पेय कसे मिसळावेत हे शिकणे कठीण नाही. कॉकटेल बनवण्यामध्ये काही वेगळ्या आणि सोप्या पेय मिश्रित तंत्रांचा समावेश आहे. आपल्या मागील खिशात मूलभूत गोष्टींसह, आपण मिश्रित पेयांचा अ‍ॅरे बनवून प्रयोग करण्यास मोकळे आहात.
कॉकटेल शेकर वापरुन मद्य मिसळणे
कॉकटेल हलविणे हे दोन उद्देश आहे: मिश्रण आणि शीतकरण.
संबंधित लेख- स्वस्त मिश्रित पेय पाककृती आणि कल्पना
- 21 नारळ रम प्यावे खूपच सोपे आहेत पाककृती
- 12 लोकप्रिय गोड आणि आंबट मिश्रित पेये
- भराकॉकटेल शेकरअर्धे चूर्ण बर्फाने भरलेले.
- आपले साहित्य जोडा.
- आपल्याकडे गाळणीचे झाकण आणि गाळण्यासाठीचे आवरण दोन्ही आहे हे सुनिश्चित करून झाकण घट्ट ठेवा.
- शेकर थंड होईल, म्हणून टॉवेलमध्ये ठेवणे उपयुक्त आहे. एक हात शेकरच्या पायथ्याशी आणि दुसरा झाकण ठेवून झाकण ठेवून ठेवा.
- एक किंवा दोन मिनिटांसाठी परिपत्रक हालचालीमध्ये जोरदार शेक.
- गाळुन झाकण काढा.
- एका थंडगार कॉकटेल ग्लासमध्ये गाळणे.
कॉकटेल कधी हलवायचे?
कॉकटेल शेक करायची की नाही हे ठरविताना खालील टिप्स वापरा.
- रस आणि अल्कोहोल बद्ध करण्यासाठी फळांचे रस वापरणारे कोणतेही पेय हलविणे आवश्यक आहे. लिंबूवर्गीय रस असलेले पेय हे विशेषतः खरे आहे. अन्यथा, घटक चांगले मिसळले जाऊ शकत नाहीत, म्हणून पेयचा स्वाद संपूर्णपणे सुसंगत राहणार नाही.
- फळांचा रस आणि अल्कोहोल वापरुन कार्बोनेटेड पेयांसाठी आपण प्रथम रस आणि अल्कोहोल हलवू शकता आणि नंतर कार्बोनेटेड घटकात हलवू शकता.
- आपल्याला हेवी क्रीम किंवा अंडी पंचासारखे घटक असलेले पेय देखील शेक करणे आवश्यक आहे.
शेकन मिश्रित पेयेची उदाहरणे
ही हललेली कॉकटेल वापरुन पहा.
- TOकामिकाजेएक उत्कृष्ट आंबट हादरून कॉकटेल आहे.
- जॉली रॅन्चरकॉकटेल गोड, आंबट आणि डळमळीत आहेत.
गोंधळलेले कॉकटेल कसे मिसळावे
गोंधळलेल्या कॉकटेलसाठी आपल्याला रिकाम्या ग्लासमध्ये ताजे औषधी वनस्पती, फळ किंवा साखर क्यूब आणि बिटरसारखे साहित्य घालणे आणि चव आणण्यासाठी चिखल वापरणे आवश्यक आहे.
- आपण काचेच्या किंवा कॉकटेल शेकरच्या तळाशी गोंधळ घालता ते काही जोडा.
- गोंधळलेले घटक म्हणजे सामान्यत: ताजे औषधी वनस्पती, साखर, फळांचा रस, ताजे फळ, लिंबूवर्गीय झाक किंवा साखर क्यूबवर कडू.
- फळांना जोरदार गोंधळ घालण्याची आवश्यकता असते, ताजी औषधी वनस्पतींसह, आपल्याला फक्त स्वाद सोडण्यासाठी हळुवारपणे दाबण्याची आवश्यकता असते; ओव्हर-मडलिंग औषधी वनस्पती कडू किंवा अप्रिय चव काढू शकतात.
- जर औषधी वनस्पती चिखल करीत असतील तर आपणास पाने सोपा सरबत किंवा थोडासा फळांचा रस घालायचा आहे. हे औषधी वनस्पतीबरोबर सरबत किंवा रस चव देते आणि कॉकटेलमधून समान रीतीने वितरित करण्यास अनुमती देते.
- एका हातात सपाट पृष्ठभागावर काच किंवा शेकर आणि दुसर्‍या हातात कॉकटेल गोंधळ धरा. मडलरच्या विस्तृत, सपाट टोकाचा वापर करून, काचेच्या तळाशी आणि तळाशी सपाट पृष्ठभाग एक किंवा दोन क्षण गोलाकार पॅटर्नमध्ये काम करा, किंवा औषधी वनस्पती सुगंधित करेपर्यंत किंवा फळाचा रस सोडत नाहीत.
- उर्वरित कॉकटेल साहित्य जोडा आणि कृतीनुसार आवश्यक असलेले पेय तयार करा.
गोंधळलेल्या कॉकटेलची उदाहरणे
अनेक कॉकटेलमध्ये गोंधळ घालणे सामान्य आहे.
- क्लासिक मध्येमोजितो, आपण पुदीनासह घाण करासाधे सरबतआणि उर्वरित साहित्य घालण्यापूर्वी चुना.
- मध्ये एकजुन्या पद्धतीचा, आपण بورॉन जोडण्यापूर्वी साखर क्यूबने बिटरर्स घाण करा.
- दक्षिणी क्लासिकjulep सारखेअतिरिक्त साहित्य जोडण्यापूर्वी आपल्याला पुदीनामध्ये गोंधळ घालण्याची विनंती देखील करते.
उत्तेजित कॉकटेल कसे तयार करावे आणि मिक्स करावे
काही कॉकटेल असे म्हणून हलवण्याऐवजी मिसळण्यासाठी ढवळत असतात जेणेकरून आपण तसे करू नये जखम किंवा इतर नाजूक घटक. आपण सोडा किंवा सारख्या फिजी घटक असलेले पेय देखील हलवाफसफसणारी दारू. ढवळणे ही एक हळवी प्रक्रिया आहे जी दोन्ही मिश्रण एकत्र करते आणि, जर बर्फ वापरत असेल तर शीतकरण. एक वापरणे बार चमचा आदर्श आहे कारण पिचर्स, कॉकटेल शेकर्स आणि उंच ग्लासेसमध्ये हलविणे हे फारच लांब आहे, परंतु नियमित चमचा चिमूटभर करेल.
- उंच ग्लास, पिचर किंवा कॉकटेल शेकरमध्ये झाकण नसलेले सर्व बर्फ एकत्र करा.
- काचेच्या, शेकर किंवा पिचरच्या काठाच्या विरूद्ध चमच्याच्या मागील बाजूस पेयमध्ये चमच्याने घाला.
- साहित्य आणि सर्दी एकत्र करण्यासाठी एक-दोन मिनिटभर चमच्याने हलक्या हाताने हलवा.
- कॉकटेल शेकर वापरत असल्यास, थंडगार काचेच्या मध्ये गाळा. वैकल्पिकरित्या, अतिरिक्त बर्फ असलेल्या एका ग्लासमध्ये घाला.
कॉकटेल ढवळणे तेव्हा
असे काही वेळा असतात जेव्हा कॉकटेल ढवळणे चांगले.
व्हिनेगर सह हार्डवुड मजले स्वच्छ कसे
- प्रामुख्याने जुन्या काळातील किंवा ए म्हणून एखादा पेय पिणे हलवामार्टिनी.
- कार्बोनेशन असलेले पेय नीट ढवळून घ्यावे. काही बाबतींत (जसे की लिंबूवर्गीय-रस आधारित कॉकटेल बनवताना) तुम्हाला कार्बनयुक्त भाग आधी थंड होण्यापूर्वी हलवावे व नंतर कार्बोनेशन घालावे व हलवावेसे वाटेल.
- गरम कॉकटेल ढवळणे.
स्टर्डेड कॉकटेलची उदाहरणे
'हादरले की खळबळ उडाली?' असा सामान्य प्रश्न आहेमार्टिनी. जिन सारख्या नाजूक सुगंधित आत्म्यांमुळे हादरण्याऐवजी नेहमीच ढवळून काढले जाते कारण काही लोकांचा असा विश्वास आहे की थरथरणा-या जिनांवर परिणाम होतो, ज्याचा स्वादांवर नकारात्मक परिणाम होतो.
- अमरेटो आणि कोककिंवा एविनामूल्य क्यूबाक्लासिक कार्बोनेटेड पेये आहेत.
- बेली आणि कॉफीआणिहॉट टॉडीगरम ढवळलेल्या कॉकटेलची उदाहरणे आहेत.
मिश्रित कॉकटेल बनविणे
मिश्रण बहुतेक वेळा वापरले जातेगोठविलेले पेय.
- सर्व घटक कुचलेल्या बर्फासह ब्लेंडरमध्ये जोडा.
- आणखी बर्फ बारीक करण्यासाठी ब्लेंडरला काही वेळा पल्स करा.
- नंतर, गुळगुळीत आणि दंव होईपर्यंत एक ते दोन मिनिटांसाठी उच्च वर मिश्रण करा.
