प्रतिमा: शटरस्टॉक
रताळे हे फायबर आणि जीवनसत्त्वांचा समृद्ध स्रोत आहेत. तुम्ही लहान मुलांसाठी रताळ्याच्या विविध मनोरंजक पाककृतींचा विचार करू शकता, विशेषत: निवडक खाणाऱ्यांसाठी. रताळे तुमच्या मुलाच्या निरोगी वाढ आणि विकासास मदत करून त्यांना अनेक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वे प्रदान करू शकतात.
भाजीपाला अनेक आरोग्यदायी फायदे म्हणून ओळखला जातो आणि आपल्या मुलाची प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करतो. भाजीची गोड चव त्याच्या समृद्ध कार्बोहायड्रेट सामग्रीमुळे येते. बद्धकोष्ठता आणि अशक्तपणा यासारख्या अनेक परिस्थितींचे व्यवस्थापन करण्यात आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी भाजी ओळखली जाते. भाजीचा नैसर्गिक गोड स्वाद मुलांना तात्काळ आकर्षक बनवू शकतो.
तुमच्या मुलांना आवडेल अशा चवदार आणि सोप्या रताळ्याच्या पाककृतींची यादी वाचा.
मुलांसाठी 10 रताळ्याच्या पाककृती:
1. मिन्स आणि स्वीट बटाटा पाई:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
जवळजवळ सर्व मुलांना पाई खायला आवडतात. तुमचे मूल सारखेच असेल तर, ही प्रथिने भरलेली पाई वापरून पहा.
साहित्य:
- 500 ग्रॅम मि
- दोन चमचे ऑलिव्ह ऑइल
- एक कांदा
- दोन गाजर
- 200 ग्रॅम वाटाणे
- 300 ग्रॅम भाजलेले बीन्स
- दोन रताळे
कसे बनवावे:
- ओव्हन 190C ला प्रीहीट करा
- रताळे सोलून चिरून घ्या.
- बटाट्याचे तुकडे उकळत्या पाण्याच्या पॅनमध्ये घाला.
- एक मोठा पॅन घ्या आणि त्यात थोडे तेल गरम करा.
- पुढे, चिरलेला कांदा आणि गाजर घाला. कांदे मऊ होईपर्यंत तळा.
- पुढे, mince जोडा. तपकिरी रंग येईपर्यंत तळा.
- मध्यम आचेवर सुमारे 10-12 मिनिटे शिजवा.
- मटार आणि बीन्स घाला आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा. अधूनमधून ढवळायला विसरू नका.
- तुमचे रताळे आत्तापर्यंत झाले पाहिजेत. त्यांना पॅनमधून बाहेर काढा आणि मॅश करा.
- आता, ओव्हन सेफ डिशमध्ये मिनिस ओता आणि वर रताळ्याचा मॅश ठेवा.
- आता ओव्हनमध्ये सुमारे 40 मिनिटे बेक करू द्या.
- तुमची मिन्स आणि रताळे पाई आता तयार आहे!
2. रताळे आणि अननस बर्गर:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
ही नक्कीच मुलांसाठी सर्वात लोकप्रिय रताळे पाककृतींपैकी एक आहे. जर मुलांचा देश असेल तर त्यांचे राष्ट्रीय खाद्य नक्कीच बर्गर असेल! बर्गर बद्दल असे काहीतरी आहे ज्याचा मुले फक्त प्रतिकार करू शकत नाहीत. या रेसिपीद्वारे तुम्ही तुमच्या बर्गरला आरोग्यदायी ट्विस्ट देऊ शकता.
साहित्य:
- 600 ग्रॅम गोड बटाटे
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 कांदा
- दोन लसूण पाकळ्या
- एक चमचा मोरोक्कन मसाल्यांचे मिश्रण
- पाच अननस रिंग
- एक चमचा गुलाब हरिसा
- 100 ग्रॅम ब्रेडक्रंब
- 50 ग्रॅम बदाम
- 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बिया
- डाळीचे पीठ
- ब्रेड रोल्स
कसे बनवावे:
मला महाविद्यालयासाठी कोणत्या शालेय साहित्याची आवश्यकता आहे
- ओव्हन 220’C ला प्रीहीट करा
- रताळे अर्धे कापून 30 मिनिटे बेक करावे. बटाटे सोलू नका.
- ते पूर्ण झाल्यावर, मांस बाहेर काढा.
- आता कांदे मऊ होईपर्यंत तळा.
- लसूण आणि मोरोक्कन मसाल्यांचे मिश्रण घाला.
- आणखी 30 सेकंद किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ तळा. सतत ढवळत राहा.
- अननसाच्या रिंगांचे छोटे चौकोनी तुकडे करा आणि एका मोठ्या भांड्यात शिजवलेले रताळ्याचे मांस, तळलेले कांदे, गुलाब हरिसा, ब्रेडक्रंब, बदाम आणि भोपळ्याच्या बिया टाका.
- या सामग्रीला आकार द्या आणि सुमारे आठ पातळ बर्गर बनवा.
- आता ते बेसन लाटून घ्या. ते सर्व बाजूंनी समान रीतीने लेपित असल्याची खात्री करा.
- बर्गर प्रत्येक बाजूला सोनेरी होईपर्यंत शॅलो फ्राय करा.
- आता बर्गर एकत्र करा आणि गरम सर्व्ह करा!
[ वाचा: मुलांसाठी सफरचंद पाककृती ]
3. भाजलेल्या रताळ्यांसोबत सॉसेज:
मार्गे स्रोत
सॉसेज? त्यांना आणा!
साहित्य:
- 200 ग्रॅम नवीन बटाटे
- दोन लाल कांदे
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप चार sprigs
- 8 सॉसेज
- 400 ग्रॅम रताळे
- काळी मिरी
कसे बनवावे:
- ओव्हन २०० डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा
- एक मोठा बेकिंग ट्रे घ्या आणि नवीन बटाटे आणि कांदे पसरवा.
- थोडे ऑलिव्ह तेल रिमझिम करा, रोझमेरीचे कोंब घाला आणि मिरपूड घाला.
- आता सॉसेजचे तुकडे घाला आणि ट्रे ओव्हनमध्ये ठेवा.
- 10 मिनिटांनंतर रताळे घालून मिक्स करा.
- ट्रे वरच्या शेल्फवर ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे भाजून घ्या.
- गरम सर्व्ह करा!
4. गोड बटाटा आणि पार्सनिप सूप:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
सूप हे आत्म्याचे अन्न आहे. ते पौष्टिक आणि चवदार असतात. आणि हे विशिष्ट सूप तुमच्या मुलासाठी नक्कीच हिट होईल.
साहित्य:
- दोन पार्सनिप्स
- तीन गोड बटाटे
- दोन पांढरे बटाटे
- एक कांदा
- 570ml भाजी/चिकन स्टॉक
कसे बनवावे:
- सर्व भाज्या सोलून चिरून घ्या.
- पुढे, स्टॉकसह पॅनमध्ये भाज्या घाला आणि उकळवा.
- 20 मिनिटे उकळू द्या.
- सर्व भाज्या शिजल्या की त्या गुळगुळीत होईपर्यंत एकजीव करा.
- आणि तेच! प्रशंसाच्या बराकीसाठी तयार रहा.
5. गोड बटाटा ऑम्लेट:
मार्गे स्रोत
नाश्त्यासाठी फ्रिटाटा? आता ते ताटात चांगले आरोग्य आहे!
साहित्य:
- दोन रताळे
- 4 अंडी
- 40 ग्रॅम चीज
- 2 कांदे
- 4 चमचे ताजे चिव
कसे बनवावे:
- बटाटे 10-15 मिनिटे किंवा ते कोमल होईपर्यंत उकळवा.
- चार अंडी फेटून त्यात चिरलेला चिव घाला.
- बटाटे झाले असतील तर थोडे थंड होण्यासाठी सोडा.
- दरम्यान, पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह तेल घाला आणि कांदे मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- आता बटाट्याचे तुकडे करा आणि कांदे घाला.
- पुढे अंड्याचे मिश्रण येते. त्यात घाला आणि अंडी तळाशी सेट होईपर्यंत शिजवा.
- किसलेले चीज सजवा आणि पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा.
- गरमागरम सर्व्ह करा.
[ वाचा: मुलांसाठी पास्ता पाककृती ]
6. ओव्हन-भाजलेले रताळ्याचे वेजे:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
मुलांसाठी ही दुसरी रताळ्याची रेसिपी आहे जी चुकीची होऊ शकत नाही.
साहित्य:
- तीन लहान रताळे
- 1 1/2 चमचे लसूण-स्वाद ऑलिव्ह ऑईल
- १/२ टीस्पून कोरडी मोहरी
- दोन चमचे ताजे रोझमेरी चिरून
- 1/2 टीस्पून मीठ
कसे बनवावे:
- ओव्हन 450 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा.
- तुम्ही अजून बटाटे सोलले आहेत का? ठीक आहे, आता असे करण्याची वेळ आली आहे! आणि त्यांना आठ वेजमध्ये कापून टाका.
- एका मोठ्या भांड्यात सर्व साहित्य टाका आणि बटाट्याला चांगला कोटिंग मिळेल याची खात्री करा.
- वेज एका बेकिंग शीटवर ठेवा.
- 450° वर 30 मिनिटे बेक करावे.
- लगेच सर्व्ह करा.
[ वाचा: गडबड खाणाऱ्यांसाठी आरोग्यदायी अन्न ]
7. गोड बटाटा स्प्रेड:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
आपल्या ब्रेड सोबत जाण्यासाठी पौष्टिक स्प्रेड शोधत आहात? ही रेसिपी वापरून पहा!
साहित्य:
- 1 कप मॅश केलेले रताळे
- 1/4 कप दही
- 1/2 टीस्पून करी पावडर
- मीठ आणि मिरपूड
- चिरलेला scallions
कसे बनवावे:
- यासाठी तुमचा फूड प्रोसेसर आणा!
- गोड बटाटे, दही आणि करी पावडर एकत्र करा आणि एक गुळगुळीत सुसंगतता मिळविण्यासाठी ब्लेंडर वापरा.
- मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- चिरलेल्या स्कॅलियनने सजवा.
8. रताळ्याची कोशिंबीर:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
तर तुम्हाला असे वाटते की सॅलड मुलांसाठी नाहीत? हे एक आहे!
साहित्य:
- 1/4 कप चिरलेला स्कॅलियन
- १/४ कप कैरीची चटणी
- 1 1/2 चमचे वनस्पती तेल
- 1 टीस्पून सायडर व्हिनेगर
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/8 टीस्पून काळी मिरी
- 3 1/2 कप रताळे
- 1/4 पाउंड हिरव्या सोयाबीनचे
- २ चमचे चिरलेली ताजी कोथिंबीर
कसे बनवावे:
- स्कॅलियन्स, आंब्याची चटणी, वनस्पती तेल, सायडर व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड एकत्र फेटा.
- आता रेसिपीचा नायक आणा - बटाटे! त्यांना पॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. उकळी आणा.
- आता उष्णता कमी करा आणि सुमारे 3 मिनिटे उकळू द्या.
- पुढे, बीन्स कुरकुरीत होईपर्यंत 4 मिनिटे शिजवा.
- एका भांड्यात बटाटे, बीन्स आणि कोथिंबीर एकत्र करा. ड्रेसिंग जोडा, टॉस द्या आणि सर्व्ह करा!
9. रताळ्याची खीर:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
लहान मुलांमध्ये पुडिंग्ज हे आणखी एक आवडते आहेत. आणि ही खास खीर आरोग्यदायीही आहे!
साहित्य:
- दोन मोठी अंडी
- 1/4 कप मध
- 1/4 कप कमी चरबीयुक्त दूध
- एक स्लाईस संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेड
- 2 कप मॅश केलेला रताळे
- एक टीस्पून व्हॅनिला अर्क
- 1/2 टीस्पून दालचिनी
- 1/4 टीस्पून ग्राउंड मसाले
- 2 चमचे चिरलेली पेकन
- 2 चमचे क्रिस्टलाइज्ड आले
कसे बनवावे:
- ओव्हन 350 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
- एका वाडग्यात अंडी, मध, दूध आणि ब्रेड एकत्र करा.
- आता तुम्हाला एक गुळगुळीत सुसंगतता येईपर्यंत मिसळा.
- पुढे रताळे, व्हॅनिला, दालचिनी आणि मसाले घाला.
- गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा आणि नंतर तयार बेकिंग डिशमध्ये घाला.
- पेकान आणि आल्याने सजवा.
- 350° वर 25 मिनिटे बेक करावे.
[ वाचा: मुलांसाठी ब्रेड पाककृती ]
10. कोकरू आणि गोड बटाटा करी-स्ट्यू:
प्रतिमा: शटरस्टॉक
येथे एक पौष्टिक डिश आहे जी केवळ स्वादिष्टच नाही तर अति पौष्टिक देखील आहे!
साहित्य:
- 1 टीस्पून शेंगदाणा तेल
- 2 पाउंड दुबळे कोकरू स्टू मांस
- 3 1/4 कप कांदा
- 1 कप गाजर
- 1 कप हिरवी भोपळी मिरची
- 2 टेस्पून ग्राउंड जिरे
- एक टीस्पून करी पावडर
- 1/2 टीस्पून पिसलेली हळद
- 4 कप टोमॅटो
- २ कप रताळे
- हरभरा
- 14 1/2-औंस चिकन मटनाचा रस्सा
- एक टीस्पून मीठ
- 1/4 टीस्पून काळी मिरी
कसे बनवावे:
समुद्राच्या पुनरावलोकनांचे रॉयल कॅरेबियन ओएसिस
- तेल गरम करून कोकरू घाला.
- पाच मिनिटे शिजवा.
- चिरलेला कांदा, गाजर, हिरवी मिरची, ग्राउंड जिरे, कढीपत्ता आणि ग्राउंड हळद घाला. आणखी पाच मिनिटे शिजवा.
- पुढे, टोमॅटो, बटाटा, चणे, चिकन रस्सा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
- उकळी आणा आणि नंतर उष्णता कमी करा आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळू द्या.
- भाताबरोबर सर्व्ह करा.
तर, तुम्ही पहा - रताळे खवय्ये असू शकतात! लहान मुलांसाठी या रताळ्याच्या भारतीय पाककृती चपखल खाणाऱ्यांसाठी आणि कुटुंबातील इतरांसाठीही योग्य आहेत. तर, स्वयंपाक सुरू करा!
आणि खालील टिप्पण्या विभागात लहान मुलांसाठी रताळ्याच्या इतर मनोरंजक पाककृती माहित असल्यास सामायिक करण्यास विसरू नका!
