जर तुम्ही उन्हाळ्यात हलकी आणि निरोगी डिश शोधत असाल, तर ब्लॅकन सॅल्मन सॅलड ही एक गोष्ट आहे!
कुरकुरीत हिरव्या भाज्यांवर कोमल काळे केलेले सॅल्मन, नारिंगी भाग आणि एवोकॅडो हे सर्व ताजे लिंबूवर्गीय ड्रेसिंगसह रिमझिम केले जाते.
जुन्या रक्ताच्या डागांपासून मुक्त कसे व्हावे
एक उन्हाळा आवडता
हे सॅलड कुरकुरीत, रंगीबेरंगी फळे आणि भाज्यांनी भरलेले आहे. आपल्याकडे अतिरिक्त असल्यास बागेतील ताज्या भाज्या वापरा!
सॅल्मन शिजविणे सोपे आहे आणि असू शकते grilled , भाजलेले , किंवा या प्रकरणात, फक्त पॅन-तळलेले आणि कोणतेही वळते हळुवार मिश्रित केलेली कोशिंबीर पूर्ण जेवण मध्ये.
जलद आणि सोपे, अर्ध्या तासापेक्षा कमी वेळ लागतो! मित्रांसोबत लंच किंवा डिनरसाठी उत्तम, साफ करणे देखील सोपे आहे.
साहित्य
भाज्या
रंगीत, कुरकुरीत भाज्या या ताजेतवाने सॅलडची गुरुकिल्ली आहेत. मी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, काकडी, एवोकॅडो आणि लाल कांदा वापरला पण फ्रीज किंवा बागेत तुमच्याकडे असलेल्या कोणत्याही ताज्या भाज्या घालण्यास मोकळ्या मनाने!
संत्री
रसाळ संत्री खरोखरच या सॅलडला काही रंग आणि चव देतात! संत्री विभागणे कडू पिथ आणि पांढरी आतील साल काढून टाकते. बाकी आहे ते रसाळ, कोमल इंटीरियर जे थेट तुमच्या सॅलडमध्ये जाऊ शकते!
आम्ही रीसायकल करू शकत नाही तर काय होते
सॅल्मन
काळा मसाला पॅन-फ्रायिंगपूर्वी फिलेट्सवर घासले जाते. हे सॅल्मनला गोड आणि खमंग चव आणि 'काळा' लुक देते!
ड्रेसिंग
ऑरेंज ज्यूस आणि झेस्ट, सायडर व्हिनेगर, मध आणि डिजॉन मोहरी हे सर्व एकत्र मिसळून हे हलके, तिखट ड्रेसिंग तयार केले जाते!
एक संवहन ओव्हन मध्ये स्वयंपाक करताना टर्की तपकिरी कसे मिळवावे
सॅल्मन सॅलड कसा बनवायचा
हे सॅलड फॅन्सी दिसते, पण बनवायला खूप सोपे आहे! ड्रेसिंगवर रिमझिम पडण्यापूर्वी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर साल्मन उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करा!
- इतर ड्रेसिंग घटकांसह ऑरेंज जेस्ट आणि रस एकत्र करा (खालील रेसिपीनुसार).
- तांबूस पिवळट रंगाचा मसाला काळे करून घासून तेलात तळून घ्या. पॅनमधून सॅल्मन काढा आणि विश्रांती द्या.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वाटून घ्या आणि उरलेल्या घटकांसह समान रीतीने वर ठेवा.
- ड्रेसिंगसह सॅल्मन फिलेट्स आणि रिमझिम घाला.
सॅल्मन पाककला टिपा
- तांबूस पिवळट रंगाचा लालसर रंग बदलून गुलाबी होईल.
- एकदा सॅल्मन प्रत्येक बाजूला 4-6 मिनिटे शिजवल्यानंतर, ते मध्यभागी थोडेसे अर्धपारदर्शक असावे.
- एकदा शिजवल्यानंतर सॅल्मनचे अंतर्गत तापमान 145°F असावे.
- मासे चटकदार बनले की, जास्त शिजवू नये म्हणून लगेच गॅसवरून काढून टाका.
- ज्यूसमध्ये बाहेरील सील लावणे आणि तांबूस पिवळट रंगाचा बनवतो, विशेषत: त्वचेवर सोडल्यास!
