स्पॅनिश वाइनजगातील काही सर्वोत्कृष्ट ओल्ड वर्ल्ड वाईन आहेत. स्पॅनिश वाइन कधीकधी फ्लॅशियरद्वारे ग्रहण करतातफ्रेंचआणिइटालियन वाइनस्पेन हा जगातील सर्वाधिक तीन वाइन उत्पादक देशांपैकी एक आहे आणि जगातील वाईन उत्पादनापैकी जवळपास 14 टक्के वाटा आहे. अशा विपुल वाइनमेकिंगमुळे, स्पेनमध्येच नव्हे तर जगभरातील अनेक लोकप्रिय स्पॅनिश मद्या आहेत.
1. रिओजा (रेड्स)
स्पेनमधील रिओजा प्रदेशात लाल आणि पांढर्‍या दोन्ही प्रकारच्या वाईनचे उत्पादन होत असले तरी ते विशेषत: टेम्प्रानिलोपासून बनवलेल्या मोठ्या रेड्ससाठीच ओळखले जाते जसे की गरनाचा सारख्या इतर रेडसह मिसळले जाते (ग्रेनेचे), ग्रॅसियानो आणि माजुएलो. स्पेनचे सर्वोच्च दर्जाचे पदवी, डीओसीए (डेनोमिनासिएन डी ओरिजन कॅलिफिकडा) ठेवण्यासाठी रिओजा दोन वाईन क्षेत्रांपैकी एक आहे. वाइन वयस्क कालावधीच्या आधारावर रिओजा वाइनच्या अनेक शैली आहेत.
संबंधित लेख- मूलभूत वाइन माहिती आणि सर्व्हिंग टिपा
- 9 प्रकारच्या फ्रूटी रेड वाइनसाठी फोटो आणि माहिती
- नवशिक्या वाइन मार्गदर्शक गॅलरी
- ग्रॅन रिझर्वा - ओक आणि बाटल्यांमध्ये कमीतकमी दोन वर्षे सह 5 वर्षे वयाचे.
- रिझर्वा - ओकमध्ये किमान एक वर्ष आणि बाटल्यांमध्ये सहा महिने कमीतकमी 3 वर्षे वयोगटातील
- क्रेनिझा - ओकमध्ये कमीतकमी एक वर्षासह दोन वर्षे वयाची
- सामान्य (लेबल न केलेले) - वृद्धत्व किंवा ओकिंगची आवश्यकता नाही
रिओजा रेड वाइन फ्लेवर्स आणि शैलीमध्ये हलकी, ताजी आणि फळापासून टॅनिक, खोल, गुंतागुंतीच्या आणि ठळक असू शकतात. औषधी वनस्पती, चामडे आणि व्हॅनिलाच्या नोटांसह गडद दगड फळांच्या (चेरी आणि प्लम्स) चवांची अपेक्षा करा. वाइन मध्यम ते उच्च आंबटपणासह कोरडे आणि मध्यम-शरीर असतात.
प्रयत्न करण्यासाठी तीन रिओज्या
- कोटिनो रिओजा रिझर्व प्रति बाटली सुमारे $ 45 ची किंमत असते आणि वाइन समालोचकांकडून आश्चर्यकारकपणे चांगले स्वागत केले जाते. हे फळ आणि औषधी वनस्पतींचे थर असलेल्या 85 टक्के टेंपरनिलो, 10 टक्के ग्रॅसियानो आणि 5 टक्के मॅजुएलो आणि गार्नाचा यांचे मिश्रण आहे.
- फिन्का अल्लेंडे ऑरस रिओजा अल्ता प्रदेशातून आला आहे. हे टेंप्रॅनिलो आणि ग्रॅसियानो यांचे जुने वेलींचे मिश्रण आहे ज्यास व्हँटेज आणि of points गुणांच्या समीक्षकांमधून एकत्रित रेटिंग प्राप्त होते, २०१० च्या व्हिंटेजकडून point point गुणांचे रेटिंग प्राप्त झाले डिकॅन्टर . द्राक्षांचा हंगाम आणि उपलब्धतेनुसार, बाटलीची किंमत $ 100 आणि 150 डॉलर दरम्यान आहे.
- बोडेगस आर्टेव्हिनो रिओजा ऑर्बेन प्रति बाटलीची किंमत फक्त $ 30 आहे आणि हे टेंप्रॅनिलो-ग्रॅसियानो मिश्रण संपूर्ण शरीर आणि फळांच्या थरांसह टॅनिक आहे.
