एका जातीची बडीशेप तोडणे सोपे आहे आणि संपूर्ण वनस्पती खाऊ शकत असल्याने तुम्हाला एकही वेळ वाया घालवावा लागणार नाही!
सर्व मूळ भाज्यांपैकी, एका जातीची बडीशेप ही अशी आहे की ज्याचा वास येईपर्यंत किंवा चव येईपर्यंत त्यांना त्याबद्दल फारशी माहिती नसते. सुगंध आणि चव निःसंदिग्धपणे बडीशेप किंवा काळ्या ज्येष्ठमध सारखीच असते आणि ती बर्‍याच पाककृतींमध्ये चव वाढवते (हे आवडते आहे पिझ्झा आमच्यासाठी टॉपिंग)!
शॉवरच्या भिंतींमधून साबण मलम कसा काढायचा
एका जातीची बडीशेप म्हणजे काय?
एका जातीची बडीशेप बल्ब वनस्पतींच्या गाजर कुटुंबातून येतात (कोणाला माहित होते?!). हे शिजवलेले किंवा कच्चे खाल्ले जाऊ शकते आणि त्याचे सर्व भाग खाल्ले जाऊ शकतात.
- द बल्ब तळाचा भाग मोठा आणि गोल आहे. त्याच्या आत एक कोर आहे जो कापून टाकला जाऊ शकतो.
- लांब हिरवे देठ किंचित पातळ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सारखे दिसतात आणि कॅल देखील खाल्ले जातात किंवा चिरून स्टिफ्राईज किंवा सूपमध्ये घालतात.
- एका जातीची बडीशेपच्या वरच्या पंखांच्या भागांना म्हणतात fronds आणि बडीशेप सारखे दिसते. ते देखील खाण्यायोग्य आहेत, त्यांना सॅलडमध्ये घाला किंवा एका जातीची बडीशेप डिश सजवण्यासाठी वापरा.
एका जातीची बडीशेप कापण्याचा सर्वोत्तम मार्ग
- प्रथम, बल्ब देठापासून दूर करा. मटनाचा रस्सा साठी stalks जतन करा. फ्रॉन्ड्स सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकतात किंवा तळलेल्या भाज्यांसह फेकले जाऊ शकतात.
- कटिंग बोर्डवर बल्ब सरळ ठेवा आणि अर्ध्या उभ्या कापून घ्या. आणखी एकदा क्वार्टरमध्ये कट करा.
- तुम्हाला मध्यभागी एक जाड पांढरा कोर दिसेल, तो कापण्यासाठी चाकू वापरा.
- तुम्ही ज्या रेसिपीमध्ये वापरणार आहात त्यानुसार बल्बचे लांबीच्या दिशेने किंवा आडव्या दिशेने तुकडे करा. लांब, पातळ ज्युलियन स्लाइस थंड सॅलडसाठी आणि सूप गार्निश करण्यासाठी उत्तम आहेत. स्लाइस (जाड किंवा पातळ) स्कॅलप्ड डिश किंवा पिझ्झासाठी उत्तम आहेत!
एका जातीची बडीशेप कशी वापरावी
एका जातीची बडीशेप वनस्पतीवरील फ्रॉन्ड्स नाजूक आणि पिसादार असतात, ज्यामुळे ते सॅलड पाककृतींमध्ये किंवा मांस आणि माशांच्या आतड्यांवर अलंकार म्हणून उत्कृष्ट बनवतात. देठ आणि फ्रॉन्ड्स सॅलडमध्ये किंवा गार्निश म्हणून वापरले जाऊ शकतात. बल्ब स्वतः चिरून आणि ग्रील्ड केला जाऊ शकतो, भाजलेले , ब्रोइल्ड किंवा ब्रेस्ड.
कपड्यांमधून डक्ट टेपचे अवशेष कसे मिळवायचे
बटाट्यांसोबत सूप किंवा कॅसरोलमध्ये एका जातीची बडीशेप जोडल्यास अतिरिक्त पोत आणि किंचित तिखट चव येते.
प्रो प्रकार: रेस्टॉरंट-गुणवत्तेच्या सादरीकरणासाठी, एका जातीची बडीशेप पूर्ण ठेवा आणि अर्ध्या उभ्या कापून घ्या. बल्बच्या कापलेल्या बाजूवर ऑलिव्ह ऑइल ब्रश करा आणि गरम ग्रिलवर ठेवा जोपर्यंत ते कॅरेमेलाईज होऊ नये आणि ग्रिलच्या खुणा दिसू लागतील. संपूर्ण झाडाचे तुकडे करून ताटात दिले जाऊ शकते बाल्सामिक डुकराचे मांस कमर , किंवा आमचे परिपूर्ण ribeye steaks . किंवा सोबत वापरून पहा रोटीसेरी चिकन .
एका जातीची बडीशेप कशी साठवायची
- एका ओलसर कागदाच्या टॉवेलमध्ये गुंडाळलेल्या आपल्या रेफ्रिजरेटरच्या कुरकुरीत एका जातीची बडीशेप बल्ब साठवा आणि ते सुमारे 7 दिवस ठेवावेत.
- जोडलेल्या देठांसह संपूर्ण एका जातीची बडीशेप सुमारे 2 ते 3 दिवस काउंटरटॉपवर एका तपकिरी पिशवीत ठेवता येते.
- भविष्यातील सूप आणि स्ट्यूजसाठी देठ आणि फ्रॉन्ड्स फ्रीझ करा किंवा झटपट सॉट रेसिपीमध्ये जोडण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइलसह बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये चिरलेला फ्रॉन्ड्स गोठवा.
५पासूनदोनमते पुनरावलोकनकृती एका जातीची बडीशेप कशी कापायची
तयारीची वेळ10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ10 मिनिटे पूर्ण वेळवीस मिनिटे सर्विंग्स4 तुकडे लेखक होली निल्सन एका जातीची बडीशेप कापून तयार करणे सोपे आहे!साहित्य
- ▢4 बल्ब एका जातीची बडीशेप
सूचना
- बल्बचे तळवे आणि देठ कापून टाका.
- बल्बचे चौकोनी तुकडे करा. कोर कापून टाका.
- तुमच्या रेसिपीनुसार एका जातीची बडीशेप कापून घ्या किंवा कच्च्या सॅलडचा आनंद घ्या.
(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
