ग्रील्ड पोर्क चॉप्स साध्या उन्हाळ्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहेत, ते निश्चितपणे 'इतर पांढरे मांस' पूर्णपणे नवीन निविदा रसाळ पातळीवर घेऊन जातात! साध्या औषधी वनस्पती मॅरीनेडमध्ये फेकलेले हे डुकराचे मांस चॉप्स तुमच्या आवडत्या व्यक्तीच्या मदतीसाठी स्वादिष्ट आहेत तांदूळ pilaf किंवा एक प्रकाश हळुवार मिश्रित केलेली कोशिंबीर !
हे ग्रील्ड पोर्क चॉप मॅरीनेड हलके आणि तिखट आणि पूर्णपणे संतुलित नाही तर पोर्क चॉप ग्रिलची वेळ देखील सोपी आणि जलद आहे!
पोर्क चॉप्स ग्रिल कसे करावे
सर्वोत्तम ग्रील्ड पोर्क चॉप्स एकसारख्या आकाराच्या चॉप्सपासून सुरू होतात (मी बोनलेस वापरतो). त्यांना थोडावेळ मॅरीनेड करू द्या, यामुळे केवळ चवच नाही तर मांस मऊ होण्यास मदत होते. या रेसिपीमध्ये सेंटर कट चॉप्स वापरण्यात आले आहेत जे खूप पातळ आहेत म्हणून तुम्ही ते जास्त शिजवू नका याची खात्री करा.
- तुमच्या चॉप्स खरोखर जाड असल्यास, 1/4″ स्लाइस जोडून फॅट कॅप स्कोअर करा. हे कर्लिंगपासून दूर ठेवण्यास मदत करेल.
- आधी गरम झाल्यावर, बार्बेक्यू शेगडीवर तेलाचा पातळ थर घासून घ्या.
- डुकराचे मांस चॉपची प्रत्येक बाजू ग्रिलच्या खुणा दिसेपर्यंत आणि कडा हलक्या तपकिरी होईपर्यंत ग्रील करा.
सह डुकराचे मांस टेंडरलॉइन , हे महत्त्वाचे आहे की तुम्ही चॉप्स जास्त शिजवू नका आणि ग्रील्ड पोर्क चॉप्सचे तुकडे/सर्व्हिंग करण्यापूर्वी काही मिनिटे विश्रांती द्या.
50 वर्षांवरील महिलांसाठी केसांचा रंग
पोर्क चॉप्स किती लांब ग्रील करायचे
मला स्वयंपाकाच्या सोप्यासाठी बोनलेस सेंटर कट चॉप्स आवडतात आणि कारण ते जवळजवळ दुबळे असतात ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट . जर तुमच्याकडे जाड चॉप्स असतील तर तुम्हाला नक्कीच जास्त वेळ शिजवावा लागेल तर पातळ चॉप्सना कमी वेळ लागेल. डुकराचे मांस चॉप्स आतून थोडेसे गुलाबी करून मध्यम शिजवलेले सर्व्ह करणे पूर्णपणे सुरक्षित (आणि स्वादिष्ट) आहे. हे त्यांना कोमल आणि रसाळ ठेवते!
जुन्या बार्बी बाहुल्या किती किमतीची आहेत
नेहमी आपले घालून डुकराचे मांस चाचणी मांस थर्मामीटर मांसाच्या जाड भागामध्ये, कोणत्याही हाडांपासून दूर. त्यानुसार पोर्क चेकऑफ , तुम्हाला हे सुनिश्चित करायचे आहे की थर्मामीटर 145°F वाचतो. मी सुमारे 142°F वर ग्रिलमधून मांस काढतो आणि ते इष्टतम तापमानापर्यंत पोहोचते याची खात्री करण्यासाठी त्यावर लक्ष ठेवतो.