२. प्रीओरेट (रेड्स)
स्पेनचा प्रियोरॅट वाइन प्रदेश आणि वाइन टेंपरनिलो आणि रिओजा इतके सुप्रसिद्ध नाहीत, परंतु येथे तयार केल्या जाणार्‍या लाल वाईन रेशमी, गुंतागुंतीच्या आणि स्वादिष्ट आहेत. रेड वाइन तयार करणे मुख्यत: कॅरिएना (कॅरिगन) च्या व्यतिरिक्त गरनाचा द्राक्षापासून तयार होते.सिराह, आणि इतर रेड वाइन द्राक्षे. रिओजा बाहेरील स्पेनमधील प्रीओरट हा एकमेव वाईन उत्पादक प्रदेश आहे ज्याने प्रथम स्तरीय डीओसी पदनाम ठेवले आहे. या प्रदेशात पिकविलेल्या द्राक्षांचे कमी उत्पादन झाल्यामुळे, वाइन महाग असू शकतात परंतु त्यास किमतीचे देखील चांगले आहे. रेड प्रिओरेट्सचे वृद्धत्व केल्यावर आणि रिओजासारखेच वर्गीकरण असलेल्या ओकमध्ये वर्गीकृत केले जाते. काळे फळे, धूर, बेरी आणि औषधी वनस्पतींच्या चवांसह प्रिओरट वाइन पृथ्वीवरील असू शकतात.
प्रयत्न करण्यासाठी तीन प्रिओरॅट वाइन
- क्लोस मोगाडोर प्रियोरॅट आहे एकलाल मिश्रणगरनाचा, करीनेना, सिराह आणिकॅबर्नेट सॉविग्नॉन. त्याची किंमत प्रति बाटली $ 90 आहे. समीक्षकांना ते आवडते. भूतकाळात, क्लोस मोग्डोर च्या द्राक्षांचा हंगाम रॉबर्ट पार्कर सारख्या समीक्षकांकडून आकाश-उच्च रेटिंग प्राप्त केली आहे, जे वारंवार त्याला---आणि 98 point-बिंदू रेटिंग प्रदान करतात.
- जोन सिम लेस एरेस विनयस वेलेस कॅरिना-फॉरवर्ड मिश्रण आहे ज्यात गार्नाचाही आहे. डेन्केटरला 2010 ची व्हिन्टेज आवडते, त्याला 90 गुण प्रदान करतात आणि काहीही श्रीमंत आणि ओक नाही. एका बाटलीची किंमत सुमारे $ 50 आहे.
- क्लोस इरास्मस लॉरेल प्रीओरेट 80 टक्के गरनाचा, 15 टक्के सिराह आणि 5 टक्के कॅबर्नेट सॉविग्नॉन यांचे मिश्रण आहे. प्रति बाटली सुमारे $ 45 वर, ही वाइन ब्लॅकबेरी आणि व्हायलेट्सच्या चवांसह दाट आणि गडद आहे.
3. कावा (स्पार्कलिंग)
कावा (का-वुह) हे स्पेनचे शैम्पेनला उत्तर आहे, मुख्यत्वे पांढ white्या वाईन द्राक्षे मकाबेऊ, परेलादा, झरेल्लो,पिनॉट नॉयर,चार्डोने, आणि / किंवा इतर द्राक्षे. कावा एक पांढरा किंवा गुलाब स्पार्कलर म्हणून बनविला जाऊ शकतो आणि रोझी कॅव्हस साईन पद्धतीने वापरल्या जातात ज्यामध्येगुलाब वाइनप्राथमिक किण्वन दरम्यान रेड वाइन पासून bleed आहे. इतर स्पॅनिश लाल द्राक्षे जसे की गरनाचा गुलाब कावा तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.
कावा वाइनची गुणवत्ता आणि फ्लेवर्स प्रतिस्पर्धी असू शकतातफ्रेंच शॅम्पेन, ते सहसा त्यांच्या फ्रेंच भागांपेक्षा खूपच कमी खर्चीक असतात.
प्रयत्न करण्यासाठी तीन कावे
- कोडोरनिउ ब्रुट कावा प्रति बाटली सुमारे $ 11 येथे व्यापकपणे उपलब्ध आणि अत्यंत परवडणारे आहे.
- जुवे वाय कॅम्प्स कावा पिनोट नॉयर ब्रूट रोजé पिनोट नोअर द्राक्षातून 100 टक्के बनविली जाते. त्याची किंमत प्रति बोतल फक्त $ 15 आहे आणि रॉबर्ट पार्करने या कावाला 91 १ गुण दिले आहेत.
-
ग्रॅन कोडोर्न्यू रिझर्वा चार्डोने ब्रूट नेचर चार्दोनय द्राक्षातून पूर्णपणे तयार केलेला एक कावा आहे, म्हणूनच तो फ्रान्समधील ब्लँक डे ब्लँकसारखाच आहे. या नॉन-व्हिंटेज कावाची किंमत प्रति बाटली सुमारे 15 डॉलर आहे.
Sher. शेरी (किल्लेदार)
शेरीअंदलूका, स्पेनमधील एक किल्लेदार वाइन आहे जो विविध प्रकारच्या शैली आणि गोडपणाने येतो. शेरीचे संपूर्ण जगभरातील लोक एक अनोखी, नटखट, चवदार मद्य याचा आनंद घेतात. शेरी वाइन अगदी कोरड्यापासून खूप गोडपर्यंत कोठेही असू शकते.
