दोन जेवणाच्या योजनांची आवश्यकता पूर्ण करण्याची गरज असल्यास, शाकाहारी मधुमेहासाठी न्याहारीसाठी पाककृती शोधणे एक अतिरिक्त आव्हान असू शकते.
दिवसाचे सर्वात महत्वाचे जेवण
तुझी आई बरोबर होती. न्याहारी हा दिवसाचा सर्वात महत्वाचा आहार आहे आणि मधुमेह असलेल्यांसाठी हे विशेषतः खरे आहे. प्रथिने आणि कमी ग्लाइसेमिक कार्ब एकत्र करणारे जेवण रक्तातील साखरेची पातळी नियमित करण्यास मदत करते, उच्च स्पाइक्स आणि तीक्ष्ण डिप्स प्रतिबंधित करते ज्यामुळे एकाग्र होणे आणि थकवा यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. चांगल्या कार्ब निवडींमध्ये संपूर्ण गहू टोस्ट किंवा स्टील-कट ओट्स किंवा बेरी किंवा खरबूज सारख्या कमी ग्लायसेमिक फळांचा समावेश आहे. आपल्या कार्बला कमी चरबीयुक्त प्रथिने सारख्या शाकाहारी दही, टोफू किंवा निरोगी आणि संतुलित न्याहारीसाठी शाकाहारी-मैत्रीपूर्ण मांसासह एकत्र करा.
संबंधित लेख- मीटलेस ट्विस्टसाठी इजी वेजिटेरियन कुंग पाओ चिकन रेसिपी
- 5 सुलभ चरणांमध्ये व्हेगी बर्गर तयार करणे (चित्रांसह)
- वेगन बेकिंग मेड सिंपलसाठी चांगले अंडी विकल्प
मधुमेहासाठी एक शाकाहारी आहार सुरक्षित आहे काय?
अगदी सहज, होय. तेच मूलभूत आहार मार्गदर्शक तत्त्वे सर्व मधुमेह रोग्यांना लागू होतात, मग ते शाकाहारी किंवा मांसाहार असोत. मध्यम प्रमाणात कर्बोदकांमधे सेवन करा आणि संपूर्ण धान्य निवडा आणि कमी-ग्लायसेमिकजोरदारपणे प्रक्रिया केलेल्या फ्लोअर्स आणि शुगर्सऐवजी फळे. दररोज शरीराच्या वजनासाठी प्रति पौंड सुमारे दीड ग्रॅम प्रोटीन मिळतो याची खात्री करुन घेण्यासाठी आपल्या जेवणांचा जवळचा मागोवा ठेवा. काही वनस्पती प्रोटीनमध्ये सर्व आठ आवश्यक अमीनो idsसिड असतात, म्हणून निरनिराळ्या स्त्रोतांपासून प्रथिने मिळविण्यासाठी शाकाहारींना सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.
शाकाहारी मधुमेहासाठी सुलभ ब्रेकफास्ट रेसिपी
काही दिवस, जेवण एकत्र ठेवण्याची वेळ नाही. धावण्याच्या वेळी सकाळसाठी आपल्याला द्रुत जेवणाची आवश्यकता असल्यास, स्मूदी फक्त तिकिट असू शकते.
रिमोट कंट्रोल कसे स्वच्छ करावे
बेसिक ब्रेकफास्ट स्मूदी
- करते 1 सेवा
- 1 कप सोया दूध किंवा कमी चरबीयुक्त सोया दूध
- १/२ केळी, गोठवलेले आणि कापलेले
- 3 टेस्पून. गहू जंतू
- १/२ टीस्पून. व्हॅनिला
सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा आणि गुळगुळीत आणि मलई होईपर्यंत मिश्रण करा. जर जेवण -ात-ग्लास आपली सकाळची पसंती नसल्यास, क्लासिक स्क्रॅम्बल अंड्यांच्या शाकाहारी आवृत्तीसाठी टोफू वापरण्यासाठी आधार म्हणून प्रयत्न करा. अल्प प्रमाणात हळद एक मजबूत चव, फक्त एक आनंददायक रंग घालणार नाही आणि एरोरूट सुसंगततेस वास्तविक अंड्यांसारखे बनवेल.
