शॉर्टब्रेड कुकीज ही एक मऊ, चुरगळलेली आणि क्लासिक बटरी ख्रिसमस कुकी आहे जी तुमच्या तोंडात वितळते. या सोप्या कुकीज कुकी प्रेसचा वापर करून योग्य सुट्टीचे चावणे तयार करतात.
जेव्हा मी यापैकी एक स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड कुकीज चावतो तेव्हा ती मला माझ्या आजीच्या स्वयंपाकघरात परत आणते. नानाईमो बार , साखर कुकीज , आणि या सुंदरी.
शॉर्टब्रेड कुकीज म्हणजे काय?
प्रत्येकाकडे ती एक ख्रिसमस कुकी असते ज्याची चव फक्त सुट्ट्यांसारखी असते… ही माझी आहे!
शॉर्टब्रेड कुकीज बनवायला अगदी सोप्या असतात आणि त्यासाठी तुमच्याकडे आधीच असलेले घटक आवश्यक असतात! ते एक लोणी-आधारित कुकी आहेत जी अक्षरशः आपल्या तोंडात वितळतील! मी ए वापरतो कुकी प्रेस या कुकीज बनवण्यासाठी ते a सारखेच दिसतील Spritz कुकी . पोत आणि चव वेगळी असते कारण स्प्रिट्ज कुकीजमध्ये साधारणपणे अंडी असते तर शॉर्टब्रेडमध्ये नसते.
एक गोष्ट लक्षात ठेवा की या कुकीजमधील सर्व फ्लेवर्स बटर आणि व्हॅनिलापासून येतात. तुम्हाला माहीत असलेले आणि आवडते बटर स्प्लर्ज करण्यासाठी आणि खरेदी करण्यासाठी हे एक चांगले ठिकाण आहे (स्टोअर ब्रँडऐवजी), ते तुमच्या कुकीजच्या चवमध्ये नक्कीच दिसून येईल. मी वापरतो उच्च दर्जाचे व्हॅनिला सुद्धा.
शॉर्टब्रेड कुकीज कशी बनवायची
ही शॉर्टब्रेड कुकी रेसिपी विशेषतः माझ्या हृदयाच्या जवळ आहे. मी एक टन कुकीज खाल्ल्या नाहीत पण मी माझ्या आजीच्या शॉर्टब्रेड कुकीजला कधीही विरोध करू शकलो नाही. या रेसिपीची वारंवार चाचणी केली गेली आहे आणि ती अधिक सोपी करण्यासाठी आणि सर्वोत्तम चवसाठी अलीकडेच अपडेट केली गेली आहे!
- क्रीम बटर, साखर आणि व्हॅनिला.
- कोरडे घटक मिसळा आणि एकत्र होईपर्यंत बटरच्या मिश्रणात मिसळा.
- न ग्रीस केलेल्या कुकी ट्रेवर पीठ दाबण्यासाठी कुकी प्रेस वापरा. (किंवा, तुमच्याकडे प्रेस नसल्यास, रेसिपीच्या सूचनांचे अनुसरण करा)
शॉर्टब्रेड कुकीज जास्त दाट होणार नाहीत याची खात्री करा पीठ मोजा योग्यरित्या
शॉर्टब्रेड कुकीज कसे बेक करावे
ओव्हन 350°F वर प्रीहीट केल्याची खात्री करा. मला प्रत्येक वेळी परिपूर्ण कुकीजसाठी ट्रेला चर्मपत्राने रेखाटायला आवडते. तथापि, चर्मपत्राशिवाय, आपल्या कुकीज अजूनही उत्कृष्ट बनतील, फक्त खालील रेसिपी सूचनांचे अनुसरण करून बेक करा!
मी खूप भाग्यवान आहे जुने विंटेज कुकी प्रेस माझ्याकडे वर्षानुवर्षे आहे (तुमची स्थानिक काटकसरीची दुकाने तपासा, ती वेळोवेळी चालू होतात). माझ्या लहानपणापासून ते त्याच सुंदर कुकीज तयार करते! पण जर तुमच्याकडे कुकी प्रेस नसेल, तर ट्रेवर 1/4 इंच जाडीच्या चपट्या आकारात कुकीज दाबण्यासाठी काटा किंवा वैकल्पिकरित्या ग्लास वापरा.
