जर आपण एखाद्या विशेष डिनरसाठी मासे देत असाल तर आपण आश्चर्यचकित होऊ शकता की सॅमनसह कोणते वाइन उत्तम आहे. याबद्दल यापुढे बरेच कठोर आणि वेगवान नियम नसले तरीवाइन जोड्या, आपणास आढळेल की काही बाटल्या इतरांपेक्षा साल्मनसाठी अधिक उपयुक्त आहेत.
8 वाइन जो सॅलमनबरोबर चांगले जोडतात
तांबूस पिवळट रंगाचा एक गडद मांसा असलेला मासा आहे ज्यामुळे तो फिकट लाल वाइनसह चांगले जोडू शकतो.गुलाब वाइन,कोरडे गोरे, आणिफसफसणारी दारू.
संबंधित लेख- 9 प्रकारच्या फ्रूटी रेड वाइनसाठी फोटो आणि माहिती
- नवशिक्या वाइन मार्गदर्शक गॅलरी
- मूलभूत वाइन माहिती आणि सर्व्हिंग टिपा
पिनोट नोअर किंवा बरगंडी
यासाठी सर्वात क्लासिक जोड्यांपैकी एकतांबूस पिवळट रंगाचाआहेपिनॉट नॉयरकिंवा लालबरगंडी वाइन. पिनोट नॉयर आणि बरगंडी हलक्या रंगाचे आणि सुगंधी लाल वाइन आहेत ज्यात सूक्ष्म गडद फळ आणि फुलांचा फ्लेवर्स आणि अरोम आहेत ज्यात वन्य पॅसिफिक सॅमन आणि कॉपर रिव्हर सामोनचा धाडसी स्वाद आहे. जर आपण नाजूक चव असलेल्या अटलांटिक किंवा शेतातील सालमनबरोबर जोडण्यासाठी फिकट चव शोधत असाल तर माशांना पूरक बनविण्यासाठी किंचित फिकट चव असलेल्या पिनोट नॉयरचा गुलाब वापरुन पहा.
ग्रेनेचे किंवा गरनाचा
जर आपण स्मोक्ड किंवा ग्रील्ड सॉल्मनचा आनंद घेण्याचा विचार करीत असाल तरग्रेनेचेआणि त्याचेस्पॅनिश भाग, गरनाचा, चांगला दांव आहे. ग्रेनेचे हे मध्यम-शरीरयुक्त लाल आणि पृथ्वी व धूम्रपान करणारे स्वाद आहे जे तांबूस पिवळट रंगाचा धुरासारखे चांगले आहे. त्याचा मध्यम आंबटपणा आणि टॅनिन्स देखील संतुलित आणि आनंददायक जेवणाचा अनुभव प्रदान करण्यासाठी माशाची उन्माद कमी करण्यास मदत करतील. येथून चाटेअनुफ-डु-पेपे वाइनमध्ये वापरल्या जाणार्‍या की द्राक्षे म्हणून आपल्याला ग्रेनेच देखील सापडेलफ्रान्सचा दक्षिण राईन प्रदेश, म्हणून या वाइन देखील कार्य करतील.
ब्यूजोलाइस किंवा ब्यूजोलैस नौवेऊ
गामाय द्राक्ष, बोजोलैस आणिब्यूजोलैस नौवेऊदोन्ही फळ आणि पृथ्वीच्या चव असलेल्या मध्यम ते उच्च-आंबटपणाच्या प्रकाश-शरीरातील लाल आहेत. वाइनमधील कमी टॅनिन सॅल्मनबरोबर चांगले काम करतात, वाइनला मासेपेक्षा जास्त त्रास देण्यापासून रोखतात. ओव्हन बेकड सॅल्मनसाठी किंवा चेरी सॉससह सॅल्मन सारख्या फळ सॉससह सॅमनसाठी हे एक चांगले जोड आहे.
