आपण कार्ब मोजत असल्यास, किंवा कमीतकमी आपण खाल्लेल्या कार्बचे प्रमाण आणि प्रकार यावर लक्ष देत असल्यास ते 'चांगले' आणि 'वाईट' कार्बमधील फरक समजण्यास मदत करेल. त्यानुसार हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ , काही कार्ब आरोग्यास उत्तेजन देतात तर काहींनी जास्त प्रमाणात किंवा जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात.
यादी समजून घेत आहे
त्यानुसार ग्रुपहेल्थ डॉट कॉम , एखादी व्यक्ती दररोज वापरत असलेल्या 50 ते 60 टक्के कॅलरी कार्बोहायड्रेटमधून येते. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला कार्डी, कँडी, कुकीज आणि इतर अत्यंत प्रक्रिया केलेले पदार्थ भाज्या आणि संपूर्ण धान्य सारख्याच मिळतील. त्यातूनच चांगले कार्ब आणि बॅड कार्बची कल्पना येते.
संबंधित लेख- ओटचे जाडे भरडे पीठ आपल्यासाठी चांगले का आहे?
- दहा सर्वात वाईट पदार्थ
- मी डिटॉक्स आहारावर काय खाऊ शकतो?
हे मुळात साधे कार्ब 'खराब' आणि गुंतागुंतीचे कार्ब 'चांगले' बनते. कॉम्प्लेक्स आणि सिंपल असे शब्द आहेत जे आपल्या शरीरात उर्जा (साखर) कसे विभाजित करतात यावर व्यवहार करतात.
चांगल्या आणि वाईट कार्बची सूची डाउनलोड करा
चांगले कार्ब / खराब कार्ब मुद्रण करण्यायोग्य
चांगले आणि वाईट कार्बोहायड्रेट्स बाह्यरेखा असलेले मुद्रणयोग्य डाउनलोड करण्यासाठी वरील प्रतिमेवर क्लिक करा. मुद्रण करण्यायोग्य प्रवेश करण्यासाठी:
- प्रतिमा क्लिक करा.
- फाईल-प्रिंट निवडा.
- मुद्रण करण्यायोग्य आपल्या संगणकावर मुद्रित होईल.
आपल्याला मुद्रित करण्यात समस्या येत असल्यास, वापराया समस्यानिवारण मार्गदर्शकमदत करण्यासाठी. आपण हे मुद्रण करण्यायोग्य वापरू शकता जेव्हा आपण खरेदी करता, जेवताना किंवा स्वयंपाक करता तेव्हा आरोग्यदायी कार्बोहायड्रेट निवडी करण्यात मदत करू शकता.
कॉम्प्लेक्स कार्ब
कॉम्प्लेक्स कार्ब ही आपल्या शरीराला सर्वोत्तम इंधन देतात. ते सहसा आढळतातफायबरमध्ये उच्च पदार्थ, जे आपल्याला अधिक देत हळू हळू खाली खंडित करतेस्थिर रक्तातील साखरेची पातळीदिवसभर आणि दुपारच्या भोवती फिरत असताना आपल्याला कमी भूक आणि चिडचिडेपणा जाणवतो.
आपल्या रोजच्या आहारात यापैकी अधिक कार्ब मिळवणे ही एक चांगली कल्पना आहे:
- ताजे फळ, जर्दाळू, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि ब्लॅकबेरी सारख्या कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स असणारे
- स्टार्च नसलेल्या भाज्या
- संपूर्ण धान्य आणि संपूर्ण धान्यापासून बनविलेले पदार्थ, जसे की विशिष्ट प्रकारची ब्रेड आणि तृणधान्ये
- नट
- भाज्या
- दुग्धजन्य पदार्थ जे साखर सह गोडलेले नाहीत, जसे दही, आंबट मलई, चीज आणि दूध
साधे कार्ब
आपले शरीर द्रुतगतीने साधे कार्ब फोडते, आपल्या रक्तातील साखरेला वाढ देते आणि आपल्या शेवटच्या निराकरणानंतर काही तासातच आपल्याला स्वयंपाकघरात किंवा स्नॅक मशीनकडे परत पाठवते. आपण you'reथलिट नसल्यास किंवा काही कारणास्तव अचानक उर्जा देण्याची गरज नसल्यास, आपल्या दैनंदिन आहारामध्ये हे कार्ब टाळणे चांगलेः
- पांढरे ब्रेड, पांढरा तांदूळ आणि समृद्ध पास्ता सारखे परिष्कृत धान्य
- प्रक्रिया केलेले पदार्थ जसे की केक, कँडी, कुकीज आणि चिप्स
- पांढरा बटाटा
- गोड मऊ पेय
- साखर
योग्य कार्बज निवडत आहे
खराब कार्बस परत कट केल्याने वजन कमी करण्यात मदत होते तसेच आपल्याला अधिक उर्जा आणि कमी चिडचिडीची भावना देखील मिळू शकते. कार्ब इंधन आहे ज्यामुळे आपले शरीर चालू आहे. आपल्या इंजिनमध्ये योग्य इंधन टाकल्याने जगात फरक पडतो.
पूर्ण दिसेल
कारण चांगले कार्बयुक्त पदार्थ असू शकतातजास्त फायबर आणि कमी कॅलरीबर्‍याच प्रक्रिया केलेल्या खराब कार्ब पदार्थांपेक्षा कमी कॅलरीज खाताना आपण स्वत: ला भरभराट व्हाल. आपणास असेही आढळेल की आपण मोठ्या प्रमाणात भोजन घेत आहात.
आपण कोणत्या प्रकारचे पदार्थ आणि आपण देत असलेल्या पदार्थांचा विचार केल्यास आपण हे समजून घेऊ शकता. आपण कॅन्डी बारमध्ये खाल्लेल्या इतक्या कॅलरीइतकी बरीच फळे मिळतील आणि एका तुकड्यानंतर किंवा फळांची सर्व्हिस केल्यावर तुम्हाला समाधान वाटेल जे कॅन्डी बारपेक्षा कॅलरीपेक्षा कमी असेल. त्याहूनही चांगले, आपण बर्‍याच काळासाठी समाधानी असाल आणि नंतर दिवसात आणखी एक आरोग्यासाठी नाश्ता घेण्याची गरज भासणार नाही.
कठोर नियम नाही
फक्त काही पदार्थांमध्ये कमी इष्ट कार्ब नसल्याचा अर्थ असा नाही की आपण त्यांना आपल्या आयुष्यातून कायमचे काढून टाकावे. वरील यादीचे अनुसरण करणे कठोर नियम म्हणून पाहिले जाऊ नये. आपल्याला दररोज बर्‍याच कार्ब्स 'चांगल्या' यादीतून मिळायला हव्यात, परंतु आपण या गोष्टी मध्यम प्रमाणात खाईपर्यंत सर्व तांदूळ कापून टाका किंवा वाढदिवसाचा केक वगळण्याची गरज नाही.
