जगभरातील वाइनमेकरांकडून बर्‍याच लाल मदिना उपलब्ध झाल्यामुळे वाइन शॉपच्या शेल्फमध्ये फक्त बाटल्या पाहून आपण एखादी चांगली निवडत आहात की नाही हे जाणून घेणे खरोखर कठीण आहे. सुदैवाने, तेथे पुष्कळ मदत उपलब्ध आहे आणि थोड्याशा ज्ञान आणि माहितीसह आपण प्रो सारख्या लाल वाइनची निवड करू शकता.
कार्पेटमधून लाल डाग कसे मिळवावेत
सर्वोत्कृष्ट रेड वाईनसाठी शिफारसी
सर्व किंमती आणि व्हेरिटल श्रेणींमध्ये निवडण्यासाठी बर्‍याच उत्कृष्ट लाल मदिलांसह, खाली दिलेली यादी व्यापक आहे. हे लक्षात घेऊन, पुढच्या वेळी आपण वाइन शॉपवर दाबा तेव्हा खालील 'बेस्ट' वाइनचा विचार करा.
संबंधित लेख- 9 प्रकारच्या फ्रूटी रेड वाइनसाठी फोटो आणि माहिती
- मूलभूत वाइन माहिती आणि सर्व्हिंग टिपा
- नवशिक्या वाइन मार्गदर्शक गॅलरी
20 डॉलर पेक्षा कमी उत्कृष्ट रेड
- सेघेसिओ सोनोमा झिनफँडेल : हा मसालेदार कॅलिफोर्निया झिन राज्यातील शीर्ष झिनफँडेल उत्पादकांपैकी एक आहे. सातत्याने चांगले, २०१० कडून 90 ०-बिंदू रेटिंग प्राप्त झाले वाईन स्पेक्टेटर आणि पासून 93 गुण वाईन उत्साही .
- इव्होडिया ओल्ड वेनेस ग्रेनेचे : धुम्रपान करणारे आणि रसाळ, हे स्पॅनिश ग्रेनेचे १० डॉलर्सपेक्षा कमी किंमतीचे आहे. २०१० च्या व्हिंटेजला येथून point ० गुणांचे रेटिंग मिळाली वाईन उत्साही .
- ला कॅरॅआया सॅगीओव्हिस उंब्रिया : हे वाइन एक श्रीमंत आणि समृद्ध आहे, त्यात गडद चेरीचा स्वाद आहे. हे रॉबर्ट पार्कर मधून सातत्याने अप्पर 80 आणि कमी 90 चे रेटिंग्स मिळवते वाइन अ‍ॅड . त्याने २०० v च्या व्हिन्टेजला points ० गुण दिले.
- ब्लॅक बॉक्स मर्लोट : हे उच्च गुणवत्तेच्या बॉक्सिंग वाइन ऑफरिंग म्हणून मोठ्या प्रमाणात ओळखले जाते. ब्लॅक बॉक्स मेरलोटमध्ये खूप मऊ टॅनिन असलेले छान मनुका आणि बेरी फ्लेवर्स आहेत. अत्यंत किफायतशीर असण्याबरोबरच ब्लॅक बॉक्सला कडून सर्वोत्कृष्ट 100 सर्वोत्कृष्ट खरेदी पुरस्कार मिळाला वाईन उत्साही मासिका २०० 2008 मध्ये. हे १०० पैकी # १२ व्या स्थानावर होते.
उत्कृष्ट रेड्स - $ 21 ते. 50
- कॅसेडा कॅबरनेट सॉविग्नॉन : चेरी आणि चॉकलेटच्या चवांसह चांगले संरचित, ही कॅब रसाळ आणि मधुर आहे. वाइन इनसाइडर्सना या कॅबर्नेट सॉविग्नॉनच्या २०० v सालच्या व्हिंटेजला ते खूप आवडले आणि त्यांनी 93 93 गुण दिले.
- लेकोल क्रमांक 41 मर्लोट सेव्हन हिल्स व्हाइनयार्ड : हे वॉशिंग्टन वाइनमेकर त्यांच्या सर्व मद्यांबरोबर एक उत्कृष्ट कार्य करते. प्लम आणि मऊ टॅनिनच्या फ्लेवर्ससह सेव्हन हिल्स व्हाइनयार्ड मर्लोट सातत्याने + ०+ पॉइंट रेटिंग्ज मिळविते. खरं तर, रॉबर्ट पार्करने रेट केले 2008 विंटेज मध्ये 90 गुण वाइन अ‍ॅड .
- टर्ली झिन्फॅन्डल डुआर्ते व्हाइनयार्ड : टर्ली कॅलिफोर्नियामधील सर्वात आदरणीय वाइनमेकरपैकी एक आहे आणि ही वाइन निराश होत नाही. ते लाल फळांच्या चव बरोबर गुळगुळीत आणि मसालेदार आहे. वाईन स्पेक्टेटर आवडले 2007 विंटेज या वाइनचे, त्यास 93 गुण दिले.