चार्डोने किंवा व्हाइट बरगंडी
चार्डोनेमाशाबरोबर विशेषत: समृद्ध मासे आणि शेलफिश जसे सॅल्मन, लॉबस्टर किंवा क्रॅबसारखे क्लासिक पेयरिंग आहे. ब्रेडरी ओक केलेला चार्दोनॉय विशेषत: बेर ब्लँकसारख्या मलई किंवा बटर-आधारित सॉससह सॅल्मनसह मधुर आहे. त्याचप्रमाणे, कोटे डी ब्यूनेच्या पांढ white्या बरगंडीमध्ये व्हायब्रंट फ्लेवर्स आहेत जे सॅमनच्या नाजूक स्वादांना संतुलित करतात.
टॉरंट्स
हा सुपरस्टार व्हाईट वाईनअर्जेंटिनामध्यम आंबटपणा आणि फळाचा स्वाद आहे जो तांबूस पिवळट रंगाचा, विशेषत: मसाल्याच्या किंवा कच्च्या तयारीसारखा चांगला काम करतो जसे की सेव्हिचे किंवा सॉल्मन सुशी. टॉरंटच्या आंबटपणामुळे तांबूस पिवळट रंगाची फुले येणारे एक फुलझाड चवदारपणा कमी करते तर फळांचा स्वाद मसाल्यांना सुंदर संतुलित करते.
पिवळ्या रंगाचे प्लास्टिक लाईट कव्हर कसे स्वच्छ करावे
सॉव्हिगनॉन ब्लँक
एक खुसखुशीत, हर्बलसॉव्हिगनॉन ब्लँकविशेषतः मार्लबरो प्रदेशातील एकन्युझीलँड, बडीशेप बटर सॉससह सॅल्मन सारख्या औषधी वनस्पतींनी तयार केलेल्या तांबूस पिवळट रंगाचा तयार करण्यासाठी योग्य जोड्या आहे. वाइनची उच्च आंबटपणा आणि गवताळ चरित्र सॅमन आणि त्याच्या तयारीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या औषधी वनस्पतींच्या पूरकतेमध्ये संतुलन आणते.
ड्राय गुलाब
कोरडा गुलाब हा उन्हाळ्याच्या साध्या सॅलमन कोशिंबीर किंवा बेक केलेला किंवा ग्रील्ड सॉल्मनसाठी योग्य साथीदार आहे. रेड वाइनचा स्वाद अधिक गहन करण्यासाठी रेड वाईन बॅचमधून काही वाइन तयार केला जातो अशा सेगनी पद्धतीने वापरलेल्या गुलाबाची निवड करा. वेगवेगळ्या पद्धतींमधून बनविलेल्या इतर रोझ वाइनपेक्षा सायग्नी बर्‍याचदा धाडसी असते, म्हणून तांबूस पिवळटांबरोबर जोडण्यासाठी मद्य ही एक छान शैली आहे.
शॅम्पेन
फ्रेंच शॅम्पेनतांबूस पिवळट रंगाचा एक प्रकारची जोड चांगली आहे. पिंपॉट नॉयर, चार्डोने आणि पिनॉट मेनिअर यांच्यासह काही इतर किरकोळ पदार्थांसह शॅम्पेन तयार केले गेले आहे आणि हे एक धाडसी चवदार स्पार्कलिंग वाइन तयार करते जे सॅल्मनच्या फॅटीनेस आणि स्वादांना संतुलित करते.
सॅल्मन आणि वाइन बद्दल
सामान्यत: योग्य वाइन निवडण्यासाठी मार्गदर्शकतत्त्वे बर्‍यापैकी सोपी असतात: मासे आणि कोंबडी योग्य प्रकारे जातातपांढरा वाइन, तर गोमांस आणि श्रीमंत पदार्थ चांगले जातातलाल वाइन. त्या युक्तिवादानुसार, अन्न आणि वाईनच्या जोड्या दुसर्या विचारांची आवश्यकता नसावी, परंतु निश्चितच हे अचूक विज्ञान नाही. बर्‍याच गोष्टी आपल्या वाईनच्या निवडीवर बाधित करू शकतात, यासह साइड डिश, सॉस आणि मुख्य जेवणामधील फरक. चवांचा पूरक संतुलन तयार करण्याची कल्पना आहे, जेणेकरून अन्न आणि वाइन दोघांनाही एकमेकांना ओझे न घालता लक्ष वेधू शकेल.
