जे लोक प्राणी उत्पादने वापरत नाहीत त्यांच्यासाठी, शाकाहारी अंडाचा पर्याय व्यावहारिकदृष्ट्या आवश्यक असतो जेव्हा त्यांना कोणत्याही प्रकारचे बेक केलेला माल बनवायचा असेल. सुदैवाने, अशी अनेक उत्पादने आहेत ज्यांचा उपयोग ते चव, सुसंगतता किंवा त्यांच्या विश्वासांवर तडजोड न करता करू शकतात. जे लोक शाकाहारी नाहीत परंतु त्यांचे चरबी आणि कोलेस्टेरॉल पहात आहेत त्यांना देखील या उपायांचा फायदा होऊ शकतो.
जेष्ठ नागरिक किती वयस्कर आहे
एखाद्या व्यक्तीने वापरला जाणारा शाकाहारी अंडी तो किंवा ती बनवित असलेल्या रेसिपीवर अवलंबून असतो. याचे कारण असे की अंडी अनेक भिन्न कारणांसाठी वापरली जाऊ शकतात. खाली दिलेल्या यादीमध्ये, प्रत्येक बदल हा एका अंडाच्या समतुल्य आहे.
कुकीज आणि ब्राउनसाठी
या आणि अशाच तुलनेने दाट मिष्टान्नांमध्ये, अंडी बंधनकारक एजंट म्हणून काम करतात आणि पिठात ठेवतात आणि ती वस्तू खराब होण्यापासून टाळतात. समान हेतूने कार्य करू शकणारी अन्य खाद्य पदार्थः
- एक कप सोया दुधाचा
- एक लहान केळी
- सफरचंद दोन चमचे
- रेशीम टोफूचा अर्धा घन
- एक चमचे जर्दाळू किंवा स्क्वॅश पुरी
- एक चमचे फ्लॅक्ससीड जेवण आणि तीन चमचे पाणी
- वेगन बेकिंग मेड सिंपलसाठी चांगले अंडी विकल्प
- 5 सुलभ चरणांमध्ये व्हेगी बर्गर तयार करणे (चित्रांसह)
- मीटलेस ट्विस्टसाठी इजी वेजिटेरियन कुंग पाओ चिकन रेसिपी
या पर्यायांचा उपयोग व्हेगी बर्गर आणि शाकाहारी मीटलोफला एकत्र बांधण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.
ब्रेड आणि केक्ससाठी
जेव्हा ब्रेड किंवा केक रेसिपीमध्ये अंडी वापरली जातात तेव्हा ते खमीर घालण्याचे काम करतात, जेणेकरून पदार्थ वाढतात आणि हलके आणि हवेशीर पोत राखतात. या कार्यामध्ये मदत करू शकणारे शाकाहारी पदार्थ हे आहेत:
- दोन चमचे बेकिंग पावडर आणि दीड कप सोया दही
- एनर-जी अंड्याचा दोन औंस पर्याय
- क्वार्टर कप गरम पाण्यात यीस्टचे एक चमचे
सेव्हरी डिशसाठी
सेव्हरी डिश बनवताना, लोकांना त्यांच्या अंड्यांचा पर्याय अंड्यांसारखा चव हवा असतो. उदाहरणार्थ, जर एखाद्याने अंड्यांऐवजी एक कॅसरोलऐवजी सफरचंद बनविला असेल तर तो बर्‍यापैकी खराब होईल. ही परिस्थिती असल्याने, शक्य तितक्या वास्तविक अंड्यांकरिता चव आणि पोत जितका जवळ असेल तितका पर्याय वापरणे महत्वाचे आहे. काही विचारात घेण्यासारखे आहेतः
16 वर्षाच्या मुलांसाठी नोकरीची मुदत
- एक चमचे सोयाचे पीठ किंवा एरोरूट आणि दोन चमचे पाणी
- पारंपारिक टोफू आणि तेल दोन चमचे एक घन
- सहा औंस मार्जरीन आणि दीड कप थंड पाणी
टोफू पाककृतीमध्ये उत्कृष्ट कार्य करेल ज्यात अंडी मुख्य घटक असतात, जसे की क्विचेस. एनर-जी अंडी पर्याय येथे देखील चांगली निवड आहे.
कुत्रा किती वेळा जन्म देऊ शकतो
काय एक शाकाहारी अंडी पर्याय नाही
काही लोक, शाकाहारींना सामावून घेण्याचा प्रयत्न करीत असताना अंडी अंडी त्याऐवजी शाकाहारी आहेत असे वाटत असलेल्या घटकांऐवजी त्यापासून दूर असतातः
- अंडी बीटर्स : कोनाग्रा फूड्सनी बनविलेले हे अंडी पर्याय म्हणजे फक्त अंडी आहेत ज्यातून काही चरबी आणि कोलेस्टेरॉल काढून घेतला जातो. काही अंडी पंचा आहेत तर काही संपूर्ण अंडी. त्यापैकी कोणीही शाकाहारी नाही.
- बेटर अ अंडी : पुन्हा, हे पर्याय अंडीपासून बनवलेले आहेत आणि चरबी कमी केल्याने पारंपारिक विविध प्रकारांपेक्षा ते फक्त आरोग्यासाठी चांगले आहेत. हे पापेटी यांनी बनवले आहेत.
- सेंद्रिय किंवा पिंजरा मुक्त अंडी : जरी हे अगदी स्पष्ट दिसत असले तरी आश्चर्यकारक लोक आहेत ज्यांना असे वाटते की हे शाकाहारी आहेत. पिल्लांमध्ये ठेवलेल्या पिल्लांपेक्षा ही अंडी तयार करणारी कोंबडी अधिक मानवीरीत्या वाढविली जात असली तरी, अद्याप ती जनावरांचे उत्पादन आहे.
विचार
आपण जे शिजवण्याचा प्रयत्न करीत आहात त्यासह कोणते चांगले कार्य करतात हे पाहण्यासाठी शाकाहारी अंडी पर्यायांसह प्रयोग करणे महत्वाचे आहे. एखाद्याने एखाद्या विशिष्ट रेसिपीसह उत्तम प्रकारे कार्य केल्यामुळे याचा अर्थ असा होत नाही की ती दुसर्‍याबरोबर सपाट होणार नाही. जेव्हा आपण प्रथम शाकाहारी शैली शिजविणे सुरू करता तेव्हा आपण इतरांना बदलण्याऐवजी आधीपासूनच शाकाहारी पाककृतींवर चिकटू शकता. त्या मार्गाने आपल्याला समजेल की ते प्रयत्न केले गेले आहेत आणि खरे आहेत आणि इतका स्पर्श होऊ शकत नाही.
