ग्रील्ड सॅल्मन हा एक हलका, पौष्टिक मुख्य डिश आहे, जो उन्हाळ्यात सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे. सॅल्मन फाइल्स एका चवदार तीळ-सोया मॅरीनेडमध्ये मॅरीनेट केले जातात आणि कोमल आणि फ्लॅकी होईपर्यंत ग्रील्ड केले जातात.
सोबत ग्रील्ड सॅल्मन सर्व्ह करा तांदूळ pilaf , भाजलेले शतावरी (किंवा ग्रील्ड शतावरी ), आणि ताजे लिंबू वेजेस किंवा अगदी अ साधे फेसलेले कोशिंबीर जेवणासाठी!
सॅल्मन ग्रिलवर शिजवणे खरोखर सोपे आहे आणि काही मिनिटांत तयार आहे! एक चांगला चवदार मॅरीनेड (जे वेळेपूर्वी बनवता येते) हा माझा आवडता मार्ग आहे!
ग्रील्ड सॅल्मन मॅरीनेड कसे तयार करावे
या ग्रील्ड सॅल्मन रेसिपीसाठी मॅरीनेड एक चिंच आहे. यात भरपूर फ्लेवर्स आहेत आणि सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि ब्राऊन शुगर यांसारखे घटक तुमच्या हातात असू शकतात!
तुम्ही साधे किंवा टोस्टेड तिळाचे तेल वापरू शकता, टोस्टेडला अप्रतिम नटी चव आहे आणि थोडेसेच लांब जाते. मी पासून dishes मध्ये वापरते चिकन चाऊ में करण्यासाठी रामेन नूडल सॅलड !
एका भांड्यात (किंवा फ्रीझर बॅग) सर्व मॅरीनेड साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. कमीतकमी 1 तास किंवा अधूनमधून 8 तासांपर्यंत मॅरीनेट करा.
माझ्या कोच बॅगची किंमत किती आहे?
पर्याय: तुम्ही दुसर्‍या हलक्या चवीच्या तेलासाठी तेलाची अदलाबदल करू शकता. लिंबाच्या जागी लिंबाचा रस देखील उत्तम!
सॅल्मन कसे ग्रिल करावे
जर तुम्ही याआधी ग्रिलवर मासे शिजवले नसतील, तर सॅल्मन हे एक उत्तम ठिकाण आहे.
ते सहजपणे एकत्र ठेवण्यासाठी पुरेसे दाट आहे, विशेषत: जर तुम्ही सॅल्मन स्टीकप्रमाणे त्वचेवर ग्रिल केले तर. हळुवारपणे हाताळणी केल्याने, तुम्ही स्किनलेस फिलेट्ससह देखील उत्तम परिणाम मिळवू शकता.
मी कधी कधी करते सॅल्मन फॉइल पॅकेट्स , या marinade सह मला ते थेट ग्रिलवर शिजवायला आवडते.
ग्रील वर सॅल्मन शिजवण्यासाठी
- ग्रिल मध्यम-उंचीवर गरम करा.
- पेपर टॉवेलवर थोडेसे तेल घाला आणि चिमटे वापरून शेगडीवर तेल चोळा. ग्रिलमध्ये सॅल्मन फिलेट्स जोडा.
- ग्रील्ड सॅल्मन जेव्हा ग्रिलमधून सहज बाहेर पडते तेव्हा ते पलटण्यास तयार असते (देहाखाली स्पॅटुला जबरदस्तीने फाटणे आणि चुरा होऊ शकते).
- एकदा शिजल्यावर, काही मिनिटे विश्रांती घ्या (जवळपास सर्व ग्रील्ड मीटसाठी हा एक चांगला सराव आहे हॅम्बर्गर करण्यासाठी डुकराचे मांस टेंडरलॉइन ).
त्वचेसह सॅल्मन ग्रिलिंग: ग्रील्ड सॅल्मन स्किन्स योग्य प्रकारे शिजवल्यास स्वादिष्ट बनू शकतात आणि ते ग्रीलिंग करताना तुमच्या सॅल्मन फाइल्सना एकत्र ठेवण्यास मदत करेल.
तुमच्या सॅल्मनची त्वचा फ्लिप करणे सोपे असल्यास त्वचेच्या बाजूने सुरुवात करा.