तांबूस पिवळट रंगाचा सह, हे शिल्लक कठीण असू शकते. घरे आणि रेस्टॉरंट्स दोन्हीमध्ये एक अष्टपैलू आणि लोकप्रिय मुख्य कोर्स, सामन इतर माश्यांसारखे नाही. यात गुलाबी देह आणि समृद्ध चव आहे आणि ते हलके-मद्ययुक्त वाइनवर मात करू शकते. अशी बाटली निवडणे महत्वाचे आहे ज्याची स्वतःची मजबूत आणि जटिल चव असेल.
तांबूस पिवळट रंगाच्या तयारीवर आधारित वाइन निवडण्यासाठी टिप्स
आपण तांबूस पिवळट रंगाचा तयार कसे आहेत? काही स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती माशाची चव बदलतील.
ग्रील्ड सॉल्मन
ग्रिलिंग साधारणपणे तांबूस पिवळट रंगाचा एक स्मोकी चव जोडते. ग्रॉनाके किंवा, सारख्या धूर आणि पृथ्वीच्या नोटांसह फुलरने बॉडीड वाइन दिलेसिराह, ग्रील्ड तांबूस पिवळट रंगाचा सह चांगले जोडी.
लिंबूवर्गीय आधारित सॉससह सॉल्मन
दही आणि बडीशेप सह तांबूस पिवळट रंगाचा आश्चर्यकारक असू शकते, पण दही च्या tartness थोडे गोड वाइन उत्तम पूरक असू शकते जसे कीरेसलिंग, लॅमब्रुस्को किंवामॉस्काटो.
गोड ग्लेझ्ड सॅल्मन
जर आपण आपल्या सामनमध्ये मॅपल सिरप किंवा मध सारख्या गोड ग्लेझचा वापर केला तर कदाचित आपल्याला अशा गोड वाइनची निवड नको असेल. त्याऐवजी, अल्बेरियानो किंवा सॅमिलॉन सारख्या ग्लेशच्या गोडपणासाठी कट करण्यासाठी लिंबूवर्गीय नोट्स किंवा खनिज वर्णांसह एक वाइन निवडा.
रॉ सॉल्मन
याव्यतिरिक्त, आपण सशिमी, ग्रॅव्हलॅक्स किंवा अन्य वांशिक डिशच्या स्वरूपात न शिजवलेल्या तांबूस पिवळट रंगाचा सर्व्ह करू शकता. अ‍ॅसिडिक आणि स्पार्कलिंग गोरे, जसे की ग्रॉनेर वेल्ट्लिनर, चब्लिस, सॅनस्रे किंवा किंवाप्रॉस्को, कच्च्या सॅलमनसह चांगले कार्य करा
सल्मनसह आपण आवडलेल्या वाईनची जोडी बनवा
वाईन जोड्या देखील वैयक्तिक पसंतीचा विषय आहेत. एखादी विशिष्ट व्हाईट वाईन आपल्या जेवणाला योग्य ठरू शकते, परंतु आपण लाल वाइन पिण्यास प्राधान्य देऊ शकता. आपली चव प्राधान्ये इतर घटकांइतकीच महत्त्वाची आहेत. तांबूस पिवळट रंगाचा सह वाइन काय उत्तम आहे यावर परिणाम करणारे अनेक घटक आहेत, परंतु आपण माशांच्या अधिक ताकदीशिवाय माशांच्या मजबूत चववर उभी असलेली बाटली निवडल्यास आपण चुकीचे होऊ शकत नाही.
नशीबासाठी करण्याच्या गोष्टी
