होममेड बटाटा ग्नोची रेसिपी

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

या Gnocchi कृती एक मजेदार प्रकल्प आहे, आणि परिणाम सकारात्मकपणे परिपूर्ण आहेत! मऊ उशाचा बटाटा पास्ता, यासाठी बटाटा, अंडी आणि मैदा यांसारखे काही घटक तुमच्या हातात असतील.





फक्त पीठ बनवा, रोल करा आणि उकळवा!

पॅनमध्ये होममेड ग्नोची शिजवणे





बटाटा ग्नोचीमध्ये शोधण्यास काही सोपे घटक आहेत आणि, जरी थोडा वेळ लागतो, परंतु ते बनवणे कठीण नाही. ही विशिष्ट gnocchi रेसिपी आहे जी मी आमच्या स्थानिक पाकशाळेतील वर्गात उपस्थित राहून शिकलो आणि तेव्हापासून बनवली आहे.

Gnocchi म्हणजे काय?

Gnocchi हा इटालियन घरगुती पास्ता आहे जो किंचित डंपलिंगसारखा दिसतो. त्याच्या सर्वात मूलभूत स्तरावर, ते बटाटे, अंडी आणि पीठाने बनवले जाते. इटलीमधील अनेक प्रदेशांमध्ये रिकोटा चीज, औषधी वनस्पती किंवा पालक यांच्या संयोजनासह स्वतःचे भिन्नता आहेत, शक्यता अनंत आहेत.



काचेच्या भांड्यात होममेड ग्नोचीसाठी पीठ

Gnocchi आकार देणे

पीठ दोरीने गुंडाळले जाते आणि त्याचे तुकडे करतात. कणकेची प्रत्येक दोरी सुमारे १/२″ ते ३/४″ जाड असते आणि नंतर १/२″ तुकडे करतात. ग्नोची पीठ मऊ आणि नाजूक आहे, म्हणून त्याच्याबरोबर काम करताना सौम्य व्हा.

होममेड Gnocchi dough तुकडे केले जात आहे



तुकडे केल्यावर, प्रत्येक gnocchi फाट्याच्या मागच्या बाजूने गुंडाळा आणि रिज तयार करा (आपण खरेदी करू शकता डंपलिंग बोर्ड परंतु जोपर्यंत तुम्ही वारंवार gnocchi बनवत नाही तोपर्यंत काटा चांगला काम करतो).

रिज तयार करण्याचा उद्देश ग्नोचीला त्यात मिसळलेला सॉस पकडण्यात मदत करणे हा आहे.

एक काटा सह होममेड Gnocchi

Gnocchi कसे बनवायचे

या उशा छोट्या डंपलिंग्ज बनवणे खरोखर सोपे आहे.

  1. मैदा सोडून सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे. कणिक तयार होईपर्यंत एका वेळी थोडे पीठ घाला.
  2. पीठ विश्रांती घेतल्यानंतर, ते लांब दोऱ्यांमध्ये गुंडाळा आणि रेसिपीच्या निर्देशानुसार कापून घ्या.
  3. ए वापरा डंपलिंग बोर्ड किंवा अगदी कडवट पास्ता तयार करण्यासाठी फक्त एक काटा!

परिपूर्णतेसाठी टिपा

  • आपले बटाटे उकळवा परंतु ते चांगले काढून टाका. या रेसिपीमध्ये बेक्ड बटाटे देखील काम करतात.
  • उरलेले कुस्करलेले बटाटे ते आदर्श नाहीत कारण त्यांच्याकडे क्रीम इत्यादीसारखे इतर पदार्थ आहेत जे तुमच्या पीठाच्या सुसंगततेवर परिणाम करतात.
  • बटाटे मॅश झाल्यावर ते पूर्णपणे गुळगुळीत असल्याची खात्री करा
  • कणिक तयार करण्यासाठी पुरेसे पीठ घालावे, जास्तीचे पीठ कठीण गोनोची बनवू शकते
  • पीठ जास्त काम करू नका, ते मऊ आणि उशासारखे असावे. एक नाजूक स्पर्श वापरा.

बेकिंग शीटवर आणि गाळणीमध्ये ग्नोची

Gnocchi कसे शिजवायचे

बटाटा ग्नोची शिजवण्यासाठी काही मिनिटे लागतात!

  1. खारट पाण्याचे भांडे रोलिंग उकळण्यासाठी आणा.
  2. हळुवारपणे पास्ता घाला आणि तो शीर्षस्थानी (सुमारे 90 सेकंद) येईपर्यंत थांबा.
  3. तुम्ही वापरत असाल तर थोडे बटर/ऑलिव्ह ऑइल आणि सॉस असलेल्या कढईत हलवा. ग्नोची टॉस करा आणि सर्व्ह करा.

हे इतके सोपे आहे!

