हॅम्बर्गर उन्हाळ्याच्या उत्सवासाठी किंवा आळशी दुपारसाठी योग्य आहेत! क्लासिक बर्गर बनवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे फक्त 4 साधे पदार्थ आणि काही उत्तम टिप्स!
च्या उदार बाजूने फक्त ग्रिल करा आणि सर्व्ह करा बडीशेप लोणचे पास्ता कोशिंबीर किंवा आमचे आवडते बटाट्याची कोशींबीर .
हॅम्बर्गर साठी मांस
उत्कृष्ट हॅम्बर्गर रेसिपीमध्ये खूप कमी घटक असतात म्हणून आम्ही नेहमी खात्री करतो की सर्वोत्तम गुणवत्ता शक्य आहे!
मी ग्राउंड चकने सुरुवात करतो. ही एक रेसिपी आहे जी मला खात्री करून घ्यायची आहे की माझ्याकडे थोडे चरबी आहे म्हणून मी 80/20 मिश्रण वापरतो. बर्गरमध्ये रसदार ठेवण्यासाठी पुरेशी चरबी असते, परंतु इतके नाही की ते फक्त भडकते. चरबी या रेसिपीमध्ये उत्कृष्ट चव आणि उत्कृष्ट पोत जोडते!
90/10 मिश्रणाचा परिणाम कोरडा हॅम्बर्गर होऊ शकतो. तुमच्या हातात एवढेच असल्यास, थोडे बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा अगदी एक चमचा किंवा ऑलिव्ह तेल घाला!
आपण फ्रेंच मध्ये सुंदर कसे म्हणता
हॅम्बर्गर कसे बनवायचे
तुमच्याकडे हॅम्बर्गर किंवा चीझबर्गरची उत्तम रेसिपी असल्यास, तुम्ही निश्चितपणे घरी आणि शेजारच्या ठिकाणी पौराणिक व्हाल! हे सोपे तंत्र प्रत्येक वेळी बर्गरचे यश सुनिश्चित करते, मग तुम्ही ग्रिल वापरत असाल किंवा स्टोव्हटॉप!
- गोमांस, किसलेला कांदा आणि वूस्टरशायर सॉस एकत्र मिसळा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
- 4 पॅटीजमध्ये आकार द्या, सुमारे ¾ जाड.
- तुमच्या अंगठ्याने प्रत्येकाच्या मध्यभागी एक इंडेंट तयार करा, हे बर्गरला मध्यभागी फुगण्यास मदत करेल.
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान 20 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
- कास्ट आयर्न किंवा जड कढईचा वापर करून पॅटीज बनवा आणि मध्यम आचेवर कढईत ठेवा.
- त्यांना तळू द्या आणि एका बाजूला एक कवच तयार करा आणि नंतर त्यांना फ्लिप करा आणि ते शिजेपर्यंत शिजवा.
- मांसाच्या थर्मामीटरने पूर्णता तपासा आणि पॅनमधून काढा.
- इटालियन पास्ता सॅलड - 20 मिनिटांत तयार!
- क्लासिक डेव्हिल्ड अंडी रेसिपी फक्त 5 घटक.
- अननस क्रॉक पॉट बेक्ड बीन्स - सेट करण्यासाठी आणि विसरण्यासाठी योग्य.
- सर्वोत्तम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वाटाणा कोशिंबीर - स्वादिष्ट गर्दी-आनंद देणारी उन्हाळ्याची बाजू!
- सीझर सॅलड - श्रीमंत आणि मलईदार क्लासिक!
- ▢एक पौंड ग्राउंड चक 80/20
- ▢एक चमचे कांदा किसलेले
- ▢23 डॅश वूस्टरशायर सॉस
- ▢मीठ आणि मिरपूड
- ▢4 रोल
- गोमांस, कांदा आणि वूस्टरशायर एकत्र होईपर्यंत एका वाडग्यात मिसळा.
- हळुवारपणे 4 पॅटीजमध्ये आकार द्या, सुमारे ¾' जाड. तुमचा अंगठा वापरून, प्रत्येक बर्गरच्या मध्यभागी एक इंडेंट तयार करा.
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान 20 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
- ग्रील मध्यम आचेवर गरम करा.
- बर्गरच्या बाहेर चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
- बर्गर प्रत्येक बाजूला सुमारे 4-6 मिनिटे किंवा 160°F पर्यंत पोहोचेपर्यंत शिजवा.