5. रिबेरा डेल डुएरो (लाल)
स्पेनच्या रिबेरा डेल डुएरो प्रांतातील रेड वाईन टेंटो फिनोपासून बनवल्या जातात, हे टेंपरनिलो द्राक्षाचे दुसरे नाव आहे. या प्रदेशातील वाइन मोठ्या आणि धाडसी आहेत ज्यात गडद फळे, बेरी आणि हार्दिक टॅनिन्सची वृद्धत्व आणि टेंपरिकल टेम्प्रनिलो स्वाद आहेत.
प्रयत्न करण्यासाठी तीन रिबेरा डेल डुएरो रेड्स
- गार्मीन रिबेरा डेल डुएरो प्रति बाटलीची किंमत $ 60 आहे, आणि वाईन उत्साही बॉयबेनबेरी, ब्लॅकबेरी आणि चॉकलेटचे फ्लेवर्स लक्षात घेता 2015 व्हिन्टेज 95 गुणांनी गौरविले आहे.
-
फिशिंग रिबेरा डेल डुएरो रेड प्रति बाटली सुमारे $ 32 आहे आणि वर्षा-दर-वर्षाचे रेटिंग सरासरी सुमारे 91 ते 92 गुण. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ स्वाद आणि एक कोकाआ फिनिशसह वाइन पार्थिव आहे.
-
पटा नेग्रा रिबेरा डेल डुएरो क्रिएन्झा एक बाटली प्रति under 15 च्या तुलनेत परवडणारी रिबेरा डेल डुएरो आहे. अशा स्वस्त किंमतीत, या स्पॅनिश प्रदेशातील टेंपरनिलो वाइनची चांगली ओळख आहे.
Al. अल्बेरिओ (पांढरा)
अल्बारीनो (अल-बाह-री-एन्यो) एक सुगंधित स्पॅनिश व्हाईट वाइन आहे ज्यामध्ये बरेच आम्लता असते. यात फ्लेवर्स आणि लिंबूवर्गीय फळे आणि खारटपणासह खारटपणा आणि खारटपणासह सुगंध आहेत.
प्रयत्न करण्यासाठी तीन अल्बेरिओस
- मार्टिन कोडॅक्स अल्बारीयो रियास बायक्सासमधील आहे आणि त्याची किंमत प्रति बाटली $ 14 आहे. हे फिकट गुलाबी रंगाचे स्ट्रॉ रंगाचे पांढरे आहे ज्यावर उष्णकटिबंधीय आणि नाशपातीचे चव आहे.
-
पाझो सॅन मॉरो रियास बायक्सास अल्बेरिनो त्यापैकी एक म्हणून सूचीबद्ध आहे वाईन उत्साही शीर्ष रेटेड अल्बेरियस 2018 व्हिन्टेजसह 90 गुण मिळाले. स्वच्छ आणि झिप्पी खनिज परिष्करणासह सफरचंद आणि लिंबूवर्गीय चवची अपेक्षा करा.
-
friars समुद्र अल्बारीयो उत्कृष्ट सर्वोत्तम स्पॅनिश अल्बेरिओससाठी व्हिव्हिनोची यादी . याची किंमत प्रति बाटली सुमारे $ 26 आहे, आणि ते खारट लिंबाच्या चवांसह एक रीफ्रेश वाइन आहे.
7. गोडेल्लो (पांढरा)
उन्हाळ्यात गोडेल्लो (गोह-डे-योह) वाइन पिण्यास मजेदार पांढरा आहे. झिप्पी आंबटपणा आणि लिंबू आणि द्राक्षफळांचा स्वाद आणि खारटपणा आणि खनिजपणाला आवडणारा टाळू खूप कोरडा आहे. गोडेल्लो वाइन प्रामुख्याने गॅलिसियामध्ये पिकलेल्या द्राक्षेपासून बनवल्या जातात.
तीन गोडेल्लो प्रयत्न करा
- गोडेल्लो सी ड्रॉप 'समुद्री थेंब' मध्ये अनुवादित करते. या गोडेल्लोची किंमत प्रति बोतल सुमारे $ 16 आहे आणि सफरचंदांचा स्वाद आणि पांढरी मिरी मिरचीची भरलेली ही खोल सोनेरी आहे.
-
बोडेगस अवँशिया गोडेल्लो वॅल्डेओरस एक चांगले प्राप्त वाइन आहे; समीक्षक ते 90 ते 92 गुणांच्या दरम्यान रेट करतात. आपल्याला प्रत्येक बाटलीसाठी 30 डॉलरपेक्षा कमी किंमतीत हे सापडेल.
-
वीना गोडेवल वाल्डेओरस प्रति बाटली किंमत $ 17. वाइन स्पेक्टेटर त्याला points ० गुणांचा पुरस्कार देते आणि त्यास द्राक्ष आणि औषधी वनस्पतींच्या चवांसह 'ब्रेकिंग आणि संतुलित' म्हणतो.
लोकप्रिय स्पॅनिश वाइन
आपण वापरु शकता अशा बर्‍याच उत्तम स्पॅनिश वाइन आहेत. शंका असल्यास, आपल्या स्थानिक वाइन विक्रेत्याकडे जा आणि काही शिफारसी विचारा. आपणास आश्चर्य वाटेल की स्पेनमधील वाइन तुलनात्मकदृष्ट्या स्वस्त असू शकतात.