मेक्सिकन स्क्रॅम्बल टोफू
- 2 सर्व्हिंग्ज करते
द्राक्षाची आर्बर कशी तयार करावी
- 8 औंस टणक किंवा अतिरिक्त फर्म टोफू, चुराडा
- २-bsp चमचे. साल्सा
- 1 टेस्पून. एरोरूट
- 1/4 टीस्पून. हळद
मध्यम आचेवर नॉन-स्टिक स्कीलेट गरम करा. उकळलेले टोफू, साल्सा आणि मसाले पॅनमध्ये घाला आणि शिजवा, ढवळत रहा, सुमारे 5 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत.
तफावत: वास्तविक अंड्यांप्रमाणेच टोफू देखील स्वतःला जवळजवळ निरंतर भिन्नता देते. उरलेल्या भाज्या किंवा संपूर्ण धान्य घाला. दोन चमचे पौष्टिक खमीर घालून टोफूला एक चवदार चव द्या. केवळ आपली कल्पनाशक्ती आणि वैयक्तिक प्राधान्ये मर्यादा आहेत.
कमी व्यस्त सकाळी किंवा आठवड्याच्या शेवटी, तेथे शाकाहारी मधुमेहासाठी न्याहारीच्या पाककृती देखील आहेत जे एका विशिष्ट प्रसंगासाठी जेवण योग्य बनवू शकतात.
न्याहारी तांदळाची खीर
- 6 सर्व्हिंग्ज बनवते
काय म्हणावे मुलाचा मृत्यू
- 2 कप तपकिरी तांदूळ शिजवलेले
- 1 1/2 कप व्हॅनिला तांदूळ दूध
- 3 टेस्पून. मनुका
- 2 चमचे. साखर मुक्त मॅपल चव सिरप
- 1/4 टीस्पून. दालचिनी
मध्यम आकाराच्या सॉसपॅनमध्ये सर्व घटक एकत्र करा आणि उकळत्यावर आणा. सुमारे 20 मिनिटे किंवा घट्ट होईपर्यंत कूक अधूनमधून ढवळत. गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते.
फ्रेंच टोस्ट
- 2 टीबीएस. रेशीम टोफू
- 1/4 सी. व्हॅनिला सोया दूध (किंवा तांदळाचे दूध)
- 1/4 टीस्पून. जायफळ
- १/२ टीस्पून. दालचिनी
- 1 कप कॉर्नफ्लेक्स, चुराडा
- 3 काप संपूर्ण गहू ब्रेड
प्लेटवर कॉर्नफ्लेक्स पसरवा. टोफू, सोया दूध, जायफळ आणि दालचिनी एका लहान वाडग्यात एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळून घ्यावे. कोडे होईपर्यंत ब्रेड मिश्रणात बुडवा, मग ब्रेडच्या प्रत्येक बाजूला चुरा झालेल्या कॉर्नफ्लेक्समध्ये ठेवा, किंचित दाबून घ्या म्हणजे कॉर्नफ्लेक्स चिकटून रहा. भाजीपाला तेलाच्या स्प्रेसह पॅन फवारणी करा आणि प्रत्येक बाजू सुवर्ण होईपर्यंत ब्रेड तळा. चिरलेला फळ किंवा साखर मुक्त सिरप सह सर्व्ह करावे.
आपण मधुमेह असल्यास, कृपया आपल्या खाण्याच्या योजनेबद्दल कोणत्याही प्रश्नासह आपल्या डॉक्टरांशी किंवा प्रमाणित न्यूट्रिटोनिस्टशी बोला.