सॅल्मन किती लांब ग्रील करायचे
जाड फिलेट्स किंवा सॅल्मन स्टीक ग्रिल करताना, तुम्हाला तुमची ग्रिल मध्यम-उंचीवर वळवायची असेल. तांबूस पिवळट रंगाचा किती जाड आहे आणि तुम्हाला ते कसे शिजवले आहे यावर आधारित वास्तविक शिजवण्याची वेळ थोडी बदलू शकते. खालील 1″ जाड फाईलसाठी आहे, जर तुमचा सॅल्मन पातळ असेल तर तुम्हाला स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करावी लागेल.
काय स्फटिका पाण्यात ठेवणे सुरक्षित आहे
- मध मोहरी साल्मन - 15 मिनिटांत तयार!
- परमेसन क्रस्टेड तिलापिया - हलके, कुरकुरीत आणि नाजूक चवीचे
- शतावरी सॅल्मन फॉइल पॅकेट्स - कोणत्याही गोंधळाशिवाय पूर्ण जेवण
- ब्रोइल्ड लॉबस्टर टेल - सोपे, स्वादिष्ट आणि सोपे!
- हर्ब क्रस्टेड बेक्ड सॅल्मन - एक zesty औषधी वनस्पती कवच मध्ये लेपित
- आले लसूण सॅल्मन मॅरीनेड - ग्रील्ड, भाजलेले किंवा भाजलेले
- ▢1 ½ पाउंड सॅल्मन फिलेट्स
- ▢एक चमचे ताजे लिंबाचा रस
- ▢½ चमचे लसूण पावडर
- ▢¼ कप मी विलो आहे
- ▢3 चमचे ब्राऊन शुगर
- ▢एक चमचे तीळाचे तेल toasted
- ▢¼ कप पाणी
- ▢¼ कप वनस्पती तेल
- एका लहान वाडग्यात सॅल्मन वगळता सर्व साहित्य एकत्र करा.
- सॅल्मनवर घाला आणि कमीतकमी 1 तास (किंवा 8 तासांपर्यंत) मॅरीनेट होऊ द्या.
- ग्रिल मध्यम-उंचीवर गरम करा.
- सॅल्मनचे मांस बाजूला ठेवा आणि 6-8 मिनिटे सॅल्मन शिजवा. उलटा आणि शिजवा आणि अतिरिक्त 5-7 मिनिटे किंवा सॅल्मन 145°F पर्यंत पोहोचेपर्यंत. जास्त शिजवू नका.
ग्रील्ड सॅल्मन किती तापमान असावे? ग्रील्ड सॅल्मन 145°F पर्यंत शिजवले पाहिजे. तुम्ही ते जास्त शिजवत नाही याची खात्री करा नाहीतर तुमचा सॅल्मन कोरडा होईल.
अधिक स्वादिष्ट सीफूड पाककृती
तुम्ही या ग्रील्ड सॅल्मनचा आनंद घेतला का? खाली एक रेटिंग आणि एक टिप्पणी द्या खात्री करा!
४.९१पासूनअकरामते पुनरावलोकनकृती सुलभ ग्रील्ड सॅल्मन
तयारीची वेळपंधरा मिनिटे स्वयंपाक वेळपंधरा मिनिटे पूर्ण वेळ30 मिनिटे सर्विंग्स4 सर्विंग लेखक होली निल्सन सॅल्मन फाइल्स एका चवदार तीळ-सोया मॅरीनेडमध्ये मॅरीनेट केले जातात आणि कोमल आणि फ्लॅकी होईपर्यंत ग्रील्ड केले जातात.साहित्य
सूचना
रेसिपी नोट्स
हे 450°F वर 10 मिनिटांसाठी बेक केले जाऊ शकते आणि नंतर 5 मिनिटे भाजले जाऊ शकते.पोषण माहिती
कॅलरीज:४१३,कर्बोदके:10g,प्रथिने:35g,चरबी:२५g,संतृप्त चरबी:13g,कोलेस्टेरॉल:९४मिग्रॅ,सोडियम:८८८मिग्रॅ,पोटॅशियम:८७६मिग्रॅ,फायबर:एकg,साखर:९g,व्हिटॅमिन ए:७०आययू,व्हिटॅमिन सी:१.५मिग्रॅ,कॅल्शियम:३१मिग्रॅ,लोह:१.८मिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रममुख्य कोर्स
