सेव्हरी मशरूम सॉस समृद्ध, मलईदार आणि मशरूमच्या चवीने भरलेला आहे!
हा सॉस बनवायला सोपा आहे आणि सुमारे 20 मिनिटांत तयार आहे! डुकराचे मांस, चिकन वर चमच्याने किंवा अगदी स्वादिष्ट जेवणासाठी पास्त्यावर ओता!
आम्हाला ही रेसिपी का आवडते
मशरूम सॉसला अप्रतिम चव आहे आणि ती तयार आहे फक्त 20 मि , हे कोणत्याही जेवणासाठी शेवटच्या क्षणी सर्वोत्तम जोड आहे!
अंत्यसंस्कारानंतर पुन्हा काय करावे?
मशरूम कोणत्याही प्रकारचे या रेसिपीमध्ये काम करा, मला संयोजन वापरायला आवडते!
हा अष्टपैलू सॉस चमच्याने काहीही घालून दिला जातो डुकराचे मांस चॉप्स , चिकन, पास्ता, मीटबॉल , किंवा अगदी तांदूळ.
हे ग्रेव्ही म्हणून वापरण्यासाठी योग्य आहे लसूण भाजलेले स्मॅश केलेले बटाटे किंवा sautéed शतावरी साठी एक साधी सॉस किंवा भाजलेले फुलकोबी !
साहित्य आणि फरक
येथे रेसिपी एक गुळगुळीत आणि जवळजवळ रेशीम सारखी सुसंगतता निर्माण करेल.
रस्सा चिकन मटनाचा रस्सा या रेसिपीसाठी योग्य सूक्ष्म चव आहे परंतु त्याच चवसाठी भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा समृद्ध चवसाठी गोमांस मटनाचा रस्सा सहजपणे बदलला जाऊ शकतो.
मलई या रेसिपीमध्ये हेवी क्रीम, दीड-दीड, हलकी क्रीम किंवा दूध हे सर्व वापरले जाऊ शकते. पण लक्षात ठेवा, क्रीम जितका हलका तितका पातळ आणि कमी मलईदार सॉस असेल!
वाइन अधिक सखोल चवसाठी, लाल रंगासाठी पांढरी वाइन कमी करा आणि जर वाइन अजिबात नसेल तर मोकळ्या मनाने काही अतिरिक्त मटनाचा रस्सा वापरा.
मशरूम वेगवेगळ्या मशरूमचा प्रयोग करा जसे की diced portobello किंवा sliced shiitake or oyster मशरूम!
मशरूम सॉस कसा बनवायचा
सोपे आणि मलईदार, हा सॉस 1, 2, 3 मध्ये एकत्र येतो!
- कांदा परतून घ्या, मशरूम, मीठ, मिरपूड, लसूण आणि थाईम घाला.
- वाइनने पॅन* डिग्लेझ करा.
- मटनाचा रस्सा आणि मलई घाला. नीट ढवळून सर्व्ह करा.
पॅन डिग्लेझ करणे हा पॅनच्या तळापासून प्रत्येक चवदार पदार्थ सोडण्याचा योग्य मार्ग आहे!
कोण सर्वात सुसंगत आहे
टिपा आणि युक्त्या
च्यासाठी गुळगुळीत आणि मलईदार सॉस प्रत्येक पायरीवर सर्व घटक पूर्णपणे एकत्र करण्याचे सुनिश्चित करा. हे तुमच्या सॉसमध्ये गुठळ्या तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.
मशरूम सॉस असू शकते उकळवून घट्ट केले फक्त थोडा वेळ .
मशरूम सॉससह काय सर्व्ह करावे
आठवड्याच्या रात्रीच्या सोप्या जेवणासाठी, पुन्हा सर्व्ह करण्याचा प्रयत्न करा ओव्हन-बेक्ड चिकन स्तन किंवा ग्रील्ड पोर्क चॉप्स किंवा टेंडरलॉइन या आश्चर्यकारक सॉससह!
घरगुती मशरूम सॉस जोडून कॅनच्या बाहेर विचार करा sirloin टीप भाजणे किंवा जास्त भाजलेल्या भाज्या. किंवा रस्सा म्हणून देखील वापरा कुस्करलेले बटाटे !
तुम्ही हा क्रीमी मशरूम सॉस कसा दिला? खाली एक रेटिंग आणि एक टिप्पणी द्या खात्री करा!
४.९९पासून८८मते पुनरावलोकनकृती क्रीमी मशरूम सॉस
तयारीची वेळ10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ10 मिनिटे पूर्ण वेळवीस मिनिटे सर्विंग्स4 सर्विंग लेखक होली निल्सन हा मलईदार मशरूम सॉस जलद आणि तयार करण्यास सोपा आहे आणि कोणत्याही गोष्टीबरोबर जातो!साहित्य
- ▢½ लहान कांदा कापलेले
- ▢एक चमचे लोणी
- ▢१२ औंस मशरूम तपकिरी किंवा पांढरा, कापलेला
- ▢चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- ▢दोन लवंगा लसूण minced
- ▢3 कोंब ताजे थाईम किंवा 1/4 चमचे वाळलेल्या थाईम
- ▢½ कप पांढरा वाइन
- ▢½ कप कोंबडीचा रस्सा
- ▢23 कप दाट मलाई
- ▢एक चमचे कॉर्न स्टार्च
- ▢3 चमचे ताजी अजमोदा (ओवा)
सूचना
- कांदा मऊ होईपर्यंत बटरमध्ये परतून घ्या, सुमारे 3-5 मिनिटे.
- मशरूम, मीठ आणि मिरपूड घाला. मशरूममधून रस निघेपर्यंत शिजवा. लसूण आणि थाईम घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट.
- डिग्लेझ करण्यासाठी वाइन घाला आणि पॅनमधील कोणतेही तुकडे सोडवा आणि वाइन जवळजवळ बाष्पीभवन होईपर्यंत काही मिनिटे उकळवा.
- चिकन मटनाचा रस्सा आणि मलई जोडा. 5 मिनिटे किंवा अर्धा कमी होईपर्यंत उकळवा.
- सॉस आणखी घट्ट करण्यासाठी, कॉर्नस्टार्चमध्ये 2 चमचे पाणी (किंवा रस्सा) एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. इच्छित सुसंगतता येण्यासाठी एका वेळी थोडेसे कॉर्नस्टार्च मिश्रण मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. तुम्हाला सर्व कॉर्नस्टार्च मिश्रणाची गरज भासणार नाही.
- १ मिनिट उकळू द्या.
- अजमोदा (ओवा), मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
पोषण माहिती
कॅलरीज:222,कर्बोदके:8g,प्रथिने:4g,चरबी:१८g,संतृप्त चरबी:अकराg,कोलेस्टेरॉल:६२मिग्रॅ,सोडियम:१५६मिग्रॅ,पोटॅशियम:३७४मिग्रॅ,फायबर:एकg,साखर:दोनg,व्हिटॅमिन ए:९५९आययू,व्हिटॅमिन सी:10मिग्रॅ,कॅल्शियम:४१मिग्रॅ,लोह:एकमिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रमसॉस, साइड डिश
