परफेक्ट रिबे स्टीक्स

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

रसरशीत परिपूर्णतेसाठी शिजवलेले टेंडर रिबे स्टीक्स हे घरी स्टीक्सचा आनंद घेण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे (आणि ते बनवणे कठीण नाही)!

गोमांसचा हा अप्रतिम कट नक्कीच आवडीचा आहे आणि माझ्या मते, तिथल्या सर्वात चवदारांपैकी एक आहे. परिपूर्णतेसाठी विशेष किंवा फॅन्सी घटकांची गरज नाही, फक्त स्टेक्स, सीझनिंग्ज, तेलाचा ब्रश आणि लोणीची थाप.

प्रत्येक वेळी योग्य असे स्टीक!

आम्हाला ही रेसिपी आवडते कारण गोमांसाचा एक साधा कट रसाळ, कोमल स्टेकमध्ये बदलला जाऊ शकतो ज्यामुळे तोंडाला पाणी सुटते.

कोणतीही गोष्ट उत्तम स्टीकला हरवत नाही—आणि ते घरी बनवल्यावर ते आणखी चांगले असतात!

ही एक फाउंडेशन रेसिपी आहे आणि खरोखर, कोणीही घरी उत्कृष्ट स्टीक बनवू शकतो. मी खाली माझ्या आवडत्या टिप्स शेअर केल्या आहेत.

साहित्य

स्टीक्स
सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी रिबेई स्टीक्स निवडा ज्यात अगदी छान मार्बलिंग आहे. पातळ स्टीक्सपेक्षा जाड 1″ स्टीक्स शिजवणे सोपे आहे. जास्त न शिजवता तुम्ही बाहेरून छान चार मिळवू शकता (मी मध्यम-दुर्मिळ शिजवण्यास प्राधान्य देतो).

रिबेजला बाहेरील बाजूने चरबीची टोपी असते आणि बहुतेकदा मध्यभागी चरबीचा मोठा तुकडा असतो. हे सर्व स्टेकमध्ये वितळेल आणि ते अत्यंत रसाळ बनवेल!

मसाला
या रेसिपीसाठी तुमचा आवडता स्टीक मसाला वापरा (आम्हाला मॉन्ट्रियल सीझनिंग आवडते किंवा अहो ग्रिल अहो बीफ सिझनिंग ). Ribeyes मध्ये खूप चव आहे त्यांना खरोखर फॅन्सी घटक किंवा marinade आवश्यक नाही.

माझे वडील नेहमी मिरपूड आणि मिरचीचे साधे मिश्रण वापरतात अनुभवी मीठ आणि त्याचे स्टेक्स नेहमीच आश्चर्यकारक असतात.

आपल्या नव husband्याला सर्वात गोड गोष्ट सांगा

रिबेई स्टीक (ओव्हन पद्धत) कसे शिजवायचे

फक्त काही सोप्या पायऱ्या आणि तुम्हाला काही वेळात टेबलवर स्टीकहाउस एंट्री मिळाली आहे!

1. प्रीहीट ओव्हन आणि कास्ट आयर्न पॅन किंवा जड कढई ( खालील रेसिपीनुसार ).
2. स्टीक्सला तेलाने घासून घ्या आणि इच्छेनुसार हंगाम घ्या.
3. प्रत्येक बाजूला सुमारे दोन मिनिटे स्टेक्स शिजवा. स्टेक्स दोन्ही बाजूंनी तपकिरी झाल्यावर, पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा आणि खालील रेसिपी निर्देशांनुसार भाजून घ्या. जास्त शिजवू नका.
4. पॅन काढा आणि एका प्लेटवर शिजवलेले स्टेक्स ठेवा आणि प्रत्येक तुकड्यात बटर पॅट्स घाला. फॉइल तंबू बनवा आणि स्टेक्सला सुमारे 5 ते 10 मिनिटे विश्रांती द्या. त्यांना रसाळ ठेवण्यासाठी विश्रांती घेणे महत्वाचे आहे!

