लोक शाकाहारी बनण्याची काही कारणे आहेत. या निर्णयाशी वैयक्तिक प्राधान्याने बरेच काही करायचे आहे, परंतु इतर काही बाबी देखील आहेत. ती व्यक्ती प्राणीप्रेमी आहे का? त्यांना पर्यावरणाची चिंता आहे का? जेव्हा ते आहारातून मांस आणि कोंबडी वगळतात तेव्हा त्यांना बरे वाटेल किंवा त्यांना हे पदार्थ खाण्याविषयी आरोग्यविषयक चिंता आहे का?
नैतिक कारणे
लोक शाकाहारी बनण्याचे ठरवण्याचे एक कारण म्हणजे ते आहारासाठी वाढवलेल्या प्राण्यांना जीवन आणि मृत्यूमध्ये कसे वागवले जाते ते शिकतात. अनेकांना राहण्यास भाग पाडले जाते जास्त गर्दी, अमानुष परिस्थिती ते मारण्यापूर्वी. हे प्राणी दिले आहेत प्रतिजैविक त्यांच्या राहणीमानामुळे होणा disease्या आजारापासून बचाव करण्यासाठी आणि वजन वाढण्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी.
संबंधित लेख- शाकाहारी होण्यासाठी 8 पायps्या (सहज आणि सहजतेने)
- जिवंत पदार्थांचा आहारः आपण अद्याप खाऊ शकणारे 13 पदार्थ
- आपल्या आहारामध्ये आपण खायला पाहिजे अशा 7 भाज्यांची पौष्टिक मूल्ये
कत्तल प्रक्रिया स्वतःच हिंसक आणि तणावपूर्ण आहे. त्याचप्रमाणे यापैकी बरेच प्राणी अगदी लहान असताना मांसासाठी मारले जातात. उदाहरणार्थ, वासराचे मांस पासून बनलेले आहे फक्त 5 महिन्यांची जुनी वासरे . कोंबड्यांना लहान पिंज .्यात राहायला भाग पाडलं जातं आणि आहे डी-बीक ; जेव्हा ते 8 आठवड्यांचे असतील तेव्हा त्यांची कत्तल केली जाते. या पद्धती चुकीच्या आणि घृणास्पद आहेत असा विश्वास असलेले लोक नैतिक कारणांसाठी शाकाहारी जीवनशैली निवडतात.
शाकाहारी लोकांचा उपप्रकार व्हेगन म्हणतात यासह सर्व प्राणी उत्पादने सोडून देणे निवडतात:
- यीस्ट
- लोकर किंवा चामड परिधान करणे
- जिलेटिन
- मध
- अंडी आणि दुधासह डेअरी उत्पादने
अर्थसंकल्पित कारणे
ताणलेल्या अर्थसंकल्पात मदत करण्यासाठी काही लोक शाकाहारी बनतात. मांस हा प्रथिनांचा महागडा स्त्रोत आहे. शाकाहारी लोक आपल्या आहारात आवश्यक अमीनो idsसिड जोडण्यासाठी वनस्पती आणि धान्य उत्पादनांमधून प्रथिने एकत्र करू शकतात, म्हणून ते या पौष्टिकतेचे पुरेसे आहार घेऊ शकतात आणि भरपूर पैसा वाचवू शकतात. ताजे उत्पादन महाग वाटू शकते, जर आपण आपल्या उत्पादनास मांसाची जागा घेतली तर दरसाल सरासरी 50 750 डॉलर वाचवा तुमच्या किराणा बिलावर चार जणांच्या कुटुंबासाठी याचा अर्थ वर्षाकाठी $ 3,000 डॉलरची बचत होऊ शकते.
पर्यावरणीय कारणे
जंगल tedमेझॉन मध्ये गुरे चरणे
मांस खाण्यावर होणा impact्या दुष्परिणामांमुळे अल्पसंख्य लोक शाकाहारी बनतात वातावरण . उदाहरणार्थ, शेतकरी अधिक चरण्यासाठी जमीन तयार करतात. उत्पादन करणे एक पौंड गोमांस , शेतकरी 2,500 गॅलन पाणी आणि 12 पौंड धान्य वापरतात. हा धान्य हजारो लोकांना खायला घालण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. त्याचप्रमाणे, पशुधन उत्पादन सुमारे वापरते जगातील ताजे पाणीपुरवठा 30 टक्के .
मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी तयार करणारी फॅक्टरी शेती जागतिक हवामान बदलांस हातभार लावतात. उदाहरणार्थ आपण शाकाहारी आहारावर स्विच केल्यास आपण हे करू शकता आपला कार्बन पदचिन्ह कमी करा . प्रत्येक पौंड गोमांस उत्पादनात वापरतो एक गॅलन पेट्रोल .
काही शाकाहारी लोकांना या वाढीबद्दल चिंता आहे प्रतिजैविक प्रतिरोधक बॅक्टेरिया कारण पशुपालकांना वजन वाढविण्यासाठी आणि रोगापासून बचाव करण्यासाठी त्या औषधांचे उप-उपचारात्मक पातळी दिली जाते. रोग नियंत्रण व प्रतिबंध केंद्रे असे नमूद करतात 2 दशलक्ष अमेरिकन अँटिबायोटिक प्रतिरोधक जीवाणूमुळे आजारी आहेत प्रत्येक वर्षी; या संक्रमणांवर उपचार करणे कठीण आहे.
धार्मिक कारणे
शाकाहार देखील एक घटक आहे धर्म हिंदू आणि बौद्ध धर्म सारखे. ज्यांना हे विश्वास आहेत त्यांच्यासाठी शाकाहारी जीवनशैली जगणे अहिंसेचा पुरस्कार करते आणि आध्यात्मिक पूर्णतेचा भाग आहे. सातवे दिन अ‍ॅडव्हेंटिस्ट आणि जैन हे शाकाहारास प्रोत्साहन देणारे इतर धर्म आहेत.
आरोग्याची कारणे
बरेच लोक आरोग्यासाठी मांस सोडून देतात; त्यांचा असा विश्वास आहे की मांस-आधारित आहारामध्ये योगदान आहे हृदयरोग आणि इतर आजार. इतर लोक शाकाहारी बनतात कारण त्यांना मांसाची चव किंवा पोत आवडत नाहीत. याव्यतिरिक्त, मांस कधीकधी इंजेक्शनने दिले जाते संप्रेरक किंवा संरक्षकांना काही आक्षेपार्ह वाटतात. इतर मांस सोडतात कारण जेव्हा ते अन्न पदार्थ टाळतात तेव्हा त्यांना चांगले वाटते.
काही लोकांना शाकाहाराचा आहार अत्यंत आहे असं वाटू शकतं तरी आरोग्यासाठी होणारे फायदे नाकारता येत नाहीत. माजी सर्जन जनरल सी. एव्हरेट कोप राज्ये 70 टक्के अमेरिकन ते जे खातात त्यासंबंधी आजार आणि आजारांनी ग्रस्त. ताज्या फळे, भाज्या, धान्य आणि सोयासारखे शाकाहारी पदार्थ खाण्याचे फायदे आहेत हे अभ्यासांनी पुष्टी केली. हे पदार्थ निरोगी आणि दीर्घ आयुष्यासाठी प्रोत्साहित करू शकतात.
हृदय आरोग्य
अमेरिकेच्या आकडेवारीमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग मृत्यूचे मुख्य कारण आहे जे असे म्हणतात की जे लोक लाल मांस खातात त्यांचे विकास होण्याची शक्यता वाढते हृदयरोग आणि इतर आजार. खरं तर, लाल मांस खाणे शकता मृत्यूचा धोका वाढवा हृदयरोग, कर्करोग, स्ट्रोक, मधुमेह, यकृत रोग, श्वसन रोग, संक्रमण आणि मूत्रपिंडाच्या आजारासह आठ वेगवेगळ्या रोगांमधून.
मेटाबोलिक सिंड्रोमचा धोका कमी करते
मेटाबोलिक सिंड्रोम एक असा आजार आहे ज्यामध्ये उच्च रक्तातील साखर, एक मोठे पोट आणि उच्च कोलेस्ट्रॉलची पातळी असते. या सिंड्रोम असलेल्या लोकांना हृदयरोग, कर्करोग आणि मधुमेह होण्याचा धोका जास्त असतो. शाकाहारी आहार देऊ शकतो जोखीम कमी करा हे सिंड्रोम विकसित करण्याबद्दल.
कर्करोगाचा धोका कमी करतो
येथे आयोजित केलेला एक अभ्यास हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ आढळले की तरूण स्त्रिया जे लाल मांस खातात त्यांना स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका जास्त असतो. दररोज खाल्लेल्या मांसाची एक सेवा, रजोनिवृत्तीच्या आधी स्तनाचा कर्करोग होण्याच्या 22 टक्के वाढीच्या जोखमीशी संबंधित आहे. जागतिक आरोग्य संघटनेने 'रेड मीट'चे वर्गीकरण केले संभाव्य कार्सिनोजेन ' प्रक्रिया केलेले मांस एक 'मानले जाते निश्चित कारण कर्करोगाचा. अभ्यास असे दर्शवितो की शाकाहारी आहार खाण्यापासून आपले संरक्षण देखील होते:
- पुर: स्थ कर्करोग
- कोलोरेक्टल कर्करोग
- स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाने
- त्वचेचा कर्करोग
निरोगी वजन ठेवा
शाकाहारी देखील बरेच मिठाई किंवा स्टार्च कार्बोहायड्रेट खाऊ शकतात, जे अवांछित पाउंड पॅक करू शकतात. तथापि, एकंदरीत, शाकाहारी लोक मांस खाणार्‍या लोकांपेक्षा निरोगी वजन ठेवतात; सरासरी, ते वजन सुमारे 10 टक्के कमी मांसाहारींपेक्षा प्रमाणित अमेरिकन आहाराच्या तुलनेत वनस्पती-आधारित आहारात कॅलरी आणि चरबी कमी असते. कमी वजनाचा अर्थ देखील समस्या उद्भवण्याचे कमी जोखीम असते, जसेः
- हृदयरोग
- स्ट्रोक
- कर्करोग
- मधुमेह
शाकाहारी का व्हावे
लोक शाकाहारी बनण्याची अनेक कारणे असू शकतात. तथापि, बर्‍याच जणांच्या मते ते निरोगी व दीर्घ आयुष्य जगतील असा त्यांचा विश्वास आहे.
