आरडीएचा अर्थ आहे आहारातील भत्ता. नॅशनल Academyकॅडमी ऑफ सायन्सेस इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिनचे फूड Nutण्ड न्यूट्रिशन बोर्ड आरडीएची स्थापना करतो, जे लैंगिक, वय, आणि आधारित विविध श्रेणीतील लोकांसाठी दररोज मायक्रोन्यूट्रिएंट (जीवनसत्व आणि खनिज) आणि मॅक्रोन्यूट्रिएंट (कार्ब, चरबी आणि प्रथिने) घेण्याची शिफारस करतात. आणि काही आरोग्याच्या अटी जसे की गर्भधारणा आणि स्तनपान. त्यानुसार 'जवळपास सर्वच (97%%-8%%) निरोगी लोकांच्या पौष्टिक गरजा भागविण्यासाठी पुरेसे दररोजचे प्रमाण पुरेसे याची खात्री करण्यासाठी आरडीएची रचना केली गेली आहे.' राष्ट्रीय आरोग्य संस्था .
आरडीए आणि आहारविषयक संदर्भ घेते
आरडीए हा औषधोपचार संस्थाने स्थापित केलेल्या तीन वेगवेगळ्या प्रकारच्या डाएट्री रेफरन्स इन्टेक्स (डीआरआय) पैकी एक आहे. अन्न आणि पोषण मंडळ , पुरेसे सेवन (एआय - पौष्टिक पर्याप्ततेची खात्री करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या पौष्टिकतेची मात्रा) आणि सहिष्णु अपर सेवन पातळी (यूआय - आरोग्याशी संबंधित समस्या उद्भवणार नाहीत अशा पौष्टिकतेचा जास्तीत जास्त दैनिक सेवन) यासह. या सर्व संदर्भ मानकांमध्ये लिंग, वय आणि काही विशिष्ट आरोग्याच्या स्थितीसारख्या वैशिष्ट्यांनुसार भिन्नता आहेत.
संबंधित लेख- व्हिटॅमिन डी मधील 10 पदार्थ जास्त
- आपल्याला बी 1 व्हिटॅमिनबद्दल माहित असले पाहिजे
- व्हिटॅमिन ए बद्दल स्वारस्यपूर्ण तथ्ये
इतिहास
त्यानुसार राष्ट्रीय अकादमी प्रेस , आरडीए प्रथम 1941 मध्ये औषधाच्या अन्न आणि पोषण मंडळाने विकसित केले होते आणि आरडीएची पहिली आवृत्ती 1943 मध्ये प्रकाशित झाली. तेव्हापासून, आरडीए नऊ वेळा संपादित आणि सुधारित केले गेले. अन्न व पोषण मंडळाच्या समित्या आणि सदस्यांद्वारे नवीन संशोधन आणि माहितीचे मूल्यांकन केल्यामुळे आरडीएसह सर्व डीआरआयचे वेळोवेळी पुनर्मूल्यांकन केले जाते. आरडीएसह सर्व डीआरआयचे सर्वात ताजे अद्यतन 2003 मध्ये होते.
आरडीए आणि आहार
आपण खाल्लेल्या सर्व पदार्थांमध्ये ऊर्जा (कॅलरी), मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट असतात. पॅकेज केलेल्या पदार्थांमध्ये अशी लेबले असतात जी कमीतकमी काही पौष्टिक माहिती दर्शवितात; सामान्यत: कॅलरीज, प्रथिने, चरबी (आणि संतृप्त चरबी), कर्बोदकांमधे, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम, फायबर, शुगर्स, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि कॅल्शियम. ही लेबले प्रति सेवा देणार्या या पोषक तत्त्वांच्या संख्येची यादी करतात आणि अन्न पूर्ण झालेल्या आरडीएची टक्केवारी देखील देतात. देखील आहेत ऑनलाइन साधने लेबल नसलेल्या पदार्थांसाठी पोषकद्रव्ये मोजण्यासाठी, फळ, व्हेज आणि इतर पॅक नसलेल्या पदार्थांमध्ये सामान्यत: पौष्टिकतेचे लेबल नसते. सर्वसाधारणपणे, पौष्टिक लेबले प्रौढ पुरुष दररोज 2000 कॅलरी आहार घेत असलेल्या आरडीए टक्केवारी गृहित धरतात.
