पास्ता प्रिमावेरा हा ताज्या स्प्रिंग भाज्यांनी भरलेला एक हलका आणि स्वादिष्ट पास्ता डिश आहे!
एक साधा परमेसन क्रीम सॉस हे सर्व आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा उन्हाळ्याच्या उबदार रात्री हलके डिनरसाठी एकत्र आणते!
पास्ता प्रिमावेरा म्हणजे काय?
जरी ते फॅन्सी वाटत असले तरी, ही डिश 1970 च्या दशकात यूएसएमध्ये तयार केली गेली होती ( फूडटाइमलाइन ).
इटालियन भाषेत प्रिमावेरा म्हणजे वसंत ऋतु. शब्दशः याचा अर्थ पहिला हिरवा वेरा असा होतो. मिक्समध्ये थोडासा पास्ता टाका आणि तुम्हाला एक परिपूर्ण स्प्रिंग व्हेजी डिश मिळेल.
ही डिश मनसोक्त आणि थंड हिवाळ्याच्या दिवसासाठी पुरेशी भरणारी आहे परंतु उन्हाळ्याच्या उष्णतेसाठी पुरेशी हलकी आणि ताजी आहे.
साहित्य
भाजीपाला, परमेसन आणि मसाल्यांचा एक क्रीमी सॉस.
भाज्या: शतावरी आणि वाटाणे सामान्यतः प्राइमवेरा रेसिपीमध्ये समाविष्ट केले जातात परंतु आपल्या बागेत किंवा बाजारातील इतर भाज्या जोडण्यास मोकळ्या मनाने. उन्हाळी स्क्वॅश, ताजे टोमॅटो, ब्रोकोली किंवा अगदी स्प्रिंग ओनियन्स.
पास्ता: या रेसिपीमध्ये मध्यम किंवा लांब पास्ता दोन्ही काम करतात, तुमच्या हातात जे आहे ते वापरा. पास्ता शिजवा अल डेंटे कारण सॉस बरोबर फेकल्यावर ते थोडे जास्त शिजते.
सॉस: सॉस हे सर्व एकत्र खेचते! चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा भाजीचा मटनाचा रस्सा तुम्हाला आवडत असल्यास) आणि मलई उकळत आणि घट्ट होतात. सॉसला थोडी झिप देण्यासाठी थोडेसे परमेसन चीज जोडले जाते.
पास्ता प्रिमावेरा कसा बनवायचा
- लसूण आणि लोणी घालून भाज्या परतून घ्या, चिकन मटनाचा रस्सा आणि मलई घाला आणि काही मिनिटे उकळवा ( खालील रेसिपीनुसार ).
- कॉर्नस्टार्च आणि थोडेसे पाणी किंवा रस्सा एकत्र करा आणि घट्ट होण्यासाठी सॉसमध्ये घाला.
- परमेसन आणि पास्ता मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. लगेच सर्व्ह करा.
या प्राइमवेरा पास्तामध्ये थोडेसे प्रथिने जोडल्याने ते चांगले संतुलित होते (आवडते ग्रील्ड चिकन किंवा कोळंबी ). किंवा फ्रोझनपासूनच स्किलेटमध्ये कोळंबी घाला! ते लवकर शिजते.
परिपूर्ण वसंत ऋतु साठी टिपा
- भाज्या जास्त शिजवू नका, ते थोडेसे कोमल-कुरकुरीत असावेत असे तुम्हाला वाटते.
- पास्ता अल डेंटे शिजवा कारण तो सॉसमध्ये थोडा जास्त शिजेल (आणि पास्ता धुवू नका).
- निचरा करताना, थोडे पास्ता पाणी राखून ठेवा. सॉस थोडा चांगला चिकटून राहण्यासाठी आणि आवश्यकतेनुसार सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी हे पास्तामध्ये जोडले जाऊ शकते.
- अर्धा कप पास्ता पाणी वाचवणे हा सॉस घट्ट करण्याचा उत्तम मार्ग आहे कारण पास्त्यातून शिजणाऱ्या स्टार्चमुळे. किंवा, बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये उरलेले पास्ता पाणी गोठवा आणि आवश्यकतेनुसार सूप, सॉस आणि ड्रेसिंग घट्ट करण्यासाठी वापरा.
- भाज्या नेहमी एकसमान आकारात कापून घ्या जेणेकरून ते त्याच दराने परतावे. वेळेत कमी? गोठवलेल्या भाज्या पास्ता प्रिमावेरामध्ये वापरल्या जाऊ शकतात आणि पॅनमध्ये घालण्यापूर्वी ते वितळण्याची गरज नाही.
बहुतेक आवडले कढईत जेवण , ही डिश ताज्या कोशिंबीर, फेकलेली कोशिंबीर किंवा अगदी एक सह परिपूर्ण आहे ग्रीक काकडीची कोशिंबीर . काही जोडा फ्रेंच ब्रेड किंवा वाडग्यात कोणताही सॉस टाकण्यासाठी क्रस्टी ब्रेड.
परफेक्ट व्हेजी पास्ता
- बेक्ड फेटा पास्ता - एक-डिश आश्चर्य
- इटालियन टॉर्टेलिनी सलाड
- सोपे पालक Lasagna
- भाजलेले चेरी टोमॅटो पास्ता
- भाजलेली भाजी Lasagna
तुम्ही हा पास्ता प्रिमावेरा बनवला आहे का? खाली एक रेटिंग आणि एक टिप्पणी द्या खात्री करा!
५पासून8मते पुनरावलोकनकृती मलईदार पास्ता Primavera
तयारीची वेळवीस मिनिटे स्वयंपाक वेळवीस मिनिटे पूर्ण वेळ40 मिनिटे सर्विंग्स4 सर्विंग लेखकराहेल स्वादिष्ट पास्ता प्राइमवेरा स्प्रिंग भाज्या आणि परमेसन क्रीम सॉसने भरलेला आहे. सुलभ साफसफाईसाठी, ते एकाच कढईत बनवले जाते!साहित्य
- ▢१२ औंस मध्यम पास्ता शिजवलेले
- ▢3 चमचे लोणी
- ▢एक चमचे लसूण minced
- ▢एक कप zucchini कापलेले
- ▢½ कप शतावरी सुव्यवस्थित
- ▢½ कप भोपळी मिरची तुकडे केलेले, लाल, पिवळे किंवा नारिंगी
- ▢23 कप द्राक्ष किंवा चेरी टोमॅटो
- ▢½ कप लहान वाटाणे
- ▢½ कप बर्फाचे वाटाणे
सॉस
- ▢एक कप कोंबडीचा रस्सा
- ▢एक कप दाट मलाई
- ▢1 ½ चमचे कॉर्न स्टार्च
- ▢½ कप परमेसन चीज तुकडे
सूचना
- पॅकेजच्या निर्देशांनुसार पास्ता अल डेंटे शिजवा आणि बाजूला ठेवा.
- मोठ्या कढईत लोणी घाला आणि मध्यम आचेवर वितळवा. लसूण घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे एक मिनिट.
- झुचीनी, शतावरी, मिरपूड घाला आणि 1 मिनिट आणखी शिजवा. मटनाचा रस्सा घाला, एक उकळी आणा आणि 2-3 मिनिटे किंवा भाज्या कोमल-कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.
- जड मलई, मटार आणि टोमॅटो नीट ढवळून घ्या आणि 2-3 मिनिटे मिसळा.
- कॉर्नस्टार्च 1 टेबलस्पून रस्सा किंवा पाणी एकत्र करून स्लरी बनवा. सॉस घट्ट होईपर्यंत पॅनमध्ये कॉर्नस्टार्च फेटा.
- परमेसन आणि पास्ता मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. लगेच सर्व्ह करा.
पोषण माहिती
कॅलरीज:६९५,कर्बोदके:75g,प्रथिने:19g,चरबी:35g,संतृप्त चरबी:एकवीसg,पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट:दोनg,मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट:10g,ट्रान्स फॅट:एकg,कोलेस्टेरॉल:113मिग्रॅ,सोडियम:५२३मिग्रॅ,पोटॅशियम:५२१मिग्रॅ,फायबर:५g,साखर:6g,व्हिटॅमिन ए:2280आययू,व्हिटॅमिन सी:पन्नासमिग्रॅ,कॅल्शियम:232मिग्रॅ,लोह:दोनमिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
केसांमध्ये अंगभूत कसे काढावेअभ्यासक्रमडिनर, एन्ट्री, मेन कोर्स, पास्ता अन्नअमेरिकन, इटालियन© SpendWithPenies.com. सामग्री आणि छायाचित्रे कॉपीराइट संरक्षित आहेत. ही रेसिपी शेअर करणे प्रोत्साहन आणि कौतुक दोन्ही आहे. कोणत्याही सोशल मीडियावर संपूर्ण पाककृती कॉपी करणे आणि/किंवा पेस्ट करणे कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. .
