तिथे एकअक्षरशः कोणतेही अन्न जोडण्यासाठी वाइनटर्कीसह. वाइन आणि टर्कीची पेअरिंग वैयक्तिक पसंतीची बाब आहे, परंतु काही जोड्या वाइन आणि टर्की या दोहोंची चव प्रोफाइल वाढवते. बरेच लोक विशेषतः टर्कीसह वाइन जोड्या शोधतातथँक्सगिव्हिंग डिनर, या वाइन वर्षाच्या कोणत्याही वेळी टर्कीसह उत्कृष्ट चव घेतील.
तुर्कीसह पेअर बोल्ड किंवा सुगंधी पांढरे वाइन
पांढ white्या बरगंडीसारख्या धैर्याने चव असलेल्या पांढर्‍या मद्याने टर्कीसाठी एक आदर्श जोड बनविली. तुर्की मध्ये एक मजबूत, पृथ्वीवरील चव आहे जो बर्‍याच जणांसह चांगला जातोपांढरा वाइन.
संबंधित लेख- तळलेले चिकनसह जोडण्यासाठी 12 परिपूर्ण वाइन
- थँक्सगिव्हिंग डिनर वाइन पेअरिंग चार्ट
- 8 वाइन जो सॅल्मनसह सर्वोत्कृष्ट ठरतो
चार्डोने आणि व्हाइट बरगंडी
चार्डोनेविविध प्रकारच्या शैलींमध्ये येते आणि त्यात टर्कीच्या इतर कुक्कुटांबरोबर आश्चर्यकारकपणे जोड्या असतात. उदाहरणार्थ,
एक धार्मिक स्त्री साठी अंत्यसंस्कार ठराव
- नापा व्हॅलीमधील एक शक्तिशाली, ठीक आहे चार्दोनॉयकडे मजबूत टोस्ट व्हॅनिला नोट्स आहेत ज्या भाजलेल्या किंवा स्मोक्ड टर्कीच्या चवांना पूरक असतात.
- फ्रान्समधील बरगंडी येथील चाबलीस एक कुरकुरीत, बारीक चव प्रोफाइल आहे जे विशेषतः टर्कीचे स्तन आणि टर्की टेट्राझिनी किंवा इतर क्रीमयुक्त टर्की डिश सारख्या पदार्थांमध्ये चांगले असते. चबलीच्या कुरकुरीत नोट्स डिशच्या मलईच्या नोटांमधून कापल्या जातील.
- मोन्ट्राचेट सारख्या प्रदेशातील सिट्रॉसी व्हाइट बरगंडी, टर्कीच्या बर्‍याच डिशसह चांगले जोडा.
- बरगंडी मधील बॅटरी मर्सॉल्ट टर्कीचे श्रीमंत पदार्थ किंवा भाजलेले टर्की चांगले कार्य करते.
रेसलिंग किंवा गेव्हर्झट्रॅमिनर
दोघांची कुरकुरीत आंबटपणाजर्मन पॉवरहाऊस पांढरे वाइन,रेसलिंगटर्की मिरची, टाकोस, बर्गर किंवा मीटलोफ सारख्या मसालेदार टर्कीच्या व्यंजनांमध्ये विशेषत: चवदार जोड्या गेव्हर्झट्रॅमिनर असतात. इतर देशांमध्येही या दोन वाइन तयार होतात पण जर्मन फरकांमुळे झिप्पी आंबटपणाचा अभाव असतो, त्यामुळे ही जोडपे तितकी यशस्वी नसतात परंतु तरीही ती चांगली असते.
सॉव्हिगनॉन ब्लँक
औषधी वनस्पती आणि गवतयुक्त नोटांसह,सॉगविग्नॉन ब्लँकवाइन (विशेषत: पासून)न्युझीलँड) फिकट टर्कीचे स्तन किंवा औषधी वनस्पतींनी भाजलेले टर्की सारख्या फिकट टर्कीच्या डिशसाठी योग्य फॉइल आहे.
