शाकाहारी ब्रेडप्रेमींसाठी एक चांगली बातमी आहे; बर्‍याच ब्रेड नैसर्गिकरित्या शाकाहारी असतात. नैसर्गिकरित्या शाकाहारी ब्रेडचे अतिरेक असूनही, नेहमीच डोळा वापरणे आणि मांसाहार नसलेल्या घटकांसाठी घटक यादीची तपासणी करणे नेहमीच फायदेशीर ठरते. याव्यतिरिक्त, ब्रेड खरेदी करताना, शाकाहारी व्यक्ती त्यास सोप्या ठेवू शकतात आणि प्रमाणित शाकाहारी ब्रेड खरेदी करू शकतात जेणेकरून त्यांच्या ब्रेडमध्ये कोणत्याही छुपे प्राणी-आधारित घटक नाहीत.
व्हेगन ब्रेड
त्यानुसार नकाशा , बहुतेक ब्रेड शाकाहारी असतात. हे जवळजवळ लागू शकते सर्व प्रकारच्या ब्रेड यामध्ये सँडविच ब्रेड, रोल्स, बॅगल्स, फोकॅसिया, लव्हाश, टॉर्टिला, पिटा, आंबट आणि इतर बर्‍याच जणांचा समावेश आहे. ब्रेड हे धान्य-आधारित अन्न आहे आणि ब्रेडमध्ये सापडलेल्या इतर अनेक घटक देखील वनस्पती-आधारित आहेत. कोणत्याही प्रकारची ब्रेड, शाकाहारी किंवा नाही यामध्ये आढळणार्‍या सामान्य पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- संपूर्ण गहू, समृद्ध किंवा परिष्कृत पीठ
- ओट्स, बार्ली, तांदूळ इ. म्हणून जोडलेली इतर धान्ये.
- पाणी
- साखर, मोल किंवा इतर निवडीचा गोडवा
- यीस्ट
- तेल किंवा पसंतीची चरबी
- मीठ
- समृद्धीसाठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जोडले
- संरक्षक
- पास्ता पारंपारिकपणे शाकाहारी आहे का? काय पहावे (आणि टाळा)
- साध्या व्हेगन फ्रेंच टोस्ट रेसिपी + तफावत
- 4 शाकाहारी सीरियल ब्रांड जे निरोगी परंतु रूचिक आहेत
वरील सर्व घटक शाकाहारी घटक म्हणून पात्र ठरतात. हे शाकाहारी आहाराचे पालन करत असल्यास बर्‍याच ब्रेड खाण्यास सुरक्षित बनवते. तथापि, काही ब्रेड्स चवसाठी किंवा फिलर म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी अतिरिक्त साहित्य जोडतात.
समस्यायुक्त ब्रेड आणि साहित्य
पारंपारिक घटकांमुळे ब्रेडच्या काही जाती जवळजवळ नेहमीच शाकाहारी म्हणून पात्र नसतात. या ब्रेडमध्ये समाविष्ट आहे:
- मध गहू सारख्या मधाने बनविलेले कोणतीही ब्रेड
- नान ब्रेड, जे बनवलेले आहे अंडी आणि दूध
- बिस्किटे. ते लोणी आणि दूध वापरून बनविलेले आहेत
- क्रुम्पेट्स , जे दुधाचा वापर करून बनवले जातात
शाकाहारी भाकरीचा शोध घेत असल्यास, खालील घटकांकडे लक्ष द्या कारण ते शाकाहारी म्हणून पात्र नाहीत. किराणा स्टोअरच्या शेल्फमध्ये बर्‍याच ब्रेड ब्रँडमध्ये हे सामान्यपणे आढळू शकतात. तथापि, ताजे बेक केलेले ब्रेड विकत घेतल्यास या घटकांचा वापर कमी वेळा केला जातो.
- अंडी
- दूध
- लोणी
- मलई
- मठ्ठ
- केसिन
-
केसीनेट
-
सोडियम केसीनेट
- मध
जरी हे घटक ब्रेडमध्ये पुष्कळ चव घालू शकतात, परंतु ते प्राण्यांपासून बनविलेले आहेत आणि शाकाहारी मानकांचे पालन करीत नाहीत.
व्हेगन ब्रेड ब्रँड
शाकाहारी ब्रेडची खरेदी सोपी करण्याचा एक मार्ग म्हणजे प्रमाणित शाकाहारी ब्रेड खरेदी करणे. मंजूरीचा हा शिक्का ब्रेडमध्ये शून्य जनावरांची उत्पादने असल्याचे दर्शवितो. यापैकी बर्‍याच ब्रेडमध्येही पौष्टिक असू शकते. या महान ब्रेड ब्रँडपैकी काहींचा समावेश आहे:
- ब्लूमफिल्ड फार्म्स व्हेगन सँडविच ब्रेड - ब्लूमफिल्ड फार्म एक पूर्णपणे ग्लूटेन-मुक्त कंपनी आहे जी शाकाहारी भाकर देखील बनवते. ही ब्रेड दुग्ध-रहित, अंडी-मुक्त, सोया-मुक्त आहे आणि वास्तविक घटकांपासून बनविली आहे. काही ग्लूटेन-फ्री ब्रेड सोडण्यापेक्षा आफ्टरस्टेट शिवाय कंपनी त्यांची रोटी 'फडफड आणि चवदार' असल्याचा अभिमान बाळगते. ब्लूमफिल्ड फार्म्स व्हेगन सँडविच ब्रेड सुमारे $ 6.00 प्रति भाकरीसाठी खरेदी केली जाऊ शकते.
- आयुष्यासाठी अन्न 7-अंकुरलेले धान्य ब्रेड - ही हार्दिक ब्रेड फक्त शाकाहारींसाठीच आदर्श नाही, तर प्रत्येकजण पौष्टिक-दाट ब्रेड शोधत आहे. 7-अंकुरलेली धान्य भाजी शाकाहारी आहे आणि त्यात तपकिरी तांदूळ, बार्ली, ओट्स, कॉर्न, राई, बाजरी आणि संपूर्ण गहू यांचे मिश्रण आहे. एका तुकड्यात 80 कॅलरीज, चार ग्रॅम प्रथिने, तीन ग्रॅम फायबर आणि साखर फक्त एक ग्रॅम मिळते ज्यामुळे संपूर्ण कुटुंबासाठी ब्रेडची उत्कृष्ट निवड केली जाते. 7-अंकुरित धान्य भाजीपाण्यासाठी अन्न बर्‍याच स्थानिक किरकोळ विक्रेत्यांकडे सुमारे 00 4.00-6.00 मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. त्यांचा वापर करा स्टोअर लोकेटर साधन आपल्या जवळ भाकर शोधण्यासाठी
- डेव्हची किलर ब्रेड - ही ब्रेड कंपनी अधिकृतपणे 'प्रमाणित शाकाहारी' नाही. तथापि, त्यांच्या ब्रेडपैकी एकशिवाय सर्व शाकाहारी आहेत आणि हनी ओट्स आणि फ्लॅक्स ब्रेड वगळता 'कोणतीही जनावरांची उत्पादने नसतात' असे लेबल लावलेले आहे. डेव्हची किलर ब्रेड ही मजेदार, निरोगी ब्रेड्स देणारी मजेदार ब्रेड लाइन आहे. या ब्रेडमध्ये केवळ नैसर्गिक घटक असतात, जीएमओ नसलेले असतात आणि यूएसडीए सेंद्रीय असतात. बहुतेक फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात. डेव्हची किलर ब्रेड ऑनलाईन किंवा आपण जवळच्या किरकोळ विक्रेता वापरुन विकत घेऊ शकता स्टोअर लोकेटर साधन.
शाकाहारी ब्रेडसाठी खरेदी
आपण कशासाठी खरेदी करत आहात हे महत्त्वाचे नाही, परंतु शाकाहारी आहाराच्या पात्रतेस पात्र अशा वस्तू शोधणे कधीकधी आव्हानात्मक असू शकते. सुदैवाने, ब्रेड ही एक साधी खरेदी असू शकते. बर्‍याच ब्रेड्स नैसर्गिकरित्या शाकाहारी असतात आणि त्याकरिता द्रुत घटक यादीची तपासणी करणे आवश्यक असते. तथापि, पूर्णपणे शाकाहारी ब्रेड उत्पादक देखील शाकाहारी ग्राहकांसाठी ब्रेड बनवतात. आपण खरेदी करीत असलेल्या ब्रेडबद्दल आपल्याला कधीही चिंता असल्यास नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी बोला.