या रेसिपीमध्ये 1″ जाड बोनलेस रिबे स्टीक्स वापरण्यात आले आहेत जे स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे फ्रीजमधून काढले गेले आहेत. पातळ किंवा जाड स्टीक स्वयंपाकाच्या वेळेत बदलू शकतात. एक वापरा झटपट वाचणारे थर्मामीटर सर्वोत्तम परिणामांसाठी.

रिबे स्टीक्स ग्रिल कसे करावे

1. तयार/सीझन स्टेक्स खालील रेसिपीनुसार .
2. ग्रील मध्यम गरम करा. सीझन स्टीक आणि प्रत्येक बाजूला 5 ते 7 मिनिटे ग्रिल करा, इच्छित पूर्णतेवर अवलंबून.
3. स्टेक्स काढा, त्यांना लोणीने चिकटवा , आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना सुमारे 5 ते 10 मिनिटे विश्रांती द्या.

परिपूर्णतेसाठी टिपा

• फ्रोझन स्टेक वापरत असल्यास, ते पूर्णपणे विरघळू देण्याची खात्री करा.
• मसाला करण्यापूर्वी थोडेसे तेल मसाला चिकटण्यास मदत करते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी हंगाम.
• कास्ट आयर्न पॅन, ओव्हन आणि/किंवा ग्रिल प्रीहीट करा.
• मांसाच्या बाहेरील बाजूने सील केल्याने रस आतमध्ये बंद आहेत याची खात्री करण्यात मदत होते.
• मांस थर्मामीटर वापरा आणि जास्त शिजवू नका याची खात्री करा.
• स्टीक ग्रिलवर शिजत असल्याने दाबू नका.
• सर्वोत्तम परिणामांसाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे स्टीक नेहमी विश्रांती घ्या.

स्टीकहाउस बाजू

• दोनदा भाजलेले बटाटे
• सुलभ ग्रील्ड शतावरी
• लसूण सह तळलेले मशरूम
• परफेक्ट बेक्ड बटाटे
• घरगुती गार्लिक ब्रेड
• क्रीमयुक्त पालक
• सीझर सॅलड

तुम्ही हे Ribeye Steaks बनवले आहेत का? खाली एक टिप्पणी आणि रेटिंग देणे सुनिश्चित करा!

परफेक्ट रिबे स्टीक्स

साहित्य

• ▢दोन ribeye steaks 1' जाड
• ▢दोन चमचे ऑलिव तेल
• ▢स्टीक मसाला किंवा कोषेर मीठ आणि मिरपूड, चवीनुसार
• ▢दोन चमचे लोणी किंवा औषधी वनस्पती लोणी

सूचना

• स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान 45 मिनिटे फ्रिजमधून स्टीक्स काढा.
• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, स्टेक ऑलिव्ह ऑइलने घासून घ्या आणि चवीनुसार उदारतेने हंगाम करा.

ओव्हन

• ओव्हन ४००°F वर गरम करा.
• स्टोव्हवर एक मोठे कास्ट-लोखंडी पॅन मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा.
• स्टेक्स घाला आणि प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे तपकिरी होईपर्यंत शिजवा
• पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 11-14 मिनिटे भाजून घ्या किंवा स्टीक इच्छित तापमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत.
• ताबडतोब पॅनमधून स्टेक्स काढा आणि विश्रांतीसाठी प्लेटवर ठेवा. लोणी एक थाप सह शीर्ष स्टीक्स, फॉइल सह सैल तंबू.
• सर्व्ह करण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे स्टेक्सला विश्रांती द्या.

लोखंडी जाळी

• ग्रिल मध्यम आचेवर गरम करा (अंदाजे 375°F).
• वरीलप्रमाणे स्टीक तयार करा आणि मध्यम-दुर्मिळ साठी प्रति बाजू 5-6 मिनिटे किंवा मध्यम साठी 6-7 मिनिटे ग्रिल करा.
• लोणीच्या थापाने ग्रिल आणि शीर्षस्थानी काढा, फॉइलसह सैल तंबू. सर्व्ह करण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे स्टेक्सला विश्रांती द्या.

रेसिपी नोट्स

पोषण माहिती

(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा