पांढर्‍या वाईनचे लोकप्रिय प्रकार

चे विविध प्रकार एक्सप्लोर करापांढरा वाइनजोपर्यंत आपल्याला आपल्या स्वादबड्सला मोहात पाडत नाही तोपर्यंत. वेगवेगळ्या प्रकारांचा प्रयत्न करून, आपल्यास काय आवडते आणि काय उपलब्ध आहे याबद्दल आपल्याला आश्चर्य वाटेल.

लोकप्रिय पांढरा वाइन प्रकार

1,000 पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या वाइन-द्राक्षेचे प्रकार, म्हणतात व्हिटिस विनिफेरा , वाइन बनविण्याच्या वापरासाठी उपलब्ध आहेत. एकट्या इटलीमध्येच बरीच प्रकारची द्राक्षे व क्लोन आहेत ज्यात काही बाबतींत तो लागवड केलेल्या लहानशा खेड्यात राहतो. परंतु, त्याही पलीकडे, मुख्य प्रवाहात पांढरे वाइन व्हेरीएटल्स आहेत जे वाइन आफिकिओनाडोस द्वारे चांगले प्रेम करतात.

किती लोक पत्रक केक फीड करतात

चार्डोने

व्हाइट वाइनच्या लोकप्रिय प्रकारच्या गोष्टींबद्दल बोलताना, सर्वात आधी मनात येणारी बहुतेकदा असतेचार्डोने. अमेरिकेत ही पांढ white्या मद्याची सर्वाधिक विक्री होत आहे. सर्व गोरेपैकी, चार्दोनॉय हे अधिक जटिल वाइनपैकी एक आहे. फळ, काजू किंवा व्हॅनिलाच्या नोटांसह उष्णकटिबंधीय फळ, ओक, लोणी आणि मसाल्याच्या मध्यम, सोन्या आणि मखमलीच्या इशारे असलेल्या संपूर्ण शरीरात ते वेगवेगळ्या चव असू शकतात. ओक आणि वाइनमेकिंग चार्दोनॉयमध्ये सर्व फरक करते, म्हणूनच आपल्याला स्वाद आणि शैलीमध्ये फरक आढळेल.

असे बरेच उत्पादक आहेत जे चार्डोने ay 1.99 चार्ल्स शॉपासून ते महागडे पर्यंत आहेत कार-ड्यूरी बाहेरबरगंडी.

चार्डोनेय पिणे सोपे आहे रॉबर्ट मोंडावीची खासगी निवड ज्याची किंमत 10 डॉलर पेक्षा कमी आहे आणि त्यात स्मोकी ओक, व्हॅनिला मसाला आणि टोस्ट ब्राउन शुगरसह लिंबू कळी, अननस आणि पीच अरोमाचे संकेत आहेत.
चार्दोनॉय वर जरा अधिक सुसंस्कृत होण्यासाठी, प्रयत्न करा सिग्रीड चार्दोनॉ मधील बर्गस्ट्रम वायनरी कडूनविलमेट व्हॅली. प्रति बाटली सुमारे $ 90 च्या सुमारास, हे वाइन आपल्याला बर्डरी फळ आणि अननस फिनिशसह किती चांगले असू शकते हे दर्शवते.

पिनॉट ग्रिस / ग्रिझिओ

पिनॉट ग्रिस आणिपिनॉट ग्रिझिओप्रत्यक्षात समान द्राक्षे आहेत; एक पद आहेफ्रेंचनाव, इतर आहेइटालियन. पिनोट ग्रिस ही अमेरिकेत विकली जाणारी व्हाईट वाईनची दुसरी आवड आहे. पिनोट नॉयरचा चुलत भाऊ, हा द्राक्ष आपल्याला सॉव्हिगनॉन ब्लांक सारख्या फिकट गोरे मिळवण्यापेक्षा थोडे अधिक शरीरासह वाइन तयार करते. नाक्यावर, ते खनिज आणि नाशपातीच्या नोट्स ऑफर करतात, जे सीफूड आणि फिकट भाड्याने फारच चांगले जातात.

ही एक मद्य आहे जी प्रयोगात मजेदार आहे आणि ती आपले बजेट तोडणार नाही. अमेरिकन उत्पादक, इटालियन पिनॉट ग्रिझिओ आणि नंतर कदाचित अल्सास परिसरातील काही फ्रेंच पिनॉट ग्रिस यांच्या या पांढर्‍या वाइनची आवृत्ती वापरून पहा. ते सर्व भिन्न आहेत आणि इतर ठिकाणांकडून आणि निर्मात्यांकडून प्रयत्न करणे केवळ मजेदार नाही तर एक उत्कृष्ट शिक्षण अनुभव देखील आहे.

प्रयत्न करण्यासाठी काही पिनट्स परवडणारे आणि पिण्यास सोप्या असतात. प्रयत्न करण्यासाठी एक जोडी म्हणजे सांता मार्गरीटा पिनोट ग्रिझिओ किंवा स्पार्कलिंग फ्रिझँटे पिनोट ग्रिगीओ.