उदाहरणे
उदाहरणार्थ, वर्तमान व्हिटॅमिन सी साठी आरडीए प्रौढ पुरुष आणि स्त्रिया लक्षात न ठेवण्यासाठी 60mg आहे. स्कर्वीपासून बचाव करण्यासाठी ही एक स्थापित शिफारस आहे, जी रोगाच्या व्हिटॅमिन सी कमतरतेमुळे कारणीभूत आहे. समजा आपण काही फळ स्नॅक्स खाल्ले आहेत, आणि लेबलमध्ये असे म्हटले आहे की त्यात व्हिटॅमिन सीसाठी 20 टक्के (20%) आरडीए आहे याचा अर्थ असा आहे की त्यात 12 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी (60 मिलीग्राम x 20%) आहे आणि आपल्याला हे पदार्थ खाण्याची आवश्यकता असेल कमतरता टाळण्यासाठी कमीतकमी आवश्यकते पूर्ण करण्यासाठी अतिरिक्त 48 मीग्रॅम व्हिटॅमिन सी.
दुसर्या उदाहरणादाखल, म्हणा की तुम्ही सफरचंद खाल्ले आहे, आणि तुम्ही व्हिटॅमिन ए बद्दल विचारात पडत आहात की एक सफरचंद लेबल घेऊन येत नाही म्हणून पौष्टिक साधन वापरुन किती व्हिटॅमिन 'ए' आहे हे शोधण्याची गरज आहे. पोषण गणनानुसार, आपणास सफरचंद असलेले पदार्थ दिसतील 1 टक्के (1%) व्हिटॅमिन ए साठी दररोज सेवन व्हिटॅमिन ए साठी आरडीए पुरुषांसाठी दररोज 900 मायक्रोग्राम आहे. याचा अर्थ सफरचंदात 9 मायक्रोग्राम व्हिटॅमिन ए आहे आणि आपल्याला किमान आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी अतिरिक्त 899 मायक्रोग्रामची आवश्यकता असेल.
आरडीएला भेटत नाही
आपला आहार पोषक किती घन आहे यावर अवलंबून आपण प्रत्येक पौष्टिक दिवसासाठी आरडीएला भेटत नाही. वेगवेगळ्या दिवसांवर, आपण व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन एच्या तुलनेत जाऊ शकता, परंतु दुसर्या दिवशी व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी अंतर्गत असू शकता, हे महत्वाचे आहे की दररोज प्रत्येक पौष्टिकतेसाठी आपण किमान आरडीए सरासरी वाढावे. . तर जर सोमवारी आपल्याकडे 75 मीग्रॅ व्हिटॅमिन सी असेल तर मंगळवारी आपल्याकडे 45 मीग्रॅ, आणि बुधवारी आपल्याकडे 100 मिलीग्राम आहे, या तीन दिवसांत तुमचे औसत सरासरी आहे, जे आरडीएपेक्षा जास्त आहे.
आरडीए ओलांडत आहे
हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की कमतरता टाळण्यासाठी आरडीए किमान सरासरी शिफारस आहे. म्हणूनच बर्याच बाबतीत, आरडीएला पोषक तत्त्वांचा अभ्यास करणे योग्य ठरेल जर आपण इतर डीआरआयपैकी एक राहिला, तर यूआय (टेलरबल अप्पर इनटेक लेव्हल), जे आपल्याला विशिष्ट पोषक द्रव्यांपासून प्रमाणा बाहेर प्रतिबंधित करते. तथापि, हे लक्षात घेणे देखील महत्वाचे आहे की ते करणे खूपच कठीण आहे संपूर्ण आहार घेत असलेल्या कोणत्याही पोषक द्रव्यांचा जास्त प्रमाणात सेवन ; तथापि, सुदृढ अन्न (ज्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जोडलेले आहेत) आणि पूरक आहार तुम्हाला कारणीभूत ठरू शकते यूआय पेक्षा जास्त . म्हणून, फळ, भाज्या, शेंगदाणे, बियाणे, मांस, कोंबडी, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ आणि संपूर्ण धान्य यासारखे विविध पौष्टिक-दाट संपूर्ण पदार्थ खाऊन आपल्या पोषक तत्त्वांचा आरडीए पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करणे चांगले आहे. हे आपल्याला जीवनसत्त्वे आणि खनिजे संतुलित ठेवण्यास मदत करेल. आपण पौष्टिक कमकुवत आहार घेतल्यास (ज्यामध्ये बरेच प्रक्रिया केलेले, तळलेले, चवदार आणि वेगवान पदार्थ असतात) आपण कमतरता टाळण्यासाठी कमीतकमी आरडीएची आवश्यकता पूर्ण करीत असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी मल्टीविटामिन परिशिष्ट घेण्याबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी बोलू शकता. .
आरडीए नमुने
एक वापरणे आरडीए चार्ट कमतरता टाळण्यासाठी आपल्याला दररोज सरासरी किती पौष्टिक पौष्टिक आहार आवश्यक आहेत हे ठरवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. लिंग, वय आणि आरोग्याच्या स्थितीवर आधारित आरडीए कसे बदलते याचे एक उदाहरण म्हणून, काही भिन्न जीवनसत्त्वेंसाठी खालील नमुना आरडीए पहा.
जीवन टप्पा गट | व्हिटॅमिन ए मायक्रोग्राम / दिवस (μg / d) | व्हिटॅमिन सी मिलीग्राम / दिवस (मिलीग्राम / डी) | व्हिटॅमिन डी μg / d | व्हिटॅमिन ई मिग्रॅ / डी |
---|---|---|---|---|
अर्भक | ||||
0-6 महिने | 400 | 40 | 10 | 4 |
6-12 महिने | 500 | पन्नास | 10 | 5 आकार 24 मी विमानाच्या सीटवर बसू |
मुले | ||||
१- 1-3 वर्षे | 300 | पंधरा | पंधरा | 6 |
4-8 वर्षे | 400 | 25 | पंधरा | 7 |
Ills | ||||
9-13 वर्षे | 600 | चार / पाच | पंधरा | अकरा |
14-18 वर्षे | 900 | 75 | पंधरा | पंधरा |
19-70 वर्षे | 900 | 90 | पंधरा | पंधरा |
> 70 वर्षे | 900 | 90 | वीस | पंधरा |
मादी | ||||
9-13 वर्षे | 600 | चार / पाच | पंधरा | अकरा |
14-18 वर्षे | 700 | 65 | पंधरा | पंधरा |
19-70 वर्षे | 700 | 75 | पंधरा | पंधरा |
> 70 वर्षे | 700 | 75 | वीस | पंधरा |
गर्भधारणा वृषभ उदय चिन्ह काय आहे | ||||
14-18 वर्षे | 750 | 80 | पंधरा | पंधरा |
19-50 वर्षे | 770 | 85 | पंधरा | पंधरा |
स्तनपान | ||||
14-18 वर्षे | 1,200 | 115 | पंधरा | १. |
19-50 वर्षे | 1,300 | 120 | पंधरा | १. |
आरडीए का महत्वाचे आहे
आपले वय, लिंग आणि आयुष्याच्या आधारे आपल्या शरीराला दररोज किती पोषकद्रव्ये योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहेत हे निर्धारित करण्यात आरडीए मदत करते. प्रत्येक पौष्टिक उत्पादकांनी व्हिटॅमिन आणि पदार्थांमध्ये किती प्रमाणात वाढ करावी आणि ते आवश्यक आहे हे निर्धारित करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे निरोगी जेवण आणि मेनू नियोजन .