आपण आश्चर्यचकित आहात की मेरलोटची सेवा कशी करावी? इष्टतम सर्व्हिंग तापमान काय आहे? असे काही पदार्थ आहेत जे मेरलोट बरोबर चांगले आहेत? त्याला विशेष वाइन ग्लासेसची आवश्यकता आहे? टिप्स आणि युक्त्या शोधण्यासाठी वाचा जे आपल्याला मेरलोट वाइनचा आनंद कसा वाढवायचा याची एक समज देते.
मर्लोटची सेवा कशी करावी यासाठी टिपा
मेरलोटची सेवा कशी द्यावी याबद्दल चर्चा करताना, आपण मेरलोटच्या फ्लेवर्सचा अनुभव घेता यावे यासाठी खाद्यपदार्थाची जोड, तापमान आणि काचेच्या आकाराचा समावेश आहे.
संबंधित लेख- 9 प्रकारच्या फ्रूटी रेड वाइनसाठी फोटो आणि माहिती
- नवशिक्या वाइन मार्गदर्शक गॅलरी
- मूलभूत वाइन माहिती आणि सर्व्हिंग टिपा
फूड पेअरिंग
मर्लोट ही एक मनुष्ठीयुक्त रेड वाइन आहे ज्यात सामान्यत: मऊ वर्ण असते. यात बहुतेक लाल वाइनसारख्या टॅनिन्स नसतानाही लोक त्याला मखमली, कमी-टॅनिन लाल मानतात. म्हणूनच, हे अनेक खाद्यपदार्थांसह चांगले जोडते जे लोक सामान्यतः सीफूड सारख्या लाल मदिरासह जोडण्याचा विचार करू शकत नाहीत. सॉफ्ट मॅर्लोट्स गुलाबी सीफूड जसे सॅल्मन आणि झींगा, तसेच बर्‍याच शेलफिशसह उत्कृष्ट आहेत. मेरलोटचे एक मर्मप्रधान वर्ण आहे जे मशरूम, ट्रफल्स, पँसेट्टा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सारख्या पदार्थांसह चांगले जोडते. लाल मांसासह, विशेषतः कोकरू आणि कोमल गोमांस कट सह आनंद घेत असताना मेरलोट देखील उत्कृष्ट आहे.
मेरलोटची चव बर्‍याचदा सूक्ष्म असतात, कारण ते अत्यंत मजबूत पदार्थ, अत्यंत मसालेदार पदार्थ आणि ब्लू चीज किंवा रोक्फोर्ट चीज सारख्या निळ्या रंगाच्या वेन्स द्वारे अभिभूत होऊ शकतात. या पदार्थांचे स्वाद मेरलोटच्या चवपेक्षा अधिक मजबूत असू शकते, ज्यामुळे आपणास फळांच्या स्वादांपेक्षा मेरलोटच्या टॅनिनविषयी अधिक जाणीव होऊ शकते.
तापमान
सर्वसाधारण समज आहे की आपण तपमानावर लाल वाइन सर्व्ह करावे. हीटिंग आणि वातानुकूलनच्या आधीच्या दिवसांमध्ये हे खरे होते, परंतु मेरलोटसह सर्व लाल मद्यपान करण्यासाठी आजचे खोलीचे तापमान खरोखरच थोडे गरम होऊ शकते. वाइनच्या पूर्ण चव प्रोफाइलचा आनंद घेण्यासाठी, सर्व वाइन त्यांच्या आदर्श तापमानात सर्व्ह करणे महत्वाचे आहे. लाल वाइनच्या बाबतीत, उत्कृष्ट सर्व्हिंग तापमान 63 ते 65 डिग्री फॅरेनहाइट दरम्यान आहे. लाल वाइनसाठीचे स्टोरेजचे आदर्श तापमान सुमारे 60 अंश आहे.
जर आपण आपले मर्लोट 60 अंशांवर साठवण्यास सक्षम असाल तर आपण वाइनची सेवा करण्यास तयार असाल आणि कॉर्पवर 30 मिनिटे काउंटरवर बाटली ठेवावी जेणेकरून आदर्श सर्व्हिंग तापमानात वाइन गरम होऊ शकेल. तथापि, आपण आपले मर्लोट खोलीच्या तपमानावर साठवल्यास, सर्व्ह करण्यापूर्वी तुम्हाला मेरलोट थंड करण्याची इच्छा असेल. हे करण्यासाठी, बाटली सुमारे 10 मिनिटे आईस वॉटर बाथमध्ये ठेवा - वाइनला किंचित थंड करण्यासाठी फक्त इतके लांब. थंडगार होऊ नका, आणि रेफ्रिजरेटर तपमानावर मर्लोटला सर्व्ह करु नका. वाईन ओव्हरचिलिंगमुळे वाइनची सूक्ष्मता आणि त्याचे पात्र नाहीसे होईल.
मर्लोटची सेवा करण्यापूर्वी, कोणतीही स्वाद उघडण्यासाठी आणि टॅनिन मऊ होऊ देण्यासाठी वाइनला 'श्वास घेणे' आवश्यक आहे. वाइनला श्वास घेण्यास परवानगी देण्यासाठी, बाटली उघडा आणि एका तासाला 20 मिनिटे बसू द्या.
ग्लास शेप
मोठ्या वाडग्याच्या डिझाइनसह आपण वाइन ग्लास निवडणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपण मर्लोटच्या संपूर्ण सुगंधांचा आनंद घेऊ शकता. काचेच्या गोलाकार आकार आपण मद्यपान केल्यामुळे वाइनचे स्वाद आणि सुगंध वाढवतील. जर आपणास मेरलोटसाठी विशेषतः काच सापडत नसेल तर आपण काच निवडू शकता जो कॅबरनेट किंवा बोर्डोसाठी डिझाइन केलेला आहे.
अलिकडच्या वर्षांत, स्टेमलेस वाइनग्लासेस मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध झाले आहेत. स्टेमलेस वाइन ग्लासेसविरूद्धचा युक्तिवाद नेहमीच असा असतो की आपल्या हातात ग्लास धरून, आपण वाइनला एका तापमानात उबदार कराल जे त्यास त्याच्या उत्कृष्ट सर्व्हिंग रेंजच्या बाहेर हलवेल. पांढर्‍या वाइनपेक्षा लाल वाइनची चिंता कमी आहे, ज्याला थंड करणे आवश्यक आहे. रीडेल ओ बोर्डो-शैलीतील चष्मा सहित - बर्‍याच स्टेमलेस चष्मा मेर्लोट सारख्या लाल मदिलांसह चांगले काम करतात.
ज्ञान आनंदात भर देते
मेरलोटची सेवा करणे अवघड नाही, परंतु अन्नाची जोड, तापमान आणि काचेच्या शैली यासारख्या उत्कृष्ट तपशीलांच्या थोड्या माहितीसह आपण मर्लोटच्या सर्व सूक्ष्म, मधुर चवंचा पूर्ण लाभ मिळविण्यासाठी आपला अनुभव वाढवू शकता.
