बीफ स्टू रेसिपी

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

या बीफ स्टू रेसिपी थंड हवामानासाठी योग्य आहे! टेंडर गोमांस गोमांस मटनाचा रस्सा बटाटे, कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, वाटाणे, आणि carrots सह उकळत आहे जोपर्यंत आपल्या तोंडात निविदा वितळत नाही. हे आरामदायी अन्न स्वर्ग आहे!

मी बीफ स्टू बरोबर सर्व्ह करतो 30 मिनिटांचे डिनर रोल्स किंवा घरगुती ताक बिस्किटे वाटीच्या तळाशी कोणतीही ग्रेव्ही टाकण्यासाठी!

बीफ स्टू हे जगभरातील अनेक घरांमध्ये रात्रीचे जेवणाचे मुख्य पदार्थ आहे. माझ्या आवडत्याप्रमाणे बीफ स्टूचे सूप आणि स्टू रूपांतर आहेत सोपे हॅम्बर्गर सूप आणि सांस्कृतिक भिन्नता जसे हंगेरियन गौलाश , पण ही क्लासिक बीफ स्टू रेसिपी माझ्यासाठी आवडती आहे!

बीफ स्टू कसा बनवायचा

साठा घालण्यापूर्वी गोमांसाचे तुकडे टाकल्याने सूपमधून मिळणार्‍या चवीत फरक पडतो. मांसावर ते स्वादिष्ट कॅरॅमलायझेशन मिळण्याची खरोखरच एकमेव संधी आहे!

भाजी आणि रस्सा जसजसा उकळत जाईल तसतसे स्टूमधील चव अधिक तीव्रतेने जाणवू लागतील. मटार लवकर शिजतात म्हणून मी ते शेवटच्या काही मिनिटांत घालतो!

2019 पर्यंत कमी उत्पन्न असलेल्या कुटुंबांसाठी विनामूल्य संगणक

ही स्ट्यू रेसिपी तुम्हाला वापरण्यासाठी आवश्यक असलेल्या कोणत्याही भाज्या वापरण्याचा योग्य मार्ग आहे. जर तुमच्याकडे शिल्लक असेल भाजलेले बटाटे , चकचकीत गाजर किंवा तळलेले मशरूम , फक्त त्यांना चिरून टाका आणि त्यांना आत टाका!

बीफ स्टू कसे घट्ट करावे

बटाट्यांमधील स्टार्च आणि गोमांस ड्रेजिंगमुळे बीफ स्टू नैसर्गिकरित्या थोडा घट्ट होईल, परंतु मला ते नेहमी थोडे अधिक घट्ट करायला आवडते.

भाज्यांना झटपट मॅश देऊन स्टू घट्ट होऊ शकतो किंवा तुम्ही मैदा किंवा कॉर्नस्टार्च वापरू शकता. गोमांस स्टू घट्ट करण्यासाठी माझी प्राधान्य पद्धत (आणि या बीफ स्टू रेसिपीमध्ये वापरली जाणारी पद्धत) कॉर्नस्टार्च स्लरी वापरणे आहे.

स्लरी कशी बनवायची

स्लरी बनवायला खूप सोपी आहे! कॉर्नस्टार्च आणि पाणी समान भाग एकत्र करा आणि ढवळा. मी तुला सांगितले ते सोपे आहे !!

हे मिश्रण एकावेळी थोडेसे बबलिंग सूप किंवा स्टूमध्ये घालावे जेणेकरून आपण इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत घट्ट होण्यासाठी. एकदा तुमचा स्टू घट्ट झाला की, तुम्हाला स्टार्चयुक्त चव शिजत आहे याची खात्री करण्यासाठी किमान 1-2 मिनिटे उकळू द्या.

सूप किंवा स्टूमध्ये घालण्यापूर्वी बसण्यासाठी सोडल्यास, स्लरी काही मिनिटांतच स्थिर होईल, म्हणून ते घालण्यापूर्वी ते ढवळण्याची खात्री करा. मी कधीकधी कॉर्नस्टार्चमध्ये पाण्याऐवजी कमी सोडियम (किंवा सोडियम नसलेल्या) मटनाचा रस्सा मिसळतो.