त्याची सेवा कशी करावी

हे सूप, साइड डिश किंवा पूर्ण इटालियन-शैलीतील जेवणाचा पहिला कोर्स म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते! अतिशय खास अनुभवासाठी, gnocchi म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते पहिला, किंवा पहिला कोर्स, संपूर्ण इटालियन जेवणात ज्यामध्ये अनेक अभ्यासक्रम असतात.

Gnocchi साठी सॉस:

  • ते लोणी, परमेसन आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह करा
  • TO साधा marinara सॉस
  • होममेड पेस्टो
  • मध्ये भाजलेले डंपलिंग पुलाव
  • क्रीमी मशरूम सॉससह टॉप केलेला ग्नोची

अर्थात, चिकन, गोमांस किंवा साईड डिश म्हणून होममेड पास्ता घेणे नेहमीच एक ट्रीट असते मासे !

अधिक परिपूर्ण पास्ता

होममेड बटाटा gnocchi सह आपण चुकीचे जाऊ शकत नाही! तुम्ही ते कसे सर्व्ह करायचे हे महत्त्वाचे नाही, तुम्ही एका गोष्टीवर विश्वास ठेवू शकता: तुमच्याकडे काही शिल्लक राहणार नाही!

पॅनमध्ये होममेड ग्नोची शिजवणे पासून14मते पुनरावलोकनकृती

होममेड बटाटा ग्नोची रेसिपी

तयारीची वेळपंधरा मिनिटे स्वयंपाक वेळ मिनिटे विश्रांतीची वेळ30 मिनिटे पूर्ण वेळपन्नास मिनिटे सर्विंग्स4 सर्विंग लेखक होली निल्सन ही सोपी पास्ता रेसिपी फक्त 4 साध्या घटकांनी बनवली आहे!

उपकरणे

साहित्य

  • 1 ½ एलबीएस बटाटे शिजवलेले आणि भात
  • दोन चमचे लोणी वितळलेला
  • दोन अंड्याचे बलक
  • ¾- १ कप पीठ
  • ¼ चमचे मीठ

सूचना

  • एका वाडग्यात भात केलेले बटाटे, लोणी आणि अंडी एकत्र करा. ¾ कप पिठात हळूहळू मिक्स करा आणि पीठ तयार होईपर्यंत मळून घ्या आणि आवश्यकतेनुसार अतिरिक्त पीठ घाला जोपर्यंत पीठ एकत्र येत नाही (ते अजून घट्ट चिकट असेल). तुम्हाला सर्व पिठाची गरज नसू शकते.
  • पिठाचा डस्ट काउंटर आणि पिठाचा ½' ते ¾' जाड दोर बाहेर काढा. ½' स्लाइसमध्ये कापून घ्या.
  • हळुवारपणे gnocchi तुकडे a वर रोल करा डंपलिंग बोर्ड किंवा फाट्याचा मागचा भाग तयार करण्यासाठी.
  • उकळत्या खारट पाण्यात, सुमारे 3 मिनिटे किंवा ते तरंगणे सुरू होईपर्यंत शिजवा.
  • उकळत्या पाण्यातून काढा आणि सुमारे 1 मिनिटासाठी बर्फाच्या बाथमध्ये स्थानांतरित करा.
  • तेलाने टॉस करा आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.

रेसिपी नोट्स

बटाटा राईसर हे एक साधन आहे जे उत्तम प्रकारे फ्लफी ढेकूळ-मुक्त बटाटे तयार करेल. जर तुमच्याकडे राईसर नसेल, तर तुमचे बटाटे चांगले मॅश करून घ्या जेणेकरून ते खूप गुळगुळीत होतील. 3/8/2021 रोजी रेसिपी अपडेट केली

पोषण माहिती

कॅलरीज:४१३,कर्बोदके:७३g,प्रथिने:अकराg,चरबी:g,संतृप्त चरबी:g,पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट:एकg,मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट:3g,ट्रान्स फॅट:एकg,कोलेस्टेरॉल:113मिग्रॅ,सोडियम:209मिग्रॅ,पोटॅशियम:७७९मिग्रॅ,फायबर:4g,साखर:एकg,व्हिटॅमिन ए:306आययू,व्हिटॅमिन सी:10मिग्रॅ,कॅल्शियम:४४मिग्रॅ,लोह:4मिग्रॅ

(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)

अभ्यासक्रममुख्य कोर्स, पास्ता अन्नइटालियन© SpendWithPenies.com. सामग्री आणि छायाचित्रे कॉपीराइट संरक्षित आहेत. ही रेसिपी शेअर करणे प्रोत्साहन आणि कौतुक दोन्ही आहे. कोणत्याही सोशल मीडियावर संपूर्ण पाककृती कॉपी करणे आणि/किंवा पेस्ट करणे कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. .

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर