ओव्हनमध्ये ब्राट्स कसे शिजवावे

जेव्हा आपण ब्रॅटवर्स्ट स्वयंपाक करण्याचा विचार करता तेव्हा आपण त्यांना धुम्रपान नसलेल्या उन्हाळ्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी ग्रिलवर ठेवण्याची कल्पना केली असेल. तथापि, जेव्हा हवामान थंड असेल आणि आपल्याला ग्रिलवर उभे रहावे असे वाटत नाही, परंतु आपल्याला ब्रेटवर्स्टचा स्वाद हवा असेल तर आपण त्यांना आपल्या ओव्हनमध्ये शिजवू शकता.

आपल्या ओव्हनचा वापर कूक ब्रेटवर्स्टला करणे

ओव्हनमध्ये ब्रॅटवर्स्ट शिजविणे जलद आणि सोपे आहे. काही सोप्या तयारी आणि योग्य ओव्हन तापमानासह, आपल्याकडे काही वेळात रसाळ ब्रेट्स असतील.

प्रीहीट

आपण एकतर ब्रेल किंवा बेक करू शकता. बेकिंग असल्यास, ओव्हन 350 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. ब्रिलिंग असल्यास, ओव्हनच्या मध्यभागी आपले ओव्हन रॅक समायोजित करा आणि आपले ब्रॉयलर उंचावर चालू करा.

तयारी

ब्रॅटवर्स्टला बरीच तयारीची आवश्यकता नसते. तथापि, आपला पॅन प्रीपे करणे आपणास नंतर साफ करता येईल.

बेकिंगसाठी, आपल्याला एक रिम्ड कुकी पत्रक किंवा बेकिंग पॅन आणि फॉइल आवश्यक असेल. फक्त फॉइलसह कुकी शीट लावा.
उकळण्यासाठी, आपल्याला ब्रॉयलर पॅन आणि फॉइलची आवश्यकता असेल. सुलभतेने सफाईसाठी ब्रॉयलर पॅनच्या खालच्या भागावर लाइन लावा आणि वर ब्रूलींग शेगडी ठेवा.

मूलभूत बेकिंग पद्धत

या तीन चरणांचे अनुसरण करुन ब्रेक बनवा:

तयार बेकिंग शीटवर एक थर मध्ये ब्रेट्स घाला.
अंतर्गत तापमान 160 ° फॅ ते 165 ° फॅ पर्यंत पोहोचेपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे, ज्यास सुमारे एक तास लागतो.
एकदा स्वयंपाक करून अर्ध्या मार्गावर चिमटा वापरुन ब्रेट्स फिरवा.

मूलभूत ब्रुलींग पद्धत

ब्रेट्स ब्रॉयल करण्यासाठी:

त्यांना एकाच थरात ब्रिलिंग पॅनच्या वरच्या रॅकवर घाला.
त्यांना ब्रॉयलरखाली ठेवा आणि प्रत्येक चार मिनिटांत एक-चतुर्थांश वळण फिरविण्यासाठी चिमटा वापरा.
ब्रिलिंगला सुमारे 12 मिनिटे लागतील आणि 160 डिग्री सेल्सियस तापमानात तापमान आल्यास ब्राट्स केले जातात.

उर्वरित

गरम, रसाळ ब्रॅट्समध्ये डुबकी मारण्याची प्रवृत्ती असताना, त्यांना विश्रांती घेतल्यास ते मांस मध्ये रस ठेवण्यास मदत करतील. ओव्हनमधून ब्रेट्स काढा आणि त्यांना सर्व्ह करण्यापूर्वी 10 ते 15 मिनिटे फॉइलने शिथिलपणे तव्यावर पॅनवर विश्रांती घ्या.

बिअर उकळत्या आणि उकळत्या

आपल्या ब्रेट्समध्ये उकळवून ते आणखी रसदार आणि अधिक चवदार बनवाबिअर. येथे स्टॉउट किंवा लेझर चांगले कार्य करते.

साहित्य

बीअर
1 लाल कांदा, क्वार्टर
3 लसूण पाकळ्या, तुकडे
1 ते 2 पौंड ब्रेटवर्स्ट

सूचना

मोठ्या भांड्यात पुरेसे बीअर घाला जेणेकरून आपण स्वयंपाक करू इच्छित ब्रेट्सची संख्या आपण बुडवू शकता.
बिअरमध्ये एक चतुर्थांश लाल कांदा आणि तीन ब्रेसनसह आपण लसूण फोडले.
उकळवा आणि 20 मिनिटे उकळवा.
ब्रेट्स उकळत असताना, वर नमूद केल्यानुसार आपला ब्रॉयलर गरम करा.
ब्रेट्स एका ब्रिलिंग पॅनमध्ये आणि ब्रॉयलमध्ये हस्तांतरित करा, बाहेरून तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे चार मिनिटांनी, प्रत्येक चार मिनिटांनी एक चतुर्थांश वळण वळवा.

ब्रेट्स आणि सॉकरक्रॉट

आपण सॉरक्रॉटसह ओव्हनमध्ये ब्रेट्स देखील शिजवू शकता.

साहित्य

4 ते 6 कप सॉरक्रॉट
1 ते 2 पौंड ब्रेटवर्स्ट दुवे

आपल्याला बेकिंग डिश आणि चिमटा देखील लागतील.

सूचना

आपले ओव्हन 350 डिग्री फॅ वर गरम करा.
बेकिंग डिशमध्ये समपातळीवर सॉरक्रॉट पसरवा.
इव्हल लेयरमध्ये ब्रेट्स थेट सॉर्करॉटवर थर द्या.
प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे, minutes० मिनिटांनंतर एकदा वळून, minutes० मिनिटांसाठी किंवा ब्रेट्स 160 ° फॅ पर्यंत तापमानास पोहोचतील. सर्व्ह करण्यापूर्वी दहा मिनिटे विश्रांती घ्यावी.

ब्रॅटवर्स्ट आणि रूट भाजीपाला

आपण आपल्या ब्रेट्स थेट मूळ भाज्या वर भाजून घेऊ शकता. व्हेज्यांना ब्रेट्सचा स्वाद येईल आणि ब्रेट्समधील रस भाजीपाला चव देतील.

साहित्य

3 मध्यम लाल बटाटे, एक इंच चौकोनी तुकडे
2 गाजर सोललेली आणि एक इंच चौकोनी तुकडे करा
1 लाल कांदा सोललेली आणि चिरलेली
1 चमचे ऑलिव्ह तेल
1/2 चमचे समुद्र मीठ
2 पाउंड ब्रेटवर्स्ट दुवे

सूचना

आपले ओव्हन 350 डिग्री फॅ वर गरम करा.
ऑलिव्ह तेल आणि मीठ बटाटे, गाजर आणि कांदा फेकून द्या. 9x13-इंच भाजलेल्या पॅन किंवा बेकिंग डिशच्या तळाशी एकाच थरात पसरवा.
रूट भाज्यांच्या वर एकाच थरात ब्रेटवर्स्ट घाला.
ब्रेटवर्स्ट 160 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंतर्गत तापमानापर्यंत पोचेपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
सर्व्ह करण्यापूर्वी दहा मिनिटे विश्रांती घ्यावी.

सुंदर ब्रॅटवर्स्ट

जर आपल्याला वादळयुक्त हिवाळ्यातील महिन्यांमध्ये उन्हाळ्याची चव आवडत असेल तर बेक करावे किंवा ब्रेल कराब्रॅटवर्स्टत्याऐवजी ते ग्रील करण्याऐवजी. ओव्हन शिजवलेले ब्रेटवर्स्ट संपूर्ण वर्षभर एक चवदार मुख्य कोर्स बनवते.