नाल्यांमध्ये बेकिंग सोडा आणि व्हिनेगर

तुम्ही बीफ स्टू गोठवू शकता?

होय, आपण गोमांस स्टू पूर्णपणे गोठवू शकता! मला ते फ्रीझर बॅगमध्ये सिंगल सर्व्हिंग्जमध्ये गोठवायला आवडते जेणेकरून मी एक भाग लंचसाठी (किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी चार बाहेर) घेऊ शकेन! रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर डीफ्रॉस्ट करा किंवा आपण मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट करू शकता (भागाच्या आकारानुसार वेळ भिन्न असेल) अधूनमधून ढवळत राहा.

बीफ स्टूबरोबर काय सर्व्ह करावे

बीफ स्टू स्वतःच अतिशय परिपूर्ण आहे; हे पूर्ण जेवण आहे!

आम्ही ते सहसा ब्रेड, बिस्किट किंवा अगदी बरोबर सर्व्ह करतो लसूण क्रेसेंट रोल्स कोणत्याही मटनाचा रस्सा अप करण्यासाठी! मला सोबत सर्व्ह करायलाही आवडते कुस्करलेले बटाटे वाडग्याच्या तळाशी! अगदी फक्त काही ठेचलेले फटाके किंवा सॉल्टाईन्स तुम्हाला खरोखर आवश्यक आहेत.

अधिक बेली वॉर्मिंग सूप तुम्हाला आवडतील

• सोपे हॅम्बर्गर सूप - वाचकांचे आवडते!
• गोमांस बार्ली सूप
• हंगेरियन गौलाश
• मिनेस्ट्रोन सूप - क्लासिक इटालियन!
• पास्ता बीन्स सूप रेसिपी
• चोंदलेले मिरपूड सूप - सोपे आणि चवदार!
• बीफ बोरगुइनन रेसिपी

बीफ स्टू रेसिपी

साहित्य

• ▢दोन पाउंड गोमांस शिजवणे सुव्यवस्थित आणि घन
• ▢3 चमचे पीठ
• ▢½ चमचे लसूण पावडर
• ▢½ चमचे मीठ
• ▢½ चमचे काळी मिरी
• ▢3 चमचे ऑलिव तेल
• ▢एक कांदा चिरलेला
• ▢6 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
• ▢½ कप लाल वाइन पर्यायी
• ▢एक पौंड बटाटे सोललेली आणि चौकोनी तुकडे
• ▢4 गाजर 1 इंच तुकडे करा
• ▢4 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 इंच तुकडे करा
• ▢3 चमचे टोमॅटो पेस्ट
• ▢एक चमचे वाळलेल्या रोझमेरी किंवा 1 कोंब ताजे
• ▢दोन चमचे कॉर्न स्टार्च
• ▢दोन चमचे पाणी
• ▢¾ कप वाटाणे

सूचना

• मैदा, लसूण पावडर आणि मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. गोमांस पिठाच्या मिश्रणात टाका.
• मोठ्या डच ओव्हन किंवा भांड्यात ऑलिव्ह तेल गरम करा. गोमांस आणि कांदे तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
• पॅनमध्ये कोणतेही तपकिरी बिट्स स्क्रॅप करताना गोमांस मटनाचा रस्सा आणि लाल वाइन घाला.
• मटार, कॉर्नस्टार्च आणि पाणी वगळता उर्वरित सर्व घटक मिसळा. उष्णता मध्यम कमी करा, झाकून ठेवा आणि 1 तास किंवा गोमांस कोमल होईपर्यंत (90 मिनिटांपर्यंत) उकळवा.
• स्लरी तयार करण्यासाठी कॉर्नस्टार्च आणि पाणी समान भाग मिसळा. हळुहळू उकळत्या स्ट्यूमध्ये स्लरी घाला जेणेकरून इच्छित सुसंगतता प्राप्त होईल (तुम्हाला सर्व स्लरीची आवश्यकता नसेल).
• मटार हलवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे उकळवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

रेसिपी नोट्स

पोषण माहिती

(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा