होममेड टोमॅटो सूप ताजे पिकलेले टोमॅटो आणि ताज्या औषधी वनस्पतींचे मिश्रण करून क्रीमच्या इशाऱ्याने बनवलेली क्लासिक सूप रेसिपी आहे.
नैसर्गिक चव आणण्यासाठी टोमॅटो लसणाच्या इशाऱ्याने भाजले जातात आणि नंतर ते क्रीमी फिनिशमध्ये मिसळले जातात. मखमली समृद्ध, चवीने भरलेले आणि बनवायला सोपे!!
होममेड सर्वोत्तम आहे
सर्वोत्कृष्ट टोमॅटो सूप रेसिपी सोपी आणि बनवलेली आहे ताजे साहित्य अगदी या रेसिपीप्रमाणे.
हे सोपे सूप मध्ये तयार केले जाऊ शकते एका तासाच्या आत ते परिपूर्ण आठवड्याचे रात्रीचे जेवण बनवते!
आले स्नॅप्सचे दागिने कोठे खरेदी करायचे
सूप साठी टोमॅटो
कोणत्याही प्रकारचे टोमॅटो काम करतील परंतु नक्कीच सर्वात पिकलेले, लाल असलेले वापरा कारण त्यांना सर्वोत्तम (आणि सर्वात गोड) चव असेल. एका चिमूटभर तुम्ही कॅन केलेला टोमॅटो वापरू शकता, त्यांना भाजलेल्या टोमॅटोसारखी चव नसते पण तरीही ते छान असतात. अतिरिक्त चवसाठी कॅन केलेला आग-भाजलेले टोमॅटोचा एक भाग वापरा.
टोमॅटो थोडीशी लाल भोपळी मिरचीसह भाजले जातात. टोमॅटोच्या आंबटपणाचे संतुलन राखण्यासाठी लाल मिरचीमध्ये थोडा गोडपणा येतो. शिजवलेले गाजर देखील चालतील (मी त्यात चिरलेली गाजर घालते marinara गोडपणासाठी देखील).
एका पाउंडमध्ये किती टोमॅटो
अर्थात, हे टोमॅटोच्या विविधतेवर आधारित बदलते परंतु तुम्हाला सामान्य कल्पना देण्यासाठी येथे अंदाजे आहेत. ही रेसिपी क्षमा करणारी आहे त्यामुळे थोडे कमी-जास्त असल्यास ठीक आहे.
मजकूर संदेशामध्ये माझा नंबर लपवा
1 पौंड टोमॅटो अंदाजे आहे (लक्षात ठेवा या रेसिपीसाठी तुम्हाला 3 पौंड आवश्यक आहेत):
- २ मोठे टोमॅटो
- 3 मध्यम टोमॅटो
- 4 रोमा टोमॅटो
- 2 1/2 कप चिरलेला टोमॅटो
- 20 चेरी टोमॅटो
टोमॅटो सूप कसा बनवायचा
- टोमॅटो आणि मिरपूड एका पॅनवर ऑलिव्ह ऑइल आणि सीझनिंग्जसह ठेवा. थोडीशी चारी दिसेपर्यंत भाजून घ्या.
- मटनाचा रस्सा एक उकळी आणा आणि भाजलेले टोमॅटो घाला.
- वापरून मिश्रण करा एक हँड ब्लेंडर गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत.
तुम्हाला आवडत असल्यास परमेसन चीज किंवा रिमझिम क्रीम सह शीर्षस्थानी.
जर तुमचे टोमॅटो खूप आंबट असतील
या रेसिपीमध्ये हेवी क्रीम आवश्यक आहे जे ऐच्छिक आहे. मी सहसा क्रीम जोडत नाही, तथापि, काहीवेळा टोमॅटो खूप आंबट असू शकतात (विविधतेनुसार) त्यामुळे अतिरिक्त मलई जोडल्याने चव गुळगुळीत होण्यास मदत होते.
टार्ट सूपसाठी इतर जोडण्यांमध्ये मिश्रणाने शिजवलेले तुकडे केलेले गाजर, चिमूटभर साखर, दोन पॅट बटर किंवा काही नारळाचे दूध यांचा समावेश होतो (त्यात गोड नसल्याची खात्री करा).
आम्ही बर्‍याचदा क्लासिकसह टोमॅटो सूप खातो ग्रील्ड चीज सँडविच बुडविण्यासाठी किंवा शीर्षस्थानी ठेवण्यासाठी croutons आणि परमेसन चीज!
कोणत्या वयात तुला वरिष्ठ समजले जाते?
टोमॅटो सूपसोबत काय खावे:
एक क्लासिक ग्रील्ड चीज (किंवा ग्रील्ड चीज रोल-अप ) आणि टोमॅटो सूप नक्कीच आवडते आहे!
अधिक ताजे टोमॅटो पाककृती
तुम्ही या ताज्या टोमॅटो सूपचा आनंद घेतला का? खाली एक रेटिंग आणि एक टिप्पणी द्या!
४.९३पासून239मते पुनरावलोकनकृती होममेड टोमॅटो सूप (ताजे टोमॅटो)
तयारीची वेळ10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ30 मिनिटे पूर्ण वेळ40 मिनिटे सर्विंग्स6 सर्विंग लेखक होली निल्सन भाजलेले ताजे टोमॅटो आणि ताजी औषधी वनस्पती परिपूर्ण साधे टोमॅटो सूप तयार करतात.साहित्य
- ▢3 पाउंड ताजे पिकलेले टोमॅटो
- ▢4 लवंगा लसूण सोललेली
- ▢½ कांदा कापलेले
- ▢½ लाल भोपळी मिरची कापलेले
- ▢दोन चमचे ऑलिव तेल
- ▢चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- ▢½ चमचे वाळलेली तुळस
- ▢½ चमचे वाळलेल्या oregano
- ▢दोन कप कोंबडीचा रस्सा
- ▢दोन चमचे ताजी औषधी वनस्पती तुळस/ओवा/ओरेगॅनो
- ▢सर्व्ह करण्यासाठी ताजी तुळस आणि अजमोदा (ओवा)
- ▢¼ कप परमेसन चीज पर्यायी गार्निश
- ▢½ कप दाट मलाई पर्यायी
सूचना
- ओव्हन ४५०°F वर गरम करा.
- टोमॅटो धुवा आणि कापून घ्या (लहान जर्दाळू आकाराच्या टोमॅटोसाठी अर्धा कापून घ्या, मोठे टोमॅटो चतुर्थांश किंवा आठव्या कापून घ्या).
- टोमॅटो, लसूण, कांदा, भोपळी मिरची, ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरपूड आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती एका मोठ्या पॅनवर ठेवा.
- 25 मिनिटे भाजून घ्या, 15 मिनिटांनी ढवळत रहा. ओव्हनला ब्रोइल करा आणि 3-4 मिनिटे वाफ करा किंवा काही टोमॅटोवर थोडासा चार रंग येईपर्यंत.
- चिकन मटनाचा रस्सा एक उकळी आणा, टोमॅटो आणि ताजी औषधी वनस्पती घाला. हँड ब्लेंडर वापरून, मिश्रण गुळगुळीत आणि क्रीमी होईपर्यंत मिसळा. वापरत असल्यास हेवी क्रीम घाला.
- परमेसन चीज, क्रॉउटन्स किंवा हेवी क्रीमच्या रिमझिम सह शीर्षस्थानी.
रेसिपी नोट्स
टोमॅटो जास्त आंबट असल्यास मी सामान्यतः थोडी क्रीम घालतो, बहुतेकदा छान पिकलेल्या टोमॅटोला क्रीमची आवश्यकता नसते. सूप मिसळल्यानंतर चाखून घ्या आणि तुम्हाला क्रीम घालायचे आहे का ते ठरवा. एका वेळी थोडे हलवा. पोषण माहितीमध्ये क्रीम किंवा टॉपिंगचा समावेश नाही.पोषण माहिती
कॅलरीज:137,कर्बोदके:१२g,प्रथिने:५g,चरबी:8g,संतृप्त चरबी:एकg,कोलेस्टेरॉल:दोनमिग्रॅ,सोडियम:३६६मिग्रॅ,पोटॅशियम:६७८मिग्रॅ,फायबर:3g,साखर:७g,व्हिटॅमिन ए:2230आययू,व्हिटॅमिन सी:५०.९मिग्रॅ,कॅल्शियम:100मिग्रॅ,लोह:१.५मिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रमसूप
