मार्टिनी बनविणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे, परंतु बहुतेक बार्टेन्डर्स शोधून काढताच, लोक बर्‍याचदा निवडक असतात आणि त्यांच्या मार्टिनीने कसे बनवतात हे त्यांना कसे आवडते याबद्दल विशिष्ट असतात. चांगले मार्टिनी बनवण्याच्या मूलभूत गोष्टी खाली दिल्या आहेत, परंतु त्यांच्यासाठी योग्य मार्टिनी तयार करण्याच्या बाबतीत, मार्टीनी पिणार्‍याने त्यांचे प्राधान्य काय आहे यावर चर्चा करणे आवश्यक आहे.
एक मार्टिनी परिभाषित
एक मार्टिनी सम काय आहे याबद्दल लोकांच्या वेगवेगळ्या कल्पना आहेत. मार्टिनीबद्दल पुरिस्ट खूपच विशिष्ट आहेत, तर काही लोक यात काय असू शकते याबद्दल अधिक उदारमतवादी मत घेतातलोकप्रिय कॉकटेल.
संबंधित लेख- 18 उत्सव ख्रिसमस हॉलिडे पेये
- अल्कोहोलसह 11 फ्रोजन ब्लेंडर प्या
- सेंट पॅट्रिक डे पेय कल्पना
क्लासिक मार्टिनिस
शुद्ध करण्यासाठी,क्लासिक मार्टिनीकोरड्या जिन आणि कोरड्यापासून बनविलेले आहेगांडूळ, बर्फाने ढवळत, ताणलेले, सरळ ए मध्ये सर्व्ह केलेमार्टिनी ग्लास, आणिसुशोभितएक अनावश्यक स्पॅनिश ऑलिव्ह सह.
- कॉकटेल कांद्यासह ऑलिव्हची जागा बदलल्याने ते गिब्सनमध्ये बदलते.
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह जिन बदलवून घेणे स्वीकार्य आहे, आणि ते एक मार्टिनी राहते परंतु एक बनतेवोडका मार्टिनी.
- ऑलिव्ह ब्राइनचा एक स्प्लॅश जोडणे हे एक बनवतेगलिच्छ मार्टिनी.
- जिन आणि वोदका वापरणे आणि लिली ब्लँकसह कोरडे वर्माथ बदलणे 007 ला प्राधान्य देतेवेस्पर मार्टिनी.
मार्टिनिसची आधुनिक संकल्पना
आधुनिक काळात, काही मिक्सोलॉजिस्ट आणि कॉकटेल मद्यपान करणार्‍यांनी मार्टिनीवर थोडे अधिक उदारमतवादी पिळले आहे आणि काही लोक विश्वास करतात की काहीही हलवून किंवा हलगर्जी, ताणलेले आणि थंडगार मार्टिनी ग्लासमध्ये सरळ सर्व्ह केलेली एक मार्टिनी आहे. यात लोकप्रिय आधुनिक पेयांचा समावेश आहेकॉस्मोपॉलिटनआणि तेअ‍ॅपलेटिनी, जे पुरूष मार्टीनी म्हणण्याचे स्वप्न पाहत नाहीत.
मार्टिनी मेकिंगचे मूलभूत नियम
जरी आपण मार्टिनीच्या अत्यंत शुद्धीवादी स्वरूपावर विश्वास ठेवत असाल किंवा आपण अधिक उदारमतवादी दृष्टीकोन स्वीकारला तरीही, चांगले मार्टिनी बनवण्याचे काही मूलभूत नियम आहेत.
लुईस व्हिटन वास्तविक आहे की नाही हे कसे जाणून घ्यावे
क्लासिक मार्टिनिसमध्ये अल्कोहोल वापरला जातो
- क्लासिक मार्टिनिस लंडन ड्राई जिन किंवा वोदका आणि कोरडे वर्माथ वापरतात.
- क्लासिक मार्टिनिसमध्ये कोरड्या वर्माउथच्या स्प्लॅशपासून अर्ध्या जिन आणि अर्ध्या वर्माउथपर्यंत कोठेही असू शकतो.
- जितके जास्त व्हर्माउथ वापरले जाते तितके वेटर मार्टिनी आहे. जितका कमी व्हर्माउथ वापरला जाईल तितका तो ड्रायर आहे.
मार्टिनी आकार
- एक क्लासिक मार्टिनी किंवा सरळ विचारांनी बनविलेले एक 3 औंस आहे.
- मार्टिनिस ज्यात रस सारख्या इतर घटक असतात 5 औंस पर्यंत असू शकतात.
मार्टिनिससाठी ग्लासवेअर
- मार्टिनिस क्लासिक मार्टिनी ग्लासमध्ये सर्व्ह केली जाते.
- पेय तयार करण्यापूर्वी चिलर किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवून किंवा बर्फाचे पाणी भरून आणि आपण पेय बनविण्यापूर्वी त्यास बसायला ठेवून ग्लास थंड करावा.
ढवळत वर्सेस शेकिंग
मार्टिनीस खवळले पाहिजे की हादरले पाहिजे याबद्दल बरेच वादविवाद आहेत. बर्‍याच तज्ञ खालील नियमांना मान्य करतात:
- जर एखाद्या मार्टिनीमध्ये फक्त आत्मे असतील (जसे की क्लासिक मार्टिनी किंवा व्होडका मार्टिनी), ती असावीढवळलेबर्फात मिसळणार्‍या ग्लासमध्ये सुमारे एक मिनिट.
- जर एखाद्या मार्टिनीमध्ये फळांचा रस असेल तर त्याला ए मध्ये हलविणे आवश्यक आहेकॉकटेल शेकरघटकांना योग्यरित्या मिसळण्यासाठी सुमारे 10 सेकंद बर्फासह.
ताणणे
आपण मार्टिनीला हालचाल करा किंवा हलवा की नाही याची पर्वा न करता, आपण त्यास थंडगार कॉकटेल ग्लासमध्ये गाळणे आवश्यक आहे. बर्फ न घालता हे सरळ अप दिले जाते, जरी काही लोकांना बार्टेन्डरने गाळणे थोडेसे सहज करावे अशी इच्छा असते परंतु त्यात बर्फाचे तुकडे असतात.
मार्टिनी गार्निश
शास्त्रीयरित्या, एक मार्टिनी ऑलिव्हने सजविली जाते, परंतु वेगवेगळ्या मार्टिनींमध्ये वेगवेगळे गार्निश असतात.
क्लासिक आणि आधुनिक मार्टिनिससाठी काही मार्टिनी गार्निशमध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश आहे:
- ऑलिव्ह
- चोंदलेले जैतून
- कॉकटेल कांदा
- लिंबूवर्गीय साला
- लिंबूवर्गीय पाचर घालून घट्ट बसवणे किंवा चाक
- ताजे फळ
कॉकटेल पिणारा काय इच्छिते ते विचारा
हे सर्व लक्षात घेतल्यामुळे, लोकांना आपली मार्टिनी कशी आवडते, त्यात काय आहे, आपण ते हलवित किंवा ढवळत नाही आणि आपण ते कसे सजवतात याबद्दल लोक अगदी स्पष्टपणे सांगू शकतात. हे एक कॉकटेल आहे ज्यास आपण तयार करण्यापूर्वी चर्चेची आवश्यकता असते, म्हणूनच आपल्या स्टाईलला योग्य प्रकारे बसणार्‍या एकाऐवजी आपण मर्टिनी पेयपानकर्ता इच्छित आहात हे सुनिश्चित करण्यासाठी नेहमी प्रश्न विचारा.
सेल्फ क्लीन ओव्हनला किती वेळ लागतो?
लोकप्रिय क्लासिक मार्टिनिससाठी 9 पाककृती
मार्टिनी बनविणे अवघड नाही आणि आपल्याकडे असे बरेच मार्टीन आहेत ज्याबद्दल आपल्याला जाणून घ्यायचे आहे. क्लासिक मार्टिनी आहे परंतु त्याही पलीकडे, आकाश मर्यादा आहे! थोड्या कौशल्याने तुम्ही लवकरच सर्व प्रकारच्या फ्लेवर्समध्ये मार्टिनिस मिसळत आहात आणि तुमच्या स्वत: च्या विजयी जोड्या घेऊन येत आहात. आपल्या स्वत: च्या स्वाक्षरीच्या मार्टिनी रेसिपी का विकसित केल्या नाहीत?
1. क्लासिक मार्टिनी
ढवळलेली मार्टिनी एक उत्कृष्ट कॉकटेल आहे. एकदा आपण मार्टिनी कशी बनवायची हे शिकल्यानंतर आपल्यास पाहिजे तेव्हा आपल्याकडे सक्षम असेल.
साहित्य
- 2½ औंस लंडन ड्राई जिन
- ½ औंस कोरडे वर्माउथ
- बर्फ
- ऑलिव्ह
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये, जिन आणि गांडूळ एकत्र करा.