- कॅस्टिग्लिओन फॅलेट्टो मधील व्हिएट्टी बरोलो : सर्व बरोलोजांप्रमाणेच हे एक पॉवरहाऊस आहे जे वयासाठी आहे. चॉकलेट आणि लाल फळांच्या चव सह, या बार्लोला टॅनिन्सची मजबूत कणा आहे. बारोलो हे चित्तथरारक खर्चिक असू शकते, म्हणून under 50 पेक्षा कमी किंमतीसाठी उच्च रेट केलेली बाटली शोधणे ही खरी चोरी आहे. रॉबर्ट पार्करला 2007 मध्ये या वाइनचा द्राक्षांचा हंगाम खरोखरच आवडला, ज्याने त्याला 93 गुण दिले वाइन अ‍ॅड . कोणत्याही व्हिंटेजमध्ये 90 गुणांखाली रेटिंग मिळणे दुर्मिळ आहे.
उत्कृष्ट रेड्स - + 50 +
- जोसेफ फेल्प्स इन्सिग्निया : हे कॅलिफोर्नियामधील सर्वात प्रसिद्ध वाइनपैकी एक आहे. हे एक बोर्डो मिश्रण आहे (प्रामुख्याने कॅबर्नेट सॉविग्नॉन) चॉकलेट आणि लिकोरिसचे चव. हे अत्यंत संग्रहणीय मानले जाते आणि बर्‍याचदा 90 ते 90 च्या दशकाच्या मध्यभागी नेत्रदीपक रेटिंग मिळवते. रॉबर्ट पार्कर मध्ये वाइन अ‍ॅड २०० v च्या व्हिन्टेजने points points गुण दिले.
- पेनफोल्ड्स ग्रॅन्ज : ऑस्ट्रेलियाच्या प्रिमियरपैकी एक वाईन मानली जाते, ही रोन स्टाईल वाइन मुख्यतः सिराह आहे. ठोस रचना आणि फळांच्या रसाळ कोरसह, संग्रहणीय लाल बहुतेक वेळेस परिपूर्णतेकडे जातो. रॉबर्ट पार्करने 2005 आवृत्तीमध्ये 97 गुण दिले वाइन अ‍ॅड .
- क्लॉस इरेसमस 'लॉरेल' प्रीओरट : स्मोकी गरनाचासह बनवलेल्या, या प्रीरोटला काळ्या चेरीचा स्वाद आहे. हे सातत्याने 90+ पॉइंट रेटिंग्ज प्राप्त करते आणि साधारणत: अंदाजे किंमत $ 50. २०० v च्या व्हिंटेजला रॉबर्ट पार्कर point point गुणांचे रेटिंग प्राप्त झाली.
- बीओक्स फ्रेरेस बीऑक्स फ्रेरेस व्हाइनयार्ड पिनोट नॉयर : हा पिनोट गडद चेरी फ्लेवर्स आणि पार्थिवपणाचा संकेत देऊन केंद्रित आहे. सातत्याने चांगले पॉवरहाऊस पिनॉट नॉयर्ससह, बीऊक्स फ्रेरेस त्यांच्या सर्व वाईनसाठी बोर्डवर उत्कृष्ट रेटिंग्ज प्राप्त करते. बीओक्स फ्रेरेस व्हाइनयार्ड मधील काही अपवाद नाहीत. २०० v च्या व्हिंटेजला ए वाईन स्पेक्टेटर 93 गुण रेटिंग.
आपला आवडता लाल कसा शोधायचा
चव व्यक्तिनिष्ठ असल्याने तेथे खरोखरच 'सर्वोत्कृष्ट' रेड वाईन नाही. काय आहेत, तथापि, मद्य आहेत ज्या आपल्या वैयक्तिक टाळ्याला कृपया आवडतील आणि तुमच्या बजेटमध्ये फिट असतील. आपल्यासाठी सर्वोत्तम असलेल्या वाइन शोधण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे आपल्याला काय आवडते हे जाणून घेणे. वाइन शोधताना आपल्याला सर्वोत्तम वाटले तर खालील बाबींचा विचार करा.
अर्थसंकल्प
बर्‍याच लोकांसाठी, वाइन निवडण्यात अर्थसंकल्प हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे आणि चांगल्या कारणास्तव. वाइनची किंमत प्रति बाटली 5 डॉलर ते शेकडो किंवा हजारो डॉलर्सपर्यंत असू शकते! काही लोक दारूची $ 100 बाटली पिण्याकडे डोळेझाक करणार नाहीत, तर त्यांच्या बाटलीला प्रत्येक बाटलीसाठी 10 ते 20 डॉलरपेक्षा जास्त किंमत नसाल्यास इतर लोक अधिक आरामदायक असतात. चांगली बातमी अशी आहे की जगभरातील बर्‍याच महान वाइनमेकर्ससह, आपल्याला सर्व बजेट श्रेणींमध्ये रेड वाइनची अद्भुत उदाहरणे आढळतील. म्हणूनच, वाईनची खरोखर चांगली बाटली निवडण्यापूर्वी आपण किती पैसे खर्च करण्यास तयार आहात ते ठरवा.