टॉरंट्स
टोरंटचा वेगळ्या फळाचा स्वाद प्रोफाइल, मध्यम आंबटपणा आणि उत्तम सुगंधित पदार्थ आहेत. हे प्रकाशमयअर्जेंटिनियन व्हाइट वाइनजगभरात लोकप्रियता वाढत आहे, आणि हे टर्कीसाठी योग्य फॉइल आहे. टर्कीसह उन्हाळ्याच्या कोशिंबीर किंवा टर्की पिक्काटासारख्या acidसिडिक टर्की डिशसह प्रयत्न करा.
अल्बारीयो
अल्बारीनो एक आहेस्पॅनिश सुगंधी व्हाइट वाइनत्यास मध्यम आंबटपणा आणि टॉरंट्ससारखेच एक चव प्रोफाइल आहे. म्हणूनच, टोरंटच्या इच्छेप्रमाणेच हे टर्कीबरोबर चांगले जोडते.
तुर्कीसह स्पार्कलिंग वाइनचा आनंद घ्या
स्पार्कलिंग वाइनटर्कीसह अनेक पदार्थांसह चांगले जोडा. अनेकदा एक म्हणून वापरलेअपरिटिफ, स्पार्कलिंग वाइन प्री-डिनरपासून डिनरपर्यंत अखंडपणे जातो, विशेषत: टर्की किंवा कोंबडीसारख्या पोल्ट्रीसह. थँक्सगिव्हिंग डिनरसारख्या बर्‍याच फिक्सिंगसह जेवणांसाठी हे विशेषत: चांगले असते, परंतु आठवड्याच्या दिवसाचे जेवणदेखील खास दिसू शकते.
शॅम्पेन
फ्रेंच शॅम्पेनआपण नेहमी टर्की किंवा पॅनकेक्स सर्व्ह करत असलात तरीही - हा एक चांगला पर्याय आहे.मिमोसास कोणी?). टोस्ट बिस्किट चव आणि सुंदर फुगे सह, सर्व पट्ट्यांच्या टर्की डिनरमध्ये ते मधुर आहे, परंतु भाजलेले टर्की चांगले आहे.
प्रॉस्को
आत बुडबुडेप्रॉस्कोस्पार्कलिंग वाइन बनवण्याच्या वेगळ्या मार्गाने धन्यवाद चॅम्पेनपेक्षा त्या बारीक आहेत, परंतु हेइटालियन स्पार्कलिंग वाइनकोरड्या ते गोड पर्यंतचे असते आणि त्यात बर्‍याचदा कुरकुरीत चव प्रोफाइल असतात ज्यात हर्बेड टर्कीच्या स्तनासारख्या फिकट फ्लेवर्स विशेषतः चांगले असतात.
मॉस्काटो डी अस्टी
या अर्ध्या-गोड, अर्ध्या-स्पार्कलिंग इटालियन वाइनने बनविलेलेमॉस्काटोद्राक्ष (मस्कॅट) जर्दाळू आणि बदामाच्या चव सह हलके आणि चवदार आहे. तिची हलकी सुगंध टर्कीच्या स्तनाच्या नाजूक फ्लेवर्सना भारावून टाकणार नाही. हे लोक ज्यांना वाइन आवडत नाही त्यांच्यासाठी एक उत्तम वाइन आहे, म्हणून मेनूवर टर्की असणा gather्या मेळाव्यात ऑफर करणे चांगले आहे आणि आपण अतिथींना आमंत्रित केले आहे ज्यांना वाइनप्रेमी नसतात.
कुरकुरीत गुलाब वाइन सर्व्ह करा
आपण आपल्या टर्कीसह ठळक किंवा सुगंधित पांढरा किंवा चमकदार वाइन पसंत करत नसल्यास, निवडाकुरकुरीत गुलाबतसेच टर्कीच्या विविध पदार्थांसह ते चांगले बनते.
पिनोट नोअरचा गुलाब
पिनोट नॉयरचा एक कुरकुरीत, कोरडा गुलाब भाजलेला किंवा ग्रील्ड टर्की एक सुवासिक आणि नाजूक जोड आहे. यात पिनोट नूरच्या वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंधित नाक आणि पार्थिव टिपांची हलकी आवृत्ती असेल, तर ते टर्की आणि मशरूम डिशसह देखील स्वादिष्ट आहे, जसे की ग्राउंड टर्की स्ट्रॉगनॉफ.
