कोळंबी मासा कॉकटेल थाळी कोणत्याही बुफेसाठी नेहमीच स्वागतार्ह आहे, फॅन्सी किंवा नाही!
होममेड कोळंबी मासा कॉकटेलला खूप चव असते आणि कोळंबी गोठवलेल्या कोळंबीच्या अंगठीला डीफ्रॉस्ट करण्याच्या तुलनेत खूप कोमल आणि रसदार असते.
तुम्ही पुन्हा तयार केलेल्या कोळंबीच्या अंगठ्या कधीही विकत घेणार नाही!
होममेड कोळंबी मासा कॉकटेल
जेव्हा मी पहिल्यांदा ऐकले की कोणीतरी कोळंबीचे कॉकटेल बनवत आहे तेव्हा मला का समजले नाही. ते खरेदी करणे आणि सर्व्ह करणे सोपे आहे.
एकदा आपण ते घरी बनवल्यानंतर आपण कधीही परत जाणार नाही. द चव खूप चांगली आहे आणि कोळंबीच्या पोतची तुलना करता येत नाही. होममेड खूप रसदार आणि इतके कोमल बाहेर येते.
कोळंबीच्या कॉकटेलची मोठी गोष्ट म्हणजे ते वेळेपूर्वी बनवता येते आणि थंडगार सर्व्ह केले जाते जेणेकरुन ते पाहुण्यांना देण्यासाठी एक सोपा नाश्ता बनते.
कोळंबी कशी सोलायची
ही डिश सोपी बनवण्यासाठी मी सोललेली कोळंबी (शेपटीसह) खरेदी करण्याचा प्रयत्न करतो. जर तुमच्याकडे फक्त शेलमध्ये कोळंबी असेल तर तुम्ही ते स्वतः सोलून काढू शकता. मला कात्री हा सोलण्याचा सर्वात सोपा मार्ग वाटतो.
- त्यांना डोके असल्यास, धारदार चाकूने डोके काढून टाका किंवा ते काढा.
- कोळंबीच्या कवचाच्या वरपासून शेपटापर्यंत कापण्यासाठी कात्री वापरा (शेपटी अखंड ठेवण्याची खात्री करा). इच्छित असल्यास शेपटी सोडून शेल काढा.
- काळ्या रक्तवाहिनीखाली (जी खरं तर पचनमार्ग आहे) थोडासा चाकू सरकवा आणि काढून टाका.
कोळंबी कॉकटेल कसे बनवायचे
ही अक्षरशः सर्वात सोपी रेसिपी आहे!
- शिकारीचे पाणी तयार करा (खालील रेसिपीनुसार). एक उकळी आणा.
- पाण्यात लिंबू आणि कोळंबी घाला आणि उष्णता काढून टाका. कोळंबी 3 ते 4 मिनिटे पाण्यात शिजू द्या.
- स्लॉटेड चमचा वापरा आणि कोळंबी काढा. बर्फाच्या आंघोळीत बुडवा आणि त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा, लिंबू वेज आणि कॉकटेल सॉससह सर्व्ह करा.
कोळंबी कॉकटेल बनवण्यासाठी टिप्स
कोळंबी मासा कॉकटेल बनवणे एक स्नॅप आहे, परंतु येथे काही आवडत्या टिपा आहेत!
- कोळंबी घालण्यापूर्वी द्रव पूर्ण उकळत असल्याची खात्री करा.
- कोळंबी फक्त काही मिनिटे गरम पाण्यात शिजू द्या. जास्त शिजवू नका.
- जंबो कोळंबी शिजवण्यासाठी 3-4 मिनिटे लागतात. लहान कोळंबी फक्त 2-3 मिनिटे लागतील.
- बर्फाचे आंघोळ कोळंबीला कोमल आणि रसाळ ठेवून जास्त शिजवण्यापासून थांबवते, ही पायरी वगळू नका!
- सर्व्ह करण्यापूर्वी 24 तासांपर्यंत कोळंबीचे कॉकटेल रेफ्रिजरेट करा.
