सोपे बी eef नीट ढवळून घ्यावे चायनीज-रेस्टॉरंट-प्रेरित परिपूर्ण डिश आहे जो तुम्ही घरी बनवू शकता. चवदार चव मिळवण्यासाठी भरपूर बीन, तुमच्या आवडत्या भाज्या आणि अर्थातच एक उत्तम सॉस वापरा.
हे बीफ स्ट्राय फ्राय सोबत सर्व्ह करा सफेद तांदूळ , अंडी नूडल्स, किंवा पुढील तळलेला भात !
तळण्यासाठी गोमांस
तर, तळण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे गोमांस सर्वोत्तम आहे? मी माझ्या बीफ स्ट्राय फ्राय रेसिपीमध्ये सिरलॉइन किंवा फ्लँक स्टीक वापरतो कारण ते चवदार, परवडणारे आणि सहज कोमल बनवता येते. आपण चक स्टीक देखील वापरू शकता. फ्लँक स्टीकचा वापर करून सर्वोत्तम बीफ स्ट्राय फ्राय बनवण्याचे रहस्य म्हणजे तुम्ही मांसाचे तुकडे कसे करता. पातळ काप, धान्य ओलांडून की आहे. ते कसे करायचे ते येथे आहे:
- कोणतीही चांदीची त्वचा, किंवा इतर कठीण संयोजी ऊतक कापून टाका जे बर्याचदा गोमांसच्या कापभोवती असतात.
- धान्य ज्या प्रकारे चालू आहे ते पहा, तुम्हाला स्नायूंच्या लांब रेषा दिसतील.
- सर्वात कोमल मांसासाठी तुम्हाला लांबलचक रेषा (धान्य ओलांडून) कापायचे आहेत. मी 1/4 इंच जाड कापले.
आता तुम्ही मॅरीनेट आणि/किंवा कोमल बनवण्यासाठी तयार आहात.
मुलास प्रोत्साहनाचे नमुना पत्र
गोमांस नीट तळणे कसे बनवायचे
या डिशला बर्‍याच पाककृतींपेक्षा थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु ते खूप फायदेशीर आहे! तुमच्या भाज्या वेळेआधी तयार करा आणि फ्रीजमधील कंटेनरमध्ये ठेवा. गोष्टी अतिशय सोप्या बनवण्यासाठी, आमचे किराणा दुकान स्टीयर फ्राय भाज्या कापून तयार केलेले विकते.
- तेल लावलेल्या पॅनमध्ये गोमांस बॅचमध्ये शिजवा किंवा सुमारे 2-3 मिनिटे वॉक करा आणि नंतर काढून टाका आणि बाजूला ठेवा (पॅनमध्ये जास्त गर्दी केल्याने गोमांस वाफते, तळणे नाही).
- भाज्या गरम तेलाच्या पॅनमध्ये किंवा कढईत 4-5 मिनिटे शिजवा. ते अजूनही कुरकुरीत असले पाहिजेत. बाजूला ठेव.
- त्याच पॅनमध्ये, सॉसचे घटक एकत्र करा, उकळवा आणि कॉर्नस्टार्चने घट्ट करा. गोमांस आणि भाज्या परत पॅनमध्ये घाला आणि गरम होईपर्यंत शिजवा.
बीफ टेंडर बनवणे
तुम्हाला माहित आहे की चायनीज फूडमध्ये नेहमीच गोमांस आणि चिकनचे सर्वात कोमल तुकडे कसे असतात? ते मखमली नावाचे तंत्र वापरतात ज्यामुळे मांस इतके … मखमली बनते!! यामध्ये गोमांस (किंवा चिकन) कॉर्नस्टार्च आणि सामान्यतः तांदूळ व्हिनेगर/सोया सॉस आणि अंड्याचा पांढरा टाकणे आणि थोडा वेळ मॅरीनेट करणे समाविष्ट आहे. नंतर प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी ते सहसा तेल किंवा पाण्यात शिजवले जाते आणि नंतर ते स्ट्री-फ्राईजमध्ये वापरले जाते.
मी नेहमी माझे गोमांस (किंवा कोंबडी) टाकतो चिकन नीट तळणे मी उर्वरित साहित्य तयार करत असताना कॉर्नस्टार्चसह. जरी हे चायनीज रेस्टॉरंट्समध्ये आढळणारे मखमली तंत्र नसले तरी ते मांसाचा पोत बदलते आणि ते कोमल बनवते. बाहेरील थोडासा कॉर्नस्टार्च देखील छान कवच मिळवतो आणि सॉस घट्ट होण्यास मदत करतो. विजय-विजय-विजय!
तुम्हाला आवडतील अशा आणखी पाककृती
- कोळंबी निट तळणे - अगदी ताजे
- काजू चिकन नीट फ्राय करा - कौटुंबिक आवडते
- नीट ढवळून घ्यावे भाज्या - निरोगी!
- झुचीनी नूडल्ससह कोळंबी हलवा - कमी कार्ब
- सोपे मिरपूड चिकन नीट ढवळून घ्यावे - बाहेर काढण्यापेक्षा चांगले
४.९७पासून२६५मते पुनरावलोकनकृती सोपे बीफ नीट ढवळून घ्यावे तळणे
तयारीची वेळवीस मिनिटे स्वयंपाक वेळ30 मिनिटे पूर्ण वेळपन्नास मिनिटे सर्विंग्स4 सर्विंग लेखक होली निल्सन बीफ स्ट्राय फ्राय ही घरच्या घरी बनवण्याची योग्य स्ट्राय फ्राय रेसिपी आहे.साहित्य
- ▢दोन चमचे वनस्पती तेल विभाजित
- ▢एक पौंड फ्लँक स्टीक बारीक कापलेले
- ▢दोन चमचे कॉर्न स्टार्च
- ▢4 कप मिश्र भाज्या
सॉस
- ▢3 लवंगा लसूण minced
- ▢एक चमचे किसलेले आले
- ▢⅓ कप संत्र्याचा रस
- ▢⅓ कप पाणी
- ▢¼ कप कमी सोडियम सोया सॉस
- ▢3 चमचे ब्राऊन शुगर
- ▢1 ½ चमचे तीळाचे तेल
- ▢एक चमचे कॉर्न स्टार्च
सूचना
- मीठ आणि मिरपूड सह सीझन स्टीक. भाजी तयार करताना कॉर्नस्टार्च टाकून बाजूला ठेवा.
- कढईत किंवा कढईत १ चमचा तेल ठेवा. गोमांस 2 लहान बॅचमध्ये मध्यम उंचीवर तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 2-3 मिनिटे (गोमांस शिजवण्याची गरज नाही). पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा.
- पॅनमध्ये भाज्या घाला आणि 4-5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. पॅनमधून काढा आणि बीफसह बाजूला ठेवा.
- सॉसचे घटक एकत्र करा कॉर्न स्टार्च वगळता एका भांड्यात आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- गॅस मध्यम-उंचावर करा आणि सॉस घाला. एक उकळी आणा. कॉर्नस्टार्च 3 चमचे पाणी (किंवा मटनाचा रस्सा) सह एकत्र करा आणि इच्छित सुसंगतता येण्यासाठी फेटताना एका वेळी थोडासा सॉस घाला. २ मिनिटे उकळू द्या. पॅनमध्ये भाज्या, गोमांस (आणि कोणतेही रस) घाला आणि गरम होईपर्यंत शिजवा.
- नूडल्स किंवा जास्त भाताबरोबर सर्व्ह करा.
पोषण माहिती
कॅलरीज:४२३,कर्बोदके:४३g,प्रथिने:३१g,चरबी:पंधराg,संतृप्त चरबी:8g,कोलेस्टेरॉल:६८मिग्रॅ,सोडियम:६८१मिग्रॅ,पोटॅशियम:८६३मिग्रॅ,फायबर:७g,साखर:10g,व्हिटॅमिन ए:९२८५आययू,व्हिटॅमिन सी:29.9मिग्रॅ,कॅल्शियम:८४मिग्रॅ,लोह:३.९मिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रममुख्य कोर्स अन्नआशियाई, चीनी© SpendWithPenies.com. सामग्री आणि छायाचित्रे कॉपीराइट संरक्षित आहेत. ही रेसिपी शेअर करणे प्रोत्साहन आणि कौतुक दोन्ही आहे. कोणत्याही सोशल मीडियावर संपूर्ण पाककृती कॉपी करणे आणि/किंवा पेस्ट करणे कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. .