ग्रेनेचे गुलाब
ग्रेनेचे एक गुलाब (अमेरिकेत, कधीकधी एब्लश वाइनव्हाइट ग्रेनेच नावाचा) थोडासा धूर, मसालेदार, फळांचा स्वाद एक नाजूक आणि हलका अम्लता सह संतुलित ठेवला आहे. स्मोक्ड टर्की किंवा टर्की खारवून वाळवलेले डुकराचे पदार्थ असलेल्या डिशेस वापरून पहाकार्बन पास्ता.
प्रोव्हन्सचा गुलाब
प्रोव्हिनल रोझी क्लासिक फ्रेंच रोझसाठी मानक बनले आहे आणि ते का हे पहाणे सोपे आहे. या कुरकुरीत, हलके वाइन पोल्ट्री डिशसह सुंदर आहेत ज्यात हलकी फ्लेवर्स आहेत, जसे टर्कीचे स्तन पांढरे वाइन आणि औषधी वनस्पतींनी चिकटलेले आहे.
पांढरा झीनफँडेल
पांढराझिनफँडेलएक स्पष्टपणे अमेरिकन इंद्रियगोचर आहे, म्हणूनच अमेरिकन थँक्सगिव्हिंग मेजवानीसह सर्व्ह करण्यासाठी ही एक उत्तम रोस आहे. हे मसालेदार झिनफँडेलची हलकी आवृत्ती आहे ज्यात काही मसाले अजूनही उपलब्ध आहेत, म्हणून ते मसालेदार टर्कीचे डिश किंवा आशियाई चव प्रोफाइलसह चवदार आहे.
तुर्कीसह लाईट किंवा फ्रूटी रेड्स वापरुन पहा
टर्कीसह फिकट-लाल किंवा फळयुक्त लाल देखील स्वादिष्ट असतात, विशेषत: भाजलेले किंवा स्मोक्ड टर्की किंवा गडद मांसा.
पिनोटेज
पिनोटेज काळ्या-कातडीने बनविलेले गडद लाल असतेदक्षिण आफ्रिकनखोल फळ आणि ठळक फ्लेवर्स असलेले द्राक्ष जे काटेबंद किंवा स्मोक्ड डार्क मीट टर्कीसह चांगले आहेत. आपल्याला या चवदार वाइनमध्ये चहा, तंबाखू आणि रास्पबेरीचे स्वाद सापडतील. पिनोटेज गहरी मसालेदार टर्की डिशेस (जसे की होईसिन ग्लेज्ड टर्की) किंवा पेरी पेरी टर्की सारख्या मिरचीच्या मिरपूडसह बनविलेले टर्की डिश देखील चांगले आहे. हं!
रिओजा किंवा टेंपरनिलो
रिओजास्पेनच्या रिओजा प्रदेशातील टेंपरनिलो गॅपेपासून बनविलेले स्पॅनिश लाल आहे. आपणास स्पेनमधील रिबेरा डेल डुएरो कडून तसेच जगातील इतर देशांमधील व्हॅरिएटल्समध्ये टेम्पॅनिल्लो वाइन देखील आढळतील. हे चेरी आणि चामड्यांच्या नोटांसह एक मातीचा, फलदार लाल आहे. हे स्मोक्ड, भाजलेले किंवा ग्रील्ड टर्कीसाठी योग्य फॉइल आहे.
ब्यूजोलैस नौवेऊ
प्रकाश आणि फळब्यूजोलैस नौवेऊGamay द्राक्ष केले आहे. इतर रेड वाइनच्या विपरीत, बियोजोलाइस नौवेझचे लक्ष्य हे ताजे प्यावे हे आहे, जेणेकरुन इतर रेड नसलेल्या मार्गाने हे हलके आणि फलदायी असेल. कारण नोव्हेंबरचा तिसरा गुरुवार प्रसिद्ध झाला आहे, ती एक लोकप्रिय थँक्सगिव्हिंग वाइन आहे आणि थँक्सगिव्हिंग टर्कीची जोड चांगली आहे.