इतर उन्हाळी सॅलड्स
- लिंबू Vinaigrette सह नैऋत्य सॅलड - टेक्स-मेक्स फ्लेवर्स
- ग्रील्ड चिकन सीझर सलाड - एक क्लासिक आवडते
- ब्रोकोली पास्ता सॅलड - श्रीमंत आणि मलईदार
- चिकन फजिता कोशिंबीर - मिरची चुना चिकन सह
- काकडी एवोकॅडो सॅलड - परिपूर्ण साइड डिश
तुम्ही हे ब्लॅकन सॅल्मन सॅलड बनवले आहे का? खाली एक रेटिंग आणि एक टिप्पणी द्या खात्री करा!
५पासूनदोनमते पुनरावलोकनकृती ब्लॅकन सॅल्मन सॅलड
तयारीची वेळवीस मिनिटे स्वयंपाक वेळ8 मिनिटे पूर्ण वेळ२८ मिनिटे सर्विंग्सदोन सॅलड लेखक होली निल्सन हे हलके, रंगीबेरंगी कोशिंबीर कोणत्याही उन्हाळ्याच्या BBQ साठी योग्य जोड आहे!साहित्य
- ▢दोन सॅल्मन फिलेट्स 6 औंस प्रत्येक
- ▢दोन चमचे ऑलिव तेल
- ▢एक चमचे मसाला काळा करणे
- ▢4 कप लाल पानांचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
- ▢½ avocado कापलेले
- ▢एक कप काकडी कापलेले
- ▢दोन संत्री
- ▢¼ कप लाल कांदा बारीक कापलेले
- ▢¼ कप फेटा चीज
मलमपट्टी
- ▢3 चमचे वनस्पती तेल
- ▢दोन चमचे संत्र्याचा रस
- ▢एक चमचे नारिंगी कळकळ
- ▢एक चमचे सायडर व्हिनेगर
- ▢एक चमचे मध
- ▢एक चमचे डिझन मोहरी
- ▢चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
सूचना
- झेस्ट 1 टीस्पून ऑरेंज जेस्ट. एक संत्री अर्धा कापून रस घ्या.
- विभाग* उर्वरित संत्री.
- ड्रेसिंगचे सर्व साहित्य (वरील पायरीवरील संत्र्याचा रस आणि रस यासह) मेसन जार किंवा कंटेनरमध्ये एकत्र करा. मिसळण्यासाठी हलवा आणि थंड करा.
- ब्लॅकनिंग सीझनिंगसह हंगाम सॅल्मन. ऑलिव्ह तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. प्रत्येक बाजूला 4-5 मिनिटे शिजवा किंवा शिजत नाही तोपर्यंत. सॅलड तयार करताना 5 मिनिटे विश्रांती घ्या.
- लेट्युस वाटून घ्या. उरलेले सॅलड साहित्य वाट्यामध्ये वाटून घ्या. ड्रेसिंगसह सॅल्मन आणि रिमझिम सह शीर्ष.
रेसिपी नोट्स
विभाग संत्रा करण्यासाठी- सपाट पृष्ठभाग तयार करण्यासाठी स्टेमचे टोक आणि विरुद्ध टोकाचे तुकडे करा.
- एका टोकाला उभे राहा आणि आकृतिबंधांनंतरची त्वचा काढून टाका आणि आतील पडदा पकडा.
- प्रत्येक विभागातील पडद्याच्या दरम्यान काळजीपूर्वक कापून टाका आणि प्रत्येक पाचर बाहेर काढा.
पोषण माहिती
कॅलरीज:७८७,कर्बोदके:३१g,प्रथिने:40g,चरबी:५८g,संतृप्त चरबी:२५g,कोलेस्टेरॉल:110मिग्रॅ,सोडियम:८७२मिग्रॅ,पोटॅशियम:1607मिग्रॅ,फायबर:8g,साखर:वीसg,व्हिटॅमिन ए:५९२९आययू,व्हिटॅमिन सी:९५मिग्रॅ,कॅल्शियम:207मिग्रॅ,लोह:3मिग्रॅ(दिलेली पोषण माहिती एक अंदाज आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती आणि वापरलेल्या घटकांच्या ब्रँडवर आधारित बदलू शकते.)
अभ्यासक्रमडिनर, एन्ट्री, फिश, लंच, मेन कोर्स, सॅलड