- बर्फ घाला आणि सुमारे एक मिनिट ढवळून घ्या.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
- ऑलिव्हने सजवा.
2. क्लासिक वोडका मार्टिनी
आपल्याला व्होडका आवडत असल्यास, आपल्याला व्होडका मार्टिनी आवडेल. हे क्लासिक मार्टिनीपेक्षा कमी सुगंधित आणि तटस्थ चव आहे, परंतु बर्‍याच लोकांच्या बाबतीत, ते त्यांच्याकडे जाणारे मार्टिनी आहेत. येथे वोडका तारा असल्याने आपल्यास परवडणार्‍या सर्वोत्तम वोडकाचा वापर करा.
साहित्य
- 2½ औंस प्रीमियम वोडका
- ½ औंस कोरडे वर्माउथ
- बर्फ
- ऑलिव्ह
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि व्हरमाथ एकत्र करा.
- बर्फ घाला आणि सुमारे एक मिनिट ढवळून घ्या.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
- ऑलिव्हने सजवा.
3. डर्टी मार्टिनी
काही लोकांना त्यांच्या मार्टिनीसारखे आवडतातगलिच्छ; याचा अर्थ असा आहे की ऑलिव्हमधील समुद्र पेयमध्ये जोडला जातो, ज्यामुळे तो एक अस्वस्थ दिसतो.
साहित्य
- 2½ औंस लंडन ड्राई जिन किंवा प्रीमियम वोडका
- ½ औंस कोरडे वर्माउथ
- ऑलिव्हचा रस फवारणी
- बर्फ
- चोंदलेले ऑलिव्ह
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- कॉकटेल शेकरमध्ये, जिन किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि व्हरमाथ एकत्र करा.
- बर्फ घाला आणि सुमारे एक मिनिट ढवळून घ्या.
- जोडाऑलिव रस.
- 10 सेकंद शेक.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
- भरलेल्या ऑलिव्हने सजवा.
4. गिब्सन
गिब्सन क्लासिक मार्टिनी वर एक पिळणे आहे; फक्त अलंकार बदलतात.
बेकिंग सोडा आणि व्हिनेगरसह अनलॉग सिंक
साहित्य
- 2½ औंस लंडन ड्राई जिन
- ½ औंस कोरडे वर्माउथ
- बर्फ
- कॉकटेल कांदा
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये, जिन आणि गांडूळ एकत्र करा.
- बर्फ घाला आणि सुमारे एक मिनिट ढवळून घ्या.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
- कॉकटेल कांद्याने सजवा.
5. साकेतिनी
आपल्या मर्टिनीसह एक जबरदस्तीने छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या जांबाजा चौरसाचा फ्लेअर वापरून एक सॅकेटीनी बनवून का प्रयत्न करीत नाही? हे चवदार कॉकटेल आशियाई खाद्यांसह सर्व्ह करण्यासाठी एक उत्तम पेय आहे.
साहित्य
- 2½ औंस लंडन ड्राई जिन किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य
- ½ औंस फायद्यासाठी
- बर्फ
- गार्निशसाठी लिंबाची साल
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये, जिन किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एकत्र करा आणि फायद्यासाठी.
- बर्फ घाला आणि सुमारे एक मिनिट ढवळून घ्या.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
- लिंबाच्या सालाने सजवा.
6. शेरीटीनी
साकेतिनीप्रमाणेच, शेरीटीनी क्लासिकवर एक पिळणे आहे, या प्रकरणात क्लासिक वोडका मार्टिनी.
साहित्य
- 2½ औंस वोडका
- ½ औंसशेरी अप
- बर्फ
- गार्निशसाठी केशरी फळाची साल
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये, व्होडका आणि शेरी एकत्र करा.
- बर्फ घाला आणि सुमारे एक मिनिट ढवळून घ्या.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
- संत्राच्या सालाने सजवा.
7. letपलेटिनी
जर आपणास बळकट चवदार मार्टिनी पेयांची काळजी नसेल तर आपण थोडे गोड असलेले फ्रिलियर आवृत्ती का वापरु नये? Letपलेटिनी आपल्या गोड-तीक्ष्ण फ्लेवर्ससह आपल्या गल्लीपर्यंत असू शकते.
मुलांसाठी मेलद्वारे विनामूल्य कॅटलॉग
साहित्य
- 2 औंस वोडका
- 2 औंस appleपल स्कॅन्प्प्स
- बर्फ
- अलंकार साठी Appleपल स्लाइस
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि appleपल चे स्नॅप्स एकत्र करा.