- ५ मिनिटे विश्रांती. टोस्ट केलेल्या तिळाच्या रोलवर सर्व्ह करा.
- कास्ट-लोखंडी पॅन मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा.
- बर्गरच्या बाहेर चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
- पॅनमध्ये 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल घाला. बीफ पॅटीज घाला आणि प्रत्येक बाजूला 5-6 मिनिटे किंवा ते 160°F पर्यंत पोहोचेपर्यंत शिजवा.
द FoodSafety.gov ग्राउंड बीफ 160°F तापमानावर शिजवण्याची शिफारस करतो (तुमच्या पॅटीजची मांस थर्मामीटरने चाचणी करा). मसाले, टॉपिंग्ज आणि टोस्टेड बनसह सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना काही मिनिटे विश्रांती द्या!
बर्गर किती लांब ग्रील करायचे
जर तुम्ही गॅस ग्रिल वापरत असाल तर बर्गरची जाडी आणि ग्रीलचे तापमान किती वेळ शिजवायचे यात फरक पडतो. तुमची ग्रिल मध्यम गरम केल्याची खात्री करा आणि बर्गर प्रत्येक बाजूला सुमारे 4 ते 5 मिनिटे शिजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना सुमारे 5 मिनिटे विश्रांती द्या. फक्त बाहेरून शिजलेले दिसते याचा अर्थ आतून पूर्ण शिजलेला आहे असे नाही.
ते शिजवले आहे की नाही हे कसे सांगावे: गोमांस बर्गर सर्व प्रकारे शिजवलेले आहेत की नाही हे सांगण्याची सर्वोत्तम पद्धत म्हणजे अ मांस थर्मामीटर . पॅटीच्या सर्वात जाड भागात थर्मामीटर घाला आणि अंतर्गत तापमान 160°F (किंवा काही अंश आधी) तपासा. लक्षात ठेवा, उष्णतेच्या स्त्रोतापासून मांस काढून टाकल्यानंतर ते थोडेसे शिजत राहते.
व्हाइट हाऊस कसे लिहावे
स्टोव्हवर बर्गर कसा शिजवायचा
बीफ बर्गर स्टोव्हवर शिजविणे सोपे आहे!
बर्गर वर काय ठेवावे
सर्वोत्कृष्ट बर्गर रेसिपीमध्ये नेहमीच चवदार टॉपिंग्ज आणि मसाल्यांची निवड असते. हॅम्बर्गर रेसिपी हे अंतिम 'आपले स्वतःचे बनवा' जेवण आहे कारण कोणतेही दोन बर्गर सारखे नसावेत!
फ्रीज किंवा पँट्रीमध्ये जे काही आहे ते बर्गरवर जाऊ शकते! तसेच, एक उत्तम बन केवळ एका उत्तम बर्गरला पूरक आहे, त्यामुळे दर्जेदार बन्स किंवा रोल्स वापरण्याची खात्री करा आणि थोड्या अतिरिक्त यमसाठी बर्गरच्या बाजूने टोस्ट करा!
स्वादिष्ट बर्गर साइड डिश
५पासून२५मते पुनरावलोकनकृती क्लासिक हॅम्बर्गर रेसिपी
तयारीची वेळवीस मिनिटे स्वयंपाक वेळ10 मिनिटे पूर्ण वेळ30 मिनिटे सर्विंग्स4 सर्विंग लेखक होली निल्सन हा क्लासिक हॅम्बर्गर फक्त 4 घटकांसह बनविला जातो आणि स्टोव्हच्या वर ग्रील किंवा शिजवला जाऊ शकतो!साहित्य
सूचना
जाळीवर भाजणे
स्टोव्ह वर शिजवण्यासाठी
पोषण माहिती
कॅलरीज:४६५,कर्बोदके:३३g,प्रथिने:२५g,चरबी:२५g,संतृप्त चरबी:९g,कोलेस्टेरॉल:८१मिग्रॅ,सोडियम:३९८मिग्रॅ,पोटॅशियम:३३०मिग्रॅ,फायबर:एकg,साखर:५g,व्हिटॅमिन सी:०.४मिग्रॅ,कॅल्शियम:30मिग्रॅ,लोह:13मिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रममुख्य कोर्स
