कच्च्या अन्नाची चळवळ म्हणजे शक्य तितक्या नैसर्गिक स्थिती जवळ असलेल्या पदार्थ खाणे होय. सर्वसाधारणपणे, कच्चे अन्न उत्साही लोकांचा असा विश्वास आहे की कोणत्याही प्रकारचे अन्न शिजवण्यामुळे बहुतेक पौष्टिक फायदे नष्ट होतात, अन्नास पचन करणे अधिक कठीण होते आणि बर्‍याच रोगांचे आणि शारीरिक आजारांचे मूळ कारणही असू शकतात. हे सुरुवातीला मर्यादित वाटले तरी प्रत्यक्षात कच्च्या अन्नाच्या आहारावर आपण खाऊ शकणारे बरेच पदार्थ आहेत.
रॉ फूड डाएटवर खाणे
कच्च्या आहाराचे पालन करणारे बहुतेक लोक कमीतकमी 75% अन्न कच्चे खातात, याचा अर्थ असा की 116-118 डिग्री फॅरेनहाइटपेक्षा जास्त उष्णतेचा धोका असू शकत नाही. आपण डिहायड्रेटरमध्ये फळे आणि भाज्या डिहायड्रेट करून जेवण तयार करू शकता जे 118 डिग्री फॅरेनहाइट किंवा त्याहून कमी तापमानात मिसळते, रस आणि कच्चे सॉस मिसळेल, कच्चे धान्य आणि शेंग भिजवून, दाणे, सोयाबीनचे आणि काही बियाणे अंकुरित करू शकता.
संबंधित लेख- जिवंत पदार्थांचा आहारः आपण अद्याप खाऊ शकणारे 13 पदार्थ
- आपल्या आहारामध्ये आपण खायला पाहिजे अशा 7 भाज्यांची पौष्टिक मूल्ये
- पौष्टिक गरजा पूर्ण करणारे 7 शाकाहारी प्रथिने स्त्रोत
आपण आधीपासूनच शाकाहारी किंवा शाकाहारी असाल तर कच्चा खाद्य आहार कमी प्रतिबंधित वाटेल. बरेच लोक जेव्हा खाण्याची पद्धत बदलतात तेव्हा त्यांच्या आवडीनिवडींशी संघर्ष करतात, म्हणून आपण कच्चे जाण्याचा विचार करत असाल तर आपण कदाचित स्वत: लाच विचारत आहात की आपल्याला या आहारावर काय खाण्याची परवानगी असेल.
कच्च्या पदार्थांची यादी
आपण कच्च्या खाद्य आहारावर खाऊ शकणार्‍या अन्नांची ही मुद्रण करण्यायोग्य सूची डाउनलोड करा. या यादीमध्ये शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी योग्य पर्यायांचा समावेश आहे. आपल्याला सूची डाउनलोड करण्यात मदतीची आवश्यकता असल्यास, या पहाउपयुक्त टिप्स.
कच्च्या पदार्थांची यादी डाउनलोड करा.
रॉ फूड रेसिपी
कच्चे खाद्य पाककृती नवीन आणि रोमांचक अभिरुची तयार करतात किंवा लोकप्रिय शिजवलेल्या पाककृती पुन्हा तयार करतात. हजारो कच्च्या खाद्य रेसिपी उपलब्ध आहेत. खरं तर, यावर एक विस्तृत यादी आहे लिव्हिंग आणि रॉ फूड्स आणि तेथे बरेच लोकप्रिय कच्चे अन्न आहे 'अनकूक' पुस्तके .
आहाराचे अनुसरण करणारे लोक विविध प्रकारच्या सॉस, सूप (गझपाचो स्टाईल), डिहायड्रेटेड ब्रेड्स, स्मूदी आणि अगदी मॉक मीट तयार करण्यासाठी आयटम मिसळू शकतात. यामुळे आहार कंटाळवाण्यापासून दूर राहू शकतो आणि जे आहारात नवीन आहेत त्यांना काय खावे याची खात्री नसते.
- कच्चे अन्न आहार जेवण योजना: आपल्या कच्च्या आहाराच्या आहारास प्रारंभ करण्यासाठी या चार सोप्या जेवणाच्या योजनांचा वापर करा.
- रॉ टोफू कसे बनवावे: घरी स्वतःचे कच्चे टोफू बनवायला शिका.
- डिहायड्रेटर रेसिपी: कॉर्न चिप्स, फळांचा लेदर आणि स्क्वॅश तसेच डिहायड्रेटेड घटकांचा वापर करून काही रेसिपी बनविण्यासाठी या सोप्या पाककृतींचा वापर करा.
- रॉ फूड एक्सपर्टकडून पाककृती: कॅटी जॉय फ्रीमॅन कडून या पाककृतींमध्ये गोठलेले दही आणि टॅको बनवण्यास शिका.
- गार्डन डाएट - गार्डन आहार कच्चे पदार्थांचे नियोजन आणि खाण्यासाठी एकाधिक पाककृती देते.
- अलिसा कोहेन: रॉ फूड डाएट - पाककृती आणि जेवणाच्या योजना अलिसा कोहेन, तसेच काही रेसिपी पुस्तके ऑफर करतात.
- रॉ व्हेगन पॉवर - कच्च्या शाकाहारी डिनरसाठी 25 पाककृती मिळवा.
कच्च्या अन्नाची खबरदारी
कच्च्या खाण्याच्या आहाराचे समर्थन करणारे लोक आरोग्य फायद्याची शपथ घेतात, परंतु आपण स्विच बनविण्याचा विचार करीत असल्यास, आपण प्रथम गृहपाठ केले असल्याचे सुनिश्चित करा. जस्त, लोह आणि कॅल्शियम यासह कच्च्या खाद्य जीवनशैलीत काही कमतरतेची कमतरता असू शकते. बर्‍याच पूरक पदार्थांवर प्रक्रिया केली गेली आहे, म्हणूनच त्यांना देखील नकार दिला जात आहे.
कच्चा खाद्यपदार्थ सुरू करण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. पौष्टिक तज्ञाचा सल्ला शोधणे हा मार्गदर्शक शोधण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे आणि सुनिश्चित करा की आपण इष्टतम आरोग्य राखण्यासाठी योग्य आहार घेत आहात.
आपला आहार बदलावा
कच्चा अन्न आहार घेण्याची सवय काही प्रमाणात लागू शकते. आपल्याला अधिक कच्चे पदार्थ तयार करण्याची आणि खाण्याची सवय झाल्यामुळे हळू हळू सुरू करण्याची खात्री करा. कालांतराने आपल्याला याची खात्री आहे की आपण यापूर्वी कधीही न चवलेले फायदे आणि विविध प्रकारचे पदार्थ शोधू शकता.