पिनोट नोअर किंवा बरगंडी
पिनॉट नॉयरदोन्ही पासूनबरगंडीप्रदेशातफ्रान्सआणि जगभरातील इतर ठिकाणी (विशेषतःसोनोमाआणि ओरेगॉन चेविलमेट व्हॅली) भाजलेले टर्की, ग्रील्ड टर्की आणि स्मोक्ड टर्की सारख्या जड टर्कीच्या डिशसह सर्व्ह करण्यासाठी एक मजेदार वाइन आहे. ओरेगॉन किंवा सोनोमासारख्या न्यू वर्ल्ड प्रांतातील पिनोट नॉयर अधिक चवदार आणि चवदारपणाने भरलेले असतात आणि बरगंडीतील पिनोट नॉयर (अगदी बोरगोग्ने देखील म्हणतात) बारीक, हलका आणि दंड आकारला जातो.
ग्रेनेचे
धुम्रपान करणारा, पृथ्वीवरीलग्रेनेचे(प्रीओरटसारख्या स्पॅनिश गार्नाचा वाइनसमवेत) ओक आणि धूर इशारेसह गडद फळे आणि तंबाखूचा स्वाद आहे. हे वाइन टर्कीसह भव्य आहेत कारण ते जास्त पॉवर करत नाहीत परंतु त्यास पूरक असतात. संपूर्ण थँक्सगिव्हिंग डिनरसह सर्व्ह करण्यासाठी ही एक उत्तम वाइन आहे, परंतु धूम्रपान केलेल्या टर्कीच्या पायांनीही ते मधुर आहे.
Rhône मिश्रण
र्‍हिन वाईन मिश्रित पदार्थांमध्ये विविध प्रकारचे द्राक्षे असतात, परंतु ते माती, मसालेदार, फळभाज्या आणि फिकट ते फिकट फिकट असलेले धुके असलेले असतात. काही राईन वाइन आणि टर्कीचे व्यंजन ते पूरक असतात:
- चाटेउनुफ-डु-पेपे हा दक्षिणी राणेचा आहे आणि त्यामध्ये ग्रेनेच, सिराह आणि मॉरव्द्रे मोठ्या प्रमाणात आहेत. हे बर्‍याच फिक्सिंगसह भाजलेल्या टर्कीसह चांगले जटिल फ्लेवर्ससह धुम्रपान करणारी आणि फलदायी असते.
- दक्षिणी र्‍ह्नेचा आणखी एक लाल मिश्रण कोट्स डू रॅने चाटेअनुफ-डु-पेपेपेक्षा कमी खर्चीक असल्याचे मानले जाते, परंतु त्यात बर्‍याच प्रकारच्या वैशिष्ट्ये आणि चव प्रोफाइल आहेत ज्यात ते संपूर्ण भाजलेल्या टर्की डिनरमध्ये चांगले ठेवू देते.
- कोटे-रॅटी एक अपारंपरिक निवडीसारखे वाटू शकते, परंतु सिराह 20% पर्यंत सुगंधित व्हॉग्निअरसह मिसळले गेले आहे जे सिराहची खोल खोली हलके करते आणि सुगंधी व फळांना पुढे आणते. एकाग्र फळ आणि सुगंधी नाक हे भाजलेले किंवा स्मोक्ड टर्कीसाठी एक जोडदार जोड बनवते.
आपल्या तुर्कीसह वाइन पेअरिंग
वरील वाइन टर्कीबरोबर जोडण्यासाठी पारंपारिक आणि अपारंपरिक दोन्ही निवडी आहेत. जोडणे किती यशस्वी आहे हे आपल्या टाळ्यावर, आपण काय देत आहात आणि वाइनवरच अवलंबून असते. म्हणून, मोकळ्या मनाने प्रयोग करा आणि वाइन टर्कीच्या डिशने आकर्षित करा. आपणास खात्री आहे की आपल्या टाळ्याला अनुरुप एक आवडते जोडी सापडेल.