आश्चर्यकारक क्षुधावर्धक
- Skewers क्षुधावर्धक - वाइन रात्रीसाठी योग्य
- गार्डन फ्रेश ब्रुशेटा - बनवायला खूप सोपे
- बेकन-रॅप्ड स्केलॉप्स - ब्रोइल, ग्रिल किंवा एअर फ्राय
- सॉसेज चोंदलेले मशरूम - 30 मिनिटांत तयार
- टॅको रिंग - उत्तम पार्टी एपेटाइजर
तुमच्या पाहुण्यांना हे कोळंबी कॉकटेल आवडले का? खाली एक टिप्पणी आणि रेटिंग देणे सुनिश्चित करा!
५पासून4मते पुनरावलोकनकृती कोळंबी मासा कॉकटेल
तयारीची वेळ10 मिनिटे स्वयंपाक वेळपंधरा मिनिटे पूर्ण वेळ२५ मिनिटे सर्विंग्स8 सर्विंग लेखक होली निल्सन ही कोळंबी कॉकटेल थाळी उत्तम प्रकारे तयार केलेली आणि चवदार आहे, ही पार्टीसाठी क्षुधावर्धक आहे!साहित्य
- ▢1 ½ पाउंड जंबो कोळंबी मासा
- ▢6 कप पाणी
- ▢दोन देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- ▢दोन चमचे कोषेर मीठ
- ▢3 कोंब ताजे थाईम
- ▢दोन कोंब ताजी अजमोदा (ओवा)
- ▢एक चमचे मिरपूड
- ▢एक तमालपत्र
- ▢½ लिंबू
- ▢बर्फ
- ▢सर्व्ह करण्यासाठी लिंबू वेज आणि कॉकटेल सॉस पर्यायी
सूचना
- एका सॉसपॅनमध्ये 6 कप पाणी ठेवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ, थाईम, अजमोदा (ओवा), मिरपूड आणि तमालपत्र घाला. उकळी आणा आणि 10 मिनिटे उकळू द्या (जर गरज असल्यास कोळंबी तयार करा).
- जर तुमच्या कोळंबीचे कवच चालू असेल, तर तुम्हाला शेपटी अखंड ठेवून कवच काढून टाकावे लागेल. कोळंबी तयार करण्यासाठी, कोळंबीच्या कवचाचा वरचा भाग मागील बाजूने शेपटापर्यंत खाली कट करा. शेपूट जागी ठेवून शेल काढा. काळ्या नसाखाली एक लहान चाकू ठेवा आणि तो काढून टाका. उर्वरित कोळंबी सह पुन्हा करा.
- उकळत्या पाण्यात अर्धा लिंबू आणि कोळंबी घाला. ताबडतोब उष्णता आणि झाकून काढा.
- कोळंबी गुलाबी आणि टणक होईपर्यंत झाकून ठेवा, जंबो कोळंबीसाठी सुमारे 3-4 मिनिटे.
- बर्फाच्या आंघोळीमध्ये कोळंबी हलविण्यासाठी आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा.
- थंड झाल्यावर, लिंबू वेजेससह कोळंबी मासा आणि सर्व्ह करा कॉकटेल सॉस किंवा सर्व्ह करण्यापूर्वी 24 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
रेसिपी नोट्स
पॅकेजवर जंबो कोळंबी प्रति पौंड 16 ते 20 दर्शविली पाहिजे. जंबो कोळंबी शिजवण्यासाठी 3-4 मिनिटे लागतात. लहान कोळंबीसाठी फक्त 2-3 मिनिटे लागतील. बर्फाचे आंघोळ कोळंबीला कोमल आणि रसाळ ठेवून जास्त शिजवण्यापासून थांबवते, ही पायरी वगळू नका!पोषण माहिती
कॅलरीज:८६,कर्बोदके:एकg,प्रथिने:१७g,चरबी:एकg,संतृप्त चरबी:एकg,कोलेस्टेरॉल:214मिग्रॅ,सोडियम:७१३मिग्रॅ,पोटॅशियम:६८मिग्रॅ,फायबर:एकg,साखर:एकg,व्हिटॅमिन सी:५मिग्रॅ,कॅल्शियम:129मिग्रॅ,लोह:दोनमिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रमक्षुधावर्धक, पार्टी फूड, सीफूड, स्नॅक
