ब्लश वाइनचे प्रोफाइल

बरेच लोक ब्लश वाइनला त्यांचा परिपूर्ण आवडतात असे मानतात. एक नाजूक रंग आणि चव प्रोफाइलसह, ब्लश वाइन सहसा सोपी पेय असतात जे अक्षरशः कोणत्याही जेवणात सहज जोडतात.

ब्लश वाइन म्हणजे काय?

ब्लश वाइन रंगात अगदी हलकी ते मध्यम गुलाबी असतात. सर्व वाइन बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या द्राक्षांचा रस रंगात स्पष्ट आहे - द्राक्षे लाल किंवा पांढरी आहेत याची पर्वा न करता. वाइनला रंग देणारी गोष्ट म्हणजे वाइनच्या रंगीत कातड्यांच्या संपर्कात स्पष्ट रस सोडण्याची प्रक्रिया. जेव्हा वाइनमेकर्स ब्लश वाइन बनविण्याचा निर्णय घेतात, तेव्हा ते त्यापैकी दोन मार्गांपैकी एक करतात: एकतर ते थोडासा रंग देण्यासाठी रेड वाईन द्राक्षाच्या कातडीच्या संपर्कात ठेवतात किंवा ते लाल रंगाचे मिश्रण करतात आणि एकत्र पांढरा. ब्लश वाइनला बर्‍याचदा गुलाबही म्हणतात.

बीच लग्नासाठी वधूच्या ड्रेसची आकस्मिक आई

गुलाब विरुद्ध ब्लश

बरेच लोक दोन संज्ञा परस्पर बदलतात, परंतु प्रत्यक्षात थोडा फरक आहे. एक गुलाब नावाची कोणतीही वाइन कातड्यांच्या संपर्कात एक तासासाठी किंवा रसातून तयार केली जाते. गुलाब हे लाल आणि पांढर्‍या वाइनचे कधीच मिश्रण नसतात तर एकतर पद्धत वापरुन ब्लश वाइन तयार केल्या जाऊ शकतात. म्हणूनच, सर्व गुलाबी मद्य blushes आहेत, परंतु सर्व blushes गुलाब नाहीत.

गुलाबी रंग हा पांढर्‍या रंगाच्या गुलाबीपासून गडद गुलाबी रंगाच्या मद्य बनविण्याच्या फ्रेंच तंत्राचे वर्णन करतो. अलिकडच्या वर्षांत, लालीऐवजी रोस हा शब्द वापरण्याचा ट्रेंड आहे. परिणाम समान असू शकतात, परंतु ब्लश वाइन म्हणून लेबल असलेली वाइन रोसच्या काळजीपूर्वक रचलेल्या लहान बॅचेस विरूद्ध मोठ्या प्रमाणात बनविल्या जाणार्‍या मास-मार्केट वाईन असतात.

वैशिष्ट्ये

गुलाबी वाइन - गुलाब आणि ब्लश दोन्ही - थोडे अधिक शरीरासह पांढर्‍या वाइनसारखे असतात. ते सहसा ब light्यापैकी हलके असतात आणि बरेचजण त्यांच्या कुरकुरीत चव आणि ताजेपणामुळे त्यांना ग्रीष्मकालीन वाईन मानतात. अधिक गुलाबी रंग असलेले गुलाब थोडे अधिक रचना आणि जटिलतेसह त्यांच्या लाल भागांच्या जवळ जाऊ शकतात. जुन्या वर्ल्ड-स्टाईल रोझ वाइन बर्‍याचदा कोरड्या असतात, तर त्यांचे न्यू वर्ल्ड भाग कमी मद्यपान करून गोड असू शकतात. ब्लश वाइन फिकट, चमकदार, फुलांचे आणि फळयुक्त असू शकतात. काहीजण निराश आणि विक्षिप्त असू शकतात, परंतु एक चांगला ब्लश किंवा गुलाब अल्कोहोल, साखर आणि आम्ल यांना संतुलित करते ज्यामुळे थोडासा गुंतागुंत वाइन तयार होतो जो त्याच्या रेड वाइन समकक्ष सारखा शक्तिशाली नसतो, परंतु त्याशिवाय मद्यपान देखील करतो.

व्हेरिएटल

अमेरिकेत, आपण पहात असलेल्या सर्वात सामान्य प्रकारचे ब्लश वाइन व्हाइट झिनफँडेल, व्हाइट मर्लोट आणि व्हाइट ग्रेनेचे आहेत. या व्हेरिटेल्सच्या नावावर 'पांढरे' असले तरी, ते सर्व लाल रंगाच्या द्राक्षारसापासून बनवले गेले आहेत जे कातडीच्या अत्यल्प संपर्कात राहिल्यामुळे त्यांचा गुलाबी रंग आहे. गुलाबाच्या वाईनसह, आपल्याला तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या रेड वाइन द्राक्षांची विस्तृत श्रेणी दिसेल - संगोवेसच्या गुलाबापासून गुलाबी शॅम्पेनपर्यंत. कोणत्याही रेड वाइन द्राक्षापासून गुलाब तयार करणे शक्य आहे.

सर्व्ह करत आहे

सुमारे 40 ते 45 अंशांवर - गुलाब आणि ब्लश वाइन उत्कृष्ट सर्व्ह केल्या जातात. अधिक संरचित, कोरडे, उच्च-गुणवत्तेचे गुलाब - सुमारे 43 ते 48 अंशांपर्यंत तापमानात गरम तापमानाचा फायदा होऊ शकेल. लाल किंवा पांढर्‍या वाईन ग्लासवर डांद्यांसह ब्लश वाइन सर्व्ह करा.

लग्नाच्या दिवशी आईकडून मुलाला संदेश

फूड पेअरिंग

त्यांच्या फिकट चव सह, बर्‍याच पदार्थांसह वाइन जोड्या खूप चांगल्या प्रकारे ब्लश करा. प्रयत्न करण्यासाठी काही उत्तम जोड्या:

बकरी चीज
तांबूस पिवळट रंगाचा
बार्बेक्यू
लॉबस्टर
लाल सॉससह इटालियन खाद्यपदार्थ

काही प्रयत्न करा

व्हाईट झिनफँडेल आपल्याकडे असलेली एकमेव ब्लश वाइन असल्यास, आपल्याला ब्लश वाइन किंवा रोस किती चांगले असू शकते याबद्दल आश्चर्य वाटेल. पुढील आश्चर्यकारक ब्लश वाइनचा प्रयत्न करा.

एक विस्तृत विविधता

जर रेड वाइन द्राक्ष असेल तर वाइनमेकरांनी कदाचित ब्लश किंवा गुलाब वाइन तयार करण्यासाठी वापरला असेल. अशा मोठ्या प्रमाणात ब्लश वाइन उपलब्ध असूनही आपणास आनंद वाटेल अशी खात्री आहे. आपल्याला आवडलेल्या रेड वाइन व्हेरीएटल्ससह प्रारंभ करा आणि त्यांचा गुलाब भाग निवडा. हे फक्त आपल्या आवडत्या वाइनपैकी एक बनू शकेल!