सॉव्हिगनॉन ब्लँक

सॉव्हिगनॉन ब्लँक, ज्याला कधीकधी फुमे ब्लँक म्हटले जाते (विशेषतः कॅलिफोर्नियामध्ये), एक अतिशय लोकप्रिय पांढरा वाइन आहे जो जवळजवळ परिपूर्ण ग्रीष्मकालीन वाइन आहे. जर आपल्याला चार्दोनॉईची समृद्धी आवडत नसेल, परंतु तरीही आपल्याला काहीतरी फळ पाहिजे असेल तर सॉव्हिगनॉन ब्लांक आपल्यासाठी वाइन असू शकेल. हे वाइन सामान्यतः लावलेला एक क्लासिक पांढरा रंग आहेबोर्डोआणि फ्रान्सच्या पूर्वेकडील लोअर प्रांत जिथे नवीन विश्व येण्यापूर्वी त्याची सुरुवात झाली.

सॉव्हिगनॉन ब्लँक्स स्वस्त आहेत आणि कुरकुरीत आंबटपणा, हर्बल किंवा गवत असलेल्या नोट्स आणि लिंबूवर्गीय चव यांच्यामुळे आपण हे नारळ कोळंबीपासून काहीच नसलेले काहीही घालू शकता. या वाइनला वास आल्यावर आपण काचेच्या बाहेर उडत असलेले लिंबू, गवत, द्राक्ष आणि हिरवी फळे येणारे एक झाड सुगंध समजू शकता. हे एक अतिशय सुगंधित वाइन आहे! आपल्याला कुरकुरीत आणि रीफ्रेश वाइन हवे असल्यास सॉव्हिगनॉन ब्लँकचा प्रयत्न करा.

कॅलिफोर्नियामध्ये असे बरेच उत्पादक आहेत जे विशेषत: उत्तर कॅलिफोर्नियामध्ये भव्य सॉव्हिगनॉन ब्लांक वाईन बनवतात. एक चांगला कॅलिफोर्निया पर्याय आहे गीझर पीक वाईनरीचे सॉव्हिगनॉन ब्लँक . हे अम्लीय आहे आणि त्यात लिंब्रॅग्रास, पॅशन फळ आणि द्राक्षाचे फ्लेवर्स आहेत.
न्युझीलँडया वाइनची काही अद्भुत उदाहरणेही बनवित आहे. जसे की प्रयत्न करण्याची संधी देऊ नका सेंट क्लेअर विकरची निवड सॉव्हिगनॉन ब्लँक . या फिकट रंगाचा पेंढा रंगाच्या वाईनमध्ये हिरवी फळे येणारे एक झाड आणि द्राक्षाचा चव आहे.

व्हिग्निअर

व्हॉग्निअर ही एक सुगंधी वाइन आहे जो अमेरिकेत अधिक लोकप्रिय होत आहे. ऐतिहासिकदृष्ट्या, फ्रान्सच्या र्‍हणे भागात वाइनमेकरांनी या द्राक्षाचा उगम केला व त्यांच्यात व्हायग्नियर जोडलेसिराहएक दोलायमान फळांची गुणवत्ता आणण्यासाठी आणि वाइनला अधिक सुवासिक बनविण्यासाठी. फ्रान्सबाहेरील वाईनमेकर आज असेच करीत आहेत, याचा अर्थ असा आहे की या जास्तीत जास्त द्राक्षे जगभरात लागवड केली जात आहेत आणि अशा प्रकारे स्वत: वरही अधिक व्हिग्निअर बनविले जात आहे.

व्हिग्निअर केळी आणि सुदंर आकर्षक मुलगी असलेल्या उष्णकटिबंधीय फळांचा वास घेते आणि ते पुष्प सुगंधाने भरलेले असते. हे एक वाइन आहे जे घाणेंद्रियाच्या संवेदना निश्चितच प्रसन्न करते. या वाइनमध्ये स्पष्टपणे फुलांचा आणि फळांचा समृद्धपणा असल्याने, त्यास प्रोसीयूटो-लपेटून खरबूज किंवा बेक केलेले ब्री चीज सारखे समृद्ध खाद्यपदार्थासह जोडा. प्रयत्न यलुंबाचा वाय मालिका व्हिग्निअर , एकऑस्ट्रेलिया वाइनसुवासिक हनीसकल आणि गोड लीचीच्या चिन्हे सह.

रेसलिंग

रेसलिंगप्रामुख्याने थंड हवामानात तयार केले जाते जिथे द्राक्षांचा वेलवर लटकण्यासाठी बराच वेळ असतो. जगातील सर्वोत्तम Rieslings येतातजर्मनीआणि फ्रान्सचा अल्सास प्रदेश. रेसिंग्ज हाडांच्या कोरड्यापासून ते खूप गोड असू शकतात. गोड आवृत्त्यांमध्ये वयाची एक विलक्षण क्षमता असते; कधीकधी उर्वरित साखर सामग्रीमुळे बर्‍याच लाल वाइनपेक्षा चांगले. रिझलिंग्जमध्ये तीव्र खनिज, पृथ्वीवरील, पेट्रोल आणि फुलांच्या नोटांचा सुगंध आहे. ते आशियाई पाककृतींसह खूप चांगले जोडी बनवतात आणि कोरडे नसलेल्या आवृत्त्या मसालेदार अन्नाला चांगली आवड देतील. पुढील गोष्टी वापरून पहा:

डोमेन वेनबाच पासून, अल्सास, फ्रान्स खुसखुशीत आहे, भरपूर फुलांच्या नोटांसह.
फ्रिट्झ हॅग ब्रून्यबर्गर जफर स्पॅटल रियस्लिंग गोडपणाला संतुलित ठेवण्यासाठी कुरकुरीत आंबटपणासह एक गोड रेसलिंग आहे.

टॉरंट्स

या सुगंधी पांढर्‍याअर्जेंटिनाजगभरात लोकप्रियता वाढत आहे. यामध्ये फुलांचे, पीच आणि लिंबूवर्गीय फ्लेवर्स आणि अरोम आहेत आणि ते टाळ्यावर कोरडे आहेत आणि उन्हाळ्याच्या वेळी आणि जोड्या बरोबर चांगले बनते.करण्यासाठी सहल. प्रयत्न करा क्रिओस डी सुझाना बल्बो टोरंट्स , हिरव्या सफरचंद आणि लिंबाच्या इशारेसह 12 डॉलरची करार.

हातावर व्यस्ततेची रिंग्जची छायाचित्रे

अल्बारीयो

या कुरकुरीत व्हाईट वाइनस्पेनलिंबूवर्गीय नोट्स आणि सुगंधी मसाल्यासह हलका खारट फ्लेवर्स आहेत. प्रयत्न करा ला कॅना अल्बारीयो , या द्राक्षाच्या अभिव्यक्तीचे एक उत्तम उदाहरण आहे ज्याची किंमत प्रति बाटली $ 15 पेक्षा कमी आहे.

इतर प्रकार

पांढर्‍या वाईनचे इतरही अनेक प्रकार आहेत.

Gewürztraminer जर्मनीतून पुष्प, मसालेदार आणि कधीकधी गोड वाइन असते, परंतु अमेरिकेतही उत्पादित केली जाते. यात हलकी, कुरकुरीत आंबटपणा आणि ठळक चव आहे.
मार्सेन आणि रौस्ने फ्रान्स च्या Rhône परिसरातील आहेत. ते छान ज्वलंत पुष्पगुच्छांसह जड, चवदार पांढरे आहेत.
सॅमिलॉन प्रामुख्याने फ्रान्सच्या बोर्डेक्स क्षेत्राचा आहे आणि मुख्यत: सॉव्हिगनॉन ब्लांकमध्ये मिसळण्यासाठी आणि सॉटरनेस किंवा बार्साक नावाच्या उशिरा कापणीच्या गोड पांढर्‍या वाईन तयार करण्यासाठी वापरली जाते. लिंबूवर्गीय सुगंध स्पष्ट आहेत, परंतु वाइन खूप गोलाकार आहे.
मस्कॅट / मॉस्काटोफ्रान्सचा आहे, परंतु जगभरात लागवड केली आहे. बहुतेक द्राक्षे मध्यम-गोड आणि मिष्टान्न शैलीतील टेबल किंवा किल्लेदार वाइनमध्ये बनविली जातात.
पिनॉट ब्लँक Chardonnay प्रमाणेच एक वाइन आहे परंतु पिनोट ग्रिझिओ आणि पिनोट नॉयरशी संबंधित डीएनए सह. त्यात छान आंबटपणा आणि भरपूर फळांचा स्वाद आहे.
चेनिन ब्लँक प्रामुख्याने पीक घेतले जातेदक्षिण आफ्रिका, फ्रान्स, अमेरिका आणि अर्जेंटिना. त्यात मध्यम आंबटपणा आणि सुंदर फळांचा स्वाद आहे.

आपल्या स्वाद विस्तृत करा

जर आपण आपल्या स्थानिक वाइन स्टोअरमध्ये असाल आणि आपल्याला एक पांढरा पांढरा दिसला ज्याला आपण ओळखत नाही, तर वाइन व्यक्तीला मदतीसाठी विचारा. तो किंवा ती तुम्हाला आवडेल त्या प्रकारात मार्गदर्शन करण्यास किंवा पूर्णपणे काहीतरी नवीन करून दाखविण्यास सक्षम असेल. वाईनच्या बर्‍याच प्रकार आहेत की आपल्या वैयक्तिक आवडीनुसार आपल्याला एक सापडण्याची खात्री आहे.