- बर्फ घाला आणि एक मिनिट ढवळून घ्या.
- थंडगार मार्टिनी ग्लासमध्ये गाळा.
- सफरचंद स्लाइसने सजवा.
8. चॉकलेट मार्टिनी
जर आपण एकाच वेळी चॉकलेट आणि एक कॉकटेलची आसात असाल तर चॉकलेट मार्टिनी अगदी योग्य पेय असू शकते. हे साधे पेय काही सेकंदातच कमी केले जाऊ शकते आणि ते आपल्या महिलांच्या रात्री मिक्सरसाठी योग्य साथीदार बनते.
साहित्य
- 2½ औन्स व्हॅनिला वोडका
- ½ औंस कोको क्रीम
- बर्फ
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- मिक्सिंग ग्लासमध्ये, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि क्रॉमे डे कोकाओ एकत्र करा.
- बर्फ घालून ढवळा.
- थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा.
9. रासबेरी लिंबू ड्रॉप मार्टिनी
ही मार्टिनी नक्कीच गोड बाजूस आहे, परंतु तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव आणि साधी सरबत घालून, ती क्लोजिंगऐवजी गोड-तीक्ष्ण आहे.
साहित्य
- 2 औंस लिंबूवर्गीय वोडका
-
¾ औंस ताजे पिळून लिंबाचा रस
-
¾ औंससाधे सरबत
-
¾ औंसचेंबर्ड
-
बर्फ
-
अलंकार करण्यासाठी ताजे रास्पबेरी
एखाद्या मुलाबरोबर कशी फडफड करावी
सूचना
- एक मार्टिनी ग्लास थंड करा.
- कॉकटेल शेकरमध्ये राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, लिंबाचा रस, साधी सरबत आणि चेंबॉर्ड एकत्र करा.
- बर्फ जोडा आणि सुमारे 10 सेकंद शेक.
- थंडगार मार्टिनी ग्लासमध्ये गाळा.
- ताज्या रास्पबेरीसह सजवा.
अधिक मार्टिनी स्टाईल कॉकटेल
आपण शुद्धतावादी असाल किंवा मार्टिनीचे अधिक उदार भाषांतर पसंत कराल, खालील पाककृती स्वादिष्ट आणि बनविण्यास सोपी आहेत.
- बेलीची वोडका मार्टिनिसचवदार प्रभावासाठी आयरिश क्रीम लिकूर आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एकत्र करा.
- वरील अ‍ॅपलेटिनी रेसिपीसह, आपल्याला गोड आणि आंबट भरपूर मिळेलसफरचंद मार्टिनी पाककृतीयासहकारमेल सफरचंद मार्टिनी.
- दडाळिंब मार्टिनीएक लोकप्रिय घटक वापर करते.
- कँडी प्रेमी आनंदित! दजॉली रॅन्चर मार्टिनीबालपण आवडीची एक मोठी आवृत्ती आहे.
- जर चहा हा आपल्या आवडीचा पेय असेल तर प्रयत्न कराअर्ल ग्रे मार्टिनी.
- दजिन काकडी मार्टिनीक्लासिक वर एक रीफ्रेश रिफ आहे.
- दमधमाश्या मार्टिनीमिडोरी लिकूरच्या व्यतिरिक्त एक ग्रीन हिरवा रंग आहे.
- फ्लेवर्ड वोडकाने मार्टिनिससाठी खरोखरच चव शक्यता उघडल्या आहेत, यासहबेदाणा वोदका मार्टिनी.
- आपण खूप पसंत असल्यास शि-शि मार्टिनी, मग तुला आवडेलफ्रेंच मार्टिनीचेंबॉर्ड आणि शॅम्पेनसह बनविलेले
- दलिंबू ड्रॉप मार्टिनीएक आधुनिक क्लासिक बनले आहे.
- एक सह उष्णकटिबंधीय चवनारळ-अननस मार्टिनी.
- हे यासह भोपळा मसाल्याच्या सर्व गोष्टीशिवाय पडणार नाहीभोपळा मार्टिनी.
आपली मार्टिनी आवडते शोधा
आपण पाहू शकता की, मार्टिनी बनवण्याचे बरेच मार्ग आहेत. क्लासिक मार्टिनीसह आपले तंत्र सानिध्य करा आणि नंतर इतर पाककृती वापरुन पहा.