व्हेरिएटल, ब्लेंड आणि वैशिष्ट्ये
रेड वाइन द्राक्षेच्या बर्‍याच प्रकार आहेत, त्या प्रत्येकाची स्वतःची चव आणि सुगंध प्रोफाइल आहेत. काही मदिरे एका विशिष्ट व्हेरिटलच्या जवळजवळ 100 टक्के रस तयार करतात, तर इतर वाइन अनेक प्रकारच्या द्राक्षाचे मिश्रण असू शकतात. उदाहरणार्थ, फ्रान्समधील बोर्डो वाइन कॅबर्नेट सॉविग्नॉन, मर्लोट, कॅबरनेट फ्रँक आणि इतर द्राक्षे यांचे मिश्रण आहेत, तर फ्रान्समधील बरगंडी वाइन पिनोट नॉर द्राक्षेपासून बनवल्या जातात. लाल वाइनला व्हेरिटल, प्रांताचे नाव किंवा मिश्रणास एक खास नाव देखील दिले जाऊ शकते, म्हणून वाइनमधील द्राक्षे निश्चित करण्यासाठी थोडेसे संशोधन आवश्यक असू शकते. असे म्हटल्यामुळे, काही लोकप्रिय रेड वाइन द्राक्षांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
| द्राक्षाचे व्हेरीएटल | त्यात असलेले वाइन | वैशिष्ट्ये |
|---|---|---|
| कॅबर्नेट सॉविग्नॉन | बोर्डो, मेरिटिज, सुपर टस्कन | टॅनिक आणि शक्तिशाली; वृद्धत्वाची चांगली क्षमता; हिरव्या मिरचीचा चव, काळ्या मनुका |
| मर्लोट | बोर्डो, मेरिटिज, सुपर टस्कन | मऊ आणि समृद्धीचे; मध्यम वयस्क क्षमता; मनुका, चॉकलेट आणि बेरीचे चव |
| सिराह / श्रीयाझ | रोन, हर्मिटेज, कोटे रोटी | माफक प्रमाणात टॅनिक, बर्‍याचदा फळ पुढे; मसालेदार आणि जॅमी फ्लेवर्ससह समृद्धीचे; अनेकदा लेदर आणि धुराचे इशारे असतात |
| ग्रेनेचे / गरनाचा | प्रीरोट, चाटेउनुफ-डु-पेप | मांसल माऊफीलसह माफक प्रमाणात टॅनिक; मसाल्याच्या इशार्‍यासह पृथ्वी, धूर आणि ब्लॅकबेरीचे चव |
| पिनॉट नॉयर | बरगंडी, शैम्पेन | चांगल्या वृद्धत्वाची क्षमता असलेले संरचित आणि टॅनिक; लेदर, तंबाखू आणि प्लमच्या चवांसह बर्‍याचदा पृथ्वीवरील आणि मऊ असतात |
| झिनफँडेल | झिनफँडेल | जास्त मद्यपान आणि खोल लाल; तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव आणि मिरपूड सह मसालेदार आणि शक्तिशाली |
| पेटीट सिराह | पेटीट सिराह | पूर्ण शरीर आणि मांसल; मसालेदार आणि शक्तिशाली मिरपूड चव सह समृद्ध |
| सांगिव्होस | चियन्टी, ब्रुनेलो | मध्यम-शरीर आणि अम्लीय; फुलांचा आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फ्लेवर्स |
| नेबबीओलो | बार्लो, बार्बरेस्को | शक्तिशाली आणि टॅनिक; ब्लॅकबेरी, चेरी आणि लिकरिसचे चव |
रेड वाइनची इतर द्राक्षेसुद्धा आहेत, ज्याची वैशिष्ट्ये आपल्याला माहिती आहेत, परंतु तुम्हाला सर्वात जास्त मजा येईल अशी रेड वाइन निवडणे सोपे होते.
तज्ञ मदत
नक्कीच, आपल्याला काय आवडते हे जाणून घेणे देखील आपल्याला तज्ञांच्या मदतीस नेईल. आपल्या स्थानिक वाइन शॉप प्रोप्रायटरशी बोला, त्याला किंवा तिला आपले बजेट आणि आपल्या आवडीची वैशिष्ट्ये प्रदान करा आणि तो किंवा ती आपल्याला परिपूर्ण वाइनकडे घेऊन जाण्याची शक्यता आहे! आपण वाइन रेटिंग स्रोत देखील वापरू शकता रॉबर्टपार्कर.कॉम आणि वाईन स्पेक्टेटर चांगल्या बाटल्या वाइन शोधण्यासाठी.
चव घ्या
आपल्याला वाइनमध्ये काय आवडते हे जाणण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे बाहेर जाणे आणि वाइन चाखणे. बर्‍याच वाईन शॉप्स आणि वाईनरीज विनामूल्य किंवा कमीतकमी फी चाखण्या देतात, ज्यामुळे आपल्याला आपल्या टाळ्याला अनुकूल लाल मदिरा निवडण्याची परवानगी मिळते. आपण विविध प्रकारचे वाइन चाखल्यानंतर आपल्यासाठी सर्वोत्तम लाल मदिराचे मूल्यांकन करणे बरेच सोपे होईल.