तुम्ही शॉर्टब्रेड कुकी पीठ गोठवू शकता?
शॉर्टब्रेड dough असू शकते गोठलेले तीन महिन्यांपर्यंत. एकदा तुम्ही ते वितळवून बेक केले की, ते पुन्हा गोठवले जाऊ नये, म्हणून वैकल्पिकरित्या, टिनमध्ये गोठवण्यापूर्वी कुकीज बेक करण्याचा प्रयत्न करा (गोठवलेल्या शॉर्टब्रेड कुकीच्या चवीसारखे काहीही नाही!) तुम्ही त्यासह किंवा त्याशिवाय गोठवू शकता. आइसिंग
शॉर्टब्रेड ख्रिसमसमध्ये कुकीज हा मुख्य पदार्थ आहे. त्यांच्याशिवाय सुट्ट्या अगदी सारख्या नसतील!
मधुर हॉलिडे कुकीज
- कँडी केन कुकीज - उत्तम प्रकारे पेपरमिंटची चव!
- सोपे चॉकलेट ट्रफल्स - ओलसर, समृद्ध आणि स्वादिष्ट
- थंबप्रिंट कुकीज - क्लासिक ख्रिसमस कुकी!
- एग्नोग कुकीज - मऊ आणि चविष्ट मिष्टान्न
- परिपूर्ण जिंजरब्रेड कुकीज - सजावटीसाठी उत्तम!
टीप: ही रेसिपी अनेक वेळा लिखित स्वरुपात बनवली गेली आहे, परंतु अधिक सुसंगत परिणाम तयार करण्यासाठी मोजमाप किंचित समायोजित केले गेले आहेत.
४.५७पासून५५मते पुनरावलोकनकृती व्हीप्ड शॉर्टब्रेड कुकीज (कुकी प्रेस)
तयारीची वेळवीस मिनिटे स्वयंपाक वेळ8 मिनिटे पूर्ण वेळ२८ मिनिटे सर्विंग्स२४ कुकीज लेखक होली निल्सन इझी शॉर्टब्रेड कुकीज साध्या आणि क्लासिक बटरी कुकीज आहेत ज्या तुमच्या तोंडात वितळतात. या सोप्या कुकीज कुकी प्रेसचा वापर करून योग्य सुट्टीचे चावणे तयार करतात. उच्च-गुणवत्तेचे लोणी आणि व्हॅनिला सर्वोत्तम परिणाम देईल.साहित्य
- ▢एक कप लोणी
- ▢½ कप पिठीसाखर
- ▢½ टीस्पून व्हॅनिला
- ▢½ कप कॉर्न स्टार्च
- ▢⅛ टीस्पून मीठ
- ▢1 ½ कप पीठ
सूचना
- ओव्हन 350°F वर गरम करा
- क्रीम बटर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे. पिठी साखर आणि व्हॅनिला घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा.
- कॉर्नस्टार्च आणि मीठ मिसळा.
- एका वेळी थोडे थोडे पीठ घाला. फक्त एकत्र होईपर्यंत बीट करा.
- पीठ कुकी प्रेसमध्ये ठेवा आणि न ग्रीज केलेल्या पॅनवर दाबा. इच्छित असल्यास शिंपडणे किंवा रंगीत साखर घाला.
- 9-11 मिनिटे किंवा पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे. थंड होण्यासाठी ताबडतोब वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
रेसिपी नोट्स
जर तुमच्याकडे कुकी प्रेस नसेल, तर तुम्ही सुमारे ¾' छोटे गोळे बनवू शकता आणि काट्याने चपटे दाबू शकता.पोषण माहिती
कॅलरीज:116,कर्बोदके:अकराg,प्रथिने:एकg,चरबी:8g,संतृप्त चरबी:५g,कोलेस्टेरॉल:वीसमिग्रॅ,सोडियम:80मिग्रॅ,पोटॅशियम:अकरामिग्रॅ,फायबर:एकg,साखर:दोनg,व्हिटॅमिन ए:236आययू,कॅल्शियम:3मिग्रॅ,लोह:एकमिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रमकुकीज, मिष्टान्न, स्नॅक