मध्यम-उच्च उष्णता वापरणे:
- 1/2″ चॉप्स प्रत्येक बाजूला 4-6 मिनिटे शिजवा
- 3/4″ चॉप्स प्रत्येक बाजूला 5-7 मिनिटे शिजवा
- 1″ चॉप्स प्रत्येक बाजूला 7-9 मिनिटे शिजवा
ग्रील्ड बोन-इन पोर्क चॉप्ससाठी, पद्धत मुळात समान आहे. बाहेर एक चांगला सीअर (तपकिरी आणि थोडा खुसखुशीत) आणि अंतर्गत तापमान किमान 145°F.
डुकराचे मांस ग्रिलिंग करण्यासाठी टिपा:
- कमीतकमी 2 तास मॅरीनेट करा, हे दोन्ही फ्लेवर्स आणि निविदा करते .
- किंवा, प्रयत्न करा डुकराचे मांस चॉप समुद्र त्यांना कोमल आणि रसाळ बनवण्यासाठी!
- स्पॅटुला दाबू नका, यामुळे रस पिळून जाईल!
- जर बाहेरील भाग आतून जलद शिजत असेल तर चॉप्स ग्रिलच्या थेट ज्वालापासून दूर हलवा. झाकण बंद करा आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.
- हे सुनिश्चित करण्यासाठी, चॉप्सच्या आतील भाग पूर्णतः शिजवलेले आहेत मांस थर्मामीटरने पूर्णतेची चाचणी घ्या.
या चविष्ट साइड डिशसह सर्व्ह करा:
- बाल्सामिक ग्रील्ड भाज्या - आपल्या आवडत्या भाज्या जोडा!
- सर्वोत्तम बेक्ड बीन्स - गोड आणि चवदार सॉससह सर्व्ह केले जाते
- रताळे कोशिंबीर - क्लासिक वर मजेदार ट्विस्ट
- चण्याची कोशिंबीर - ताजे फ्लेवर्स
- दोनदा भाजलेले बटाटे - खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह मलईदार बटाटे!
ग्रील्ड पोर्क चॉप्स
तयारीची वेळ५ मिनिटे स्वयंपाक वेळवीस मिनिटे मॅरीनेट वेळदोन तास पूर्ण वेळदोन तास २५ मिनिटे सर्विंग्स6 सर्विंग लेखक होली निल्सन एक साधा मॅरीनेड हे ग्रील्ड पोर्क चॉप्स आश्चर्यकारकपणे कोमल आणि चवदार बनवते!साहित्य
- ▢½ लिंबू रसयुक्त
- ▢¼ कप ऑलिव तेल
- ▢एक चमचे मी विलो आहे
- ▢½ चमचे लसूण पावडर
- ▢¼ चमचे तुळस
- ▢¼ चमचे ओरेगॅनो
- ▢चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- ▢4-6 बोनलेस कमर चॉप्स ¾' जाड
सूचना
- एका मोठ्या फ्रीझर बॅगमध्ये मॅरीनेडचे सर्व घटक एकत्र करा. पोर्क चॉप्स घाला आणि कमीतकमी 2 तास मॅरीनेट करा.
- ग्रिल मध्यम उंचीवर गरम करा.
- डुकराचे मांस प्रति बाजूला 5-7 मिनिटे किंवा तापमान 145°F पर्यंत जाईपर्यंत. जास्त शिजवू नका.
- डुकराचे मांस सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे प्लेटवर विश्रांती द्या.
पोषण माहिती
कॅलरीज:223,कर्बोदके:एकg,प्रथिने:वीसg,चरबी:पंधराg,संतृप्त चरबी:3g,कोलेस्टेरॉल:60मिग्रॅ,सोडियम:211मिग्रॅ,पोटॅशियम:352मिग्रॅ,फायबर:एकg,साखर:एकg,व्हिटॅमिन सी:४.८मिग्रॅ,कॅल्शियम:९मिग्रॅ,लोह:०.६मिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रमरात्रीचे जेवण