कॉकटेलचे मिश्रण कधी करावे
कॉकटेलचे मिश्रण कधी करावे हे जाणून घेणे खरोखर बर्यापैकी अंतर्ज्ञानी आहे.
- आईस्क्रीम सारख्या जाड घटक असलेल्या मिश्रित कॉकटेलमध्ये दर्जेदार गुणवत्ता असलेले मिल्कशेक असेल.
- आपल्याला गोठविलेल्या फळभाज्या कॉकटेलचे मिश्रण करा जेथे आपणास संपूर्ण बर्फाचा नाश होऊ शकतो.
मिश्रित कॉकटेलची उदाहरणे
मिश्रित कॉकटेल बहुतेक वेळा 'छत्री पेय' म्हणून लोकप्रिय असतात.
- डाईकिरीस, सहआंबा डाईकिरी, मिश्रित आहेत.
- गोठलेल्या मार्गारीतास यासहव्हर्जिन मार्गारीटास, मिश्रित आहेत.
- उष्णकटिबंधीय क्लासिकपिना कोलाडाअनेकदा एकत्रित केले जाते.
स्तरित शॉट्स कसे बनवायचे
कॉकटेलच्या सर्व तंत्रांपैकी लेअरिंगला सर्वात बारीकसारीकपणा आवश्यक आहे.
- पाककृती नक्की अनुसरण करा. तळाशी घनतेच्या खाली आणि वरच्या बाजूस कमीतकमी दाट असलेल्या थरांची मागणी केली जाते.
- वापरा मद्य pourers ओतणे सोपे करण्यासाठी बाटल्यांमध्ये.
- काचेच्या तळाशी सर्वात जड थर घाला.
- उत्तल बाजूने शॉट ग्लास वर एक चमचा ठेवा.
- हळूहळू आणि हळूवारपणे पुढील घटक चमच्याच्या मागच्या भागावर इच्छित प्रमाणात घाला. प्रत्येक थर पुन्हा करा.
स्तरित शॉट्सची उदाहरणे
लेर्डर शॉट्स पार्ट्यांमध्ये हिट ठरतात. हे वापरून पहा:
- दमेंदू इरेजरथर वोडका आणि कहलिया.
- TOबी -52आणखी एक लोकप्रिय स्तरीय काह्लिया पेय आहे.
तज्ञ पेय मिक्स करण्यासाठी टिपा
जर आपण मेजवानी घेत असाल आणि एखाद्या प्रो प्रमाणे पेय मिक्स करू इच्छित असाल तर खालील टिप्सचा विचार करा.
- आपल्या अल्कोहोल कॅबिनेटचा योग्य प्रमाणात साठा करा. हेचांगल्या साठा असलेल्या दारूच्या कॅबिनेटसाठी चेकलिस्टमदत करू शकता.
- तज्ञ पेय मिक्सिंगसाठी योग्य साधने असणे आवश्यक आहे. कमीतकमी, आपल्याला एक कॉकटेल शेकर, बार चमचा, जिगर आणि मडलर आवश्यक आहे.
- पेय मिसळण्यासाठी बरीच बर्फ आवश्यक आहे, म्हणून पार्टीपूर्वी साठा करायला विसरू नका.
- पाककृतींचे अनुसरण करा, परंतु फांद्या घालण्यास घाबरू नका. आपण गोष्टी प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, नंतर एक प्रयोग पुढे जा. त्यांच्या मूलभूत गोष्टींमध्ये, कॉकटेलमध्ये स्पिरीट, मिक्सर आणि बर्फ असते. तेथून आपण सिरप, फ्लेवर्व्हिंग्ज, बिटर, लिकुअर्स, मलई, औषधी वनस्पती, फळ आणि बरेच काही घालू शकता.
- ओतलेल्या साध्या सिरप बनवून सर्जनशील व्हा. हे करण्यासाठी, ताजे आले, फळ, स्टार मसाले सारखे संपूर्ण मसाले किंवा औषधी वनस्पती बनवताना आपण सरबत बनवताना घटक जोडा. सॉलिड काढून टाकण्यासाठी सिरप गाळा.
- आपल्या कॉकटेल ए सह समाप्त करासाधी अलंकार. योग्य अलंकार केवळ कॉकटेल तयार दिसतच नाही तर ते चव किंवा रंगाचा अतिरिक्त थर देखील जोडू शकतो.
कॉकटेलची विविधता कशी मिसळावी ते शिका
फक्त या काही सोप्या तंत्राने आपण विविध कॉकटेल बनवू शकता. म्हणून आपली साधने आणि मिक्सर एकत्र करा आणि आपली नवीन कौशल्ये दर्शविण्यासाठी कॉकटेल पार्टी